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05 marzo 2024

El horario de la restauración, a debate

Un nuevo frente se abre en la vida política tras las declaraciones de Yolanda Díaz sobre la hostelería. La ministra quiere reducir el horario de la restauración, con el objetivo de mejorar la conciliación laboral de sus trabajadores. Las declaraciones de la Ministra de Trabajo y Economía Social no han pasado desapercibidas, especialmente en el seno de las asociaciones hosteleras. Declaraciones polémicas Este lunes, Yolanda Díaz afirmó que "no es razonable que un país tenga sus restaurantes abiertos a la una de la madrugada", declaraciones que han levantado polémica. "Es una locura pretender seguir ampliando los horarios hasta no sabemos qué hora", explicaba la ministra. Con esta frase, la intención de Díaz era recalcar las diferencias entre la hostelería española y la del resto de Europa, o al menos, la de la mayoría de países. Bien es sabido que nuestro país tiende a alargar comidas, cenas, fiestas y espectáculos, mientras que en la gran mayoría de países continentales, bares, restaurantes, discotecas y salones nocturnos cierran mucho antes. En lo relativo a la Comunidad de Madrid, las licencias, horarios, normas e infracciones quedan recogidas en la Ley 17/1997, de 4 de julio, de Espectáculos Públicos y Actividades Recreativas, tal y como aparece en el Boletín Oficial del Estado. En este sentido, es fácil comprobar a qué hace alusión Yolanda Díaz cuando habla de que mantener abiertos los locales hasta tan tarde "es una locura". Es importante saber que la ley indica, que, como mínimo, deberán pasar seis horas entre el cierre del local y su reapertura. Así, los horarios más comunes varían dependiendo del tipo de negocio y de las normas específicas de ese lugar, pero podemos destacar algunos. Las discotecas, por ejemplo, pueden abrir desde las cinco de la tarde hasta las cinco y media de la mañana. Las tabernas…