Valencia

Saiti: tradición y evolución en los fogones
Cultura, sabor, tradición, innovación, producto, ilusión, sueño y respeto. Con estas palabras define Vicente Patiño lo que es Saiti, su restaurante ubicado en Valencia: “Se trata de un local muy acogedor, con un diseño actual y muy cálido, donde quiero que el cliente se sienta como si estuviera en mi casa”. De ahí que en su decoración no falte ni un sofá, ni una biblioteca, ni la madera, por ejemplo.…
Del Cayenne a Mercadona: así hemos cambiado en los últimos 15 años
Con la llegada del siglo XXI no solo compramos mejores viviendas, sino que nos permitimos el lujo de tener más de una. Los coches, cuanta más cilindrada, mejor. ¿El consumo? Por las nubes. Pero en esto llegó la galerna económica y todo se desmoronó como un castillo de naipes. Ahora toca remar para volver a ser lo que éramos. [nextpage] SENSACIÓN AGRIDULCE Uno de enero del año 2000. El mundo…
Establecimientos con solera
Las franquicias, la caída del consumo, la mala gestión o el fin de los contratos de renta antigua son algunas de las causas que han acabado con los establecimientos con más soleras de España. Algunos han logrado sobrevivir y conservan la misma esencia de su fundación. [nextpage] Farmacia de la Reina  Madre La farmacia más antigua de Madrid fue fundada por un alquimista veneciano en 1578. Su nombre no data…