Resultados de búsqueda para: agricultura ecológica

14 agosto 2019

La superficie de agricultura ecológica gana terrero en España

La superficie de agricultura ecológica en España se situó en 2.246.474,5 hectáreas en 2018, lo que supone un incremento de un 8% sobre el año anterior, según el avance de datos del informe 'Agricultura Ecológica. 2018' publicado este miércoles y que anualmente elabora el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Este avance revela que el número de operadores biológicos alcanzó los 44.282 en 2018, un 6 % más frente al año precedente, de los que 39.505 eran productores; 4.627, procesadores; y el resto comercializadores, importadores y exportadores. En cuanto a las explotaciones ganaderas ecológicas, en 2018 alcanzaron el 1,68% más respecto al año anterior. También destacan incrementos del 14,94% en ovino de leche y del 14,86% en bovino de leche así como del 11,51% en porcino, entre otros. En lo que se refiere a las industrias ecológicas, el estudio refleja un total de 7.670 industrias relacionadas con la producción vegetal, lo que supone una subida del 15,13% respecto al año previo; así como 1.216 industrias relacionadas con la producción animal, que se traduce en un incremento del 5,65%. Según explicó el Ministerio en un comunicado, la producción ecológica es un sistema general de gestión agrícola y producción de alimentos que combina las "mejores prácticas" en materia de medio ambiente y que debe cumplir con unas exigentes normas específicas de producción, que incluye la normativa general de alimentos. El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación en funciones, Luis Planas, afirmó que la producción ecológica es una “realidad económica” que contribuye a “la creación de empleo y a la fijación de poblaciones”. Finalmente, subrayó que “cada vez son mayores” las demandas de la sociedad que piden modelos de gestión “altamente respetuosos” con la conservación del medio natural y que, al mismo tiempo, “den respuesta a las necesidades crecientes de un consumidor que…

16 febrero 2024

El Gobierno cede a las protestas agrarias y vigilará las importaciones

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha anunciado que el Gobierno creará una agencia estatal de información y control alimentario para reforzar la inspección de las infracciones a lo largo de la cadena alimentaria, así como una mayor vigilancia a las importaciones de los mercados de terceros países. Se trata de dos de las 18 medidas que Planas ha anunciado tras concluir su reunión de más de dos horas con varias organizaciones profesionales agrarias tras las protestas y tractoradas del campo de los últimos días. Según ha explicado el titular del ramo, la agencia tiene por objeto incrementar desde el punto de vista administrativo la capacidad que en la actualidad tiene el órgano autónomo del Ministerio de Agricultura con el mismo nombre que la agencia anunciada este jueves. La idea principal de la futura agencia estatal es reforzar la Ley de Cadena Alimentaria, que entre otros puntos prohíbe las ventas a pérdidas en el sector y que, en opinión del ministro, está surtiendo "efectos positivos", sobre todo en los precios en origen. Sobre cómo se desarrollará este organismo, Planas ha apuntado que la agencia tiene que tener rango legal, por lo que se podría elaborar mediante un nuevo proyecto de ley o aprovechar la tramitación de una norma en curso. Multas a empresas agrarias Entre las medidas que ha anunciado el ministro para reforzar la inspección en el sector se encuentra la publicación de las multas graves y muy graves impuestas a empresas por infringir la Ley de la Cadena Alimentaria. Planas cree que esta medida será "muy pedagógica" y permitirá evitar el daño reputacional en toda la cadena alimentaria. Asimismo, ha asegurado que el Gobierno reforzará la coordinación con las comunidades autónomas, con las que se reunirá el próximo lunes para preparar el Consejo de Ministros…

21 noviembre 2021

Los quesos españoles piden paso

La imagen de un queso nos habla de un paisaje, de ganado, de trashumancia, de tiempo, de maduraciones variadas, de diferentes ambientes, de todo tipo recipientes, e incluso telas, para moldearlos. La gran mayoría de los quesos españoles son desconocidos para el gran público y para descubrirlos entrevistamos a José Luis Martín, más conocido como ‘Martín Afinador’. El afinador es la persona que elige quesos de distinto tipo y de distintas queserías y que los vigila controlando el cuidado de las cortezas, la temperatura, humedad y el tiempo de maduración, aportándole de esta forma un toque personal a los quesos seleccionados. ¿Quién es Martín Afinador? Durante veinte años trabajé en una multinacional, Ericsson, y en los años ochenta hubo un movimiento como ocurre ahora -¡Fíjate lo que son las cosas!, apunta- para volver al ámbito rural, a la España vaciada. Me compré una finca en Extremadura, lo dejé todo y allí he vivido veinte años. ¿Y allí que hizo? Compré un rebaño de cabras, me dediqué a la agricultura ecológica, tenía visitas del extranjero y ahí empecé yo a entrar en el mundo del queso. De hecho yo hice una quesería bioclimática, bajo tierra, para aprovechar el frío, de forma que contaba con una ventilación acorde con el queso que yo quería hacer. ¿Y lo logró? Sí, sí. Ganó siete premios en la Feria Nacional de Trujillo en los años 89, 90, 91…. Y abandoné todo esto por motivos personales. Vendí todo y me fui de viaje durante dos meses. Mi destino era Suiza y fui unos días de visita a Francia con maestros afinadores y ahí se me abrieron otras vías de conocimiento y de exploración del queso. Aunque yo había estudiado bastante, amplié mis conocimientos e investigué sobre el mundo del afinador y volví a España. ¿Y de vuelta a España a qué se dedicó? Empecé a hacer consultoría a pequeños productores. Estamos hablando de productores artesanales ¿no? Sí.…

29 octubre 2021

Restalia continúa con la expansión de su cuarta marca Panther Organic Coffee con cuatro aperturas en 2021

Restalia abrirá cuatro unidades de negocio antes de cerrar el 2021 y tiene como objetivo triplicar su número de restaurantes en 2022 El plan de Expansión estará centrado, entre otras, en ciudades como Madrid, Sevilla, Málaga, Comunidad Valenciana y Barcelona Restalia -100 Montaditos, La Sureña, TGB, Pepe Taco y Panther- ha anunciado que abrirá cuatro unidades de negocio antes de cerrar el 2021 reforzando así su expansión nacional. Siguiendo con su plan de expansión impulsado con el fin de las restricciones, Panther Organic Coffee reforzará su crecimiento durante los últimos meses de 2021 y el año 2022 “Panther no es solo una cafetería, es una marca adaptada a la nueva forma de vida y a los modelos de consumo de la sociedad actual con un producto sin competencia centrado en sándwiches con panes naturales, smoothies y café orgánico todo hecho al momento”, Ana Martínez, directora corporativa de Restalia Locales polivalentes, apertura en tres semanas Restalia, bajo el paraguas de la neorestauración, ofrece un nuevo modelo de franquicias con mayor flexibilidad y facilidades para los emprendedores. Con el aval de ser un grupo consolidado de restauración organizada, la propuesta de Restalia para Panther Organic Coffee se enfoca en ofrecer aperturas de franquicias en pocas semanas, con un coste estimado de una obra estándar a partir de 200.000euros y posibilidades de financiación con renting de franquicias. Dentro del plan de expansión de Panther, Restalia tiene como objetivo seguir posicionando a la marca en las principales ciudades de grandes núcleos urbanos con especial foco, entre otras, en Madrid, Sevilla, Málaga, Comunidad Valencia y Barcelona para después dar el salto a otras provincias. “Las nuevas marcas como Panther, están concebidas para locales de alrededor de 150 metros cuadrados, con una operativa y un diseño de cocinas que permiten la polivalencia entre sus distintas marcas”,…

16 junio 2021

Salón Gourmets, la feria de alimentación y bebidas más importante de Europa regresará en octubre a Ifema Madrid

Salón Gourmets (SG) volverá a Ifema con su 34 edición del 18 al 21 de octubre, la feria de alimentación y bebidas de calidad más importante de Europa, con campeonatos, espacios y mesas redondas con cocineros emergentes para analizar el futuro de la gastronomía y los productos de calidad. Según han informado sus organizadores en un comunicado, la nueva edición regresará con novedades como el primer 'Burger Combat', una batalla entre chefs para buscar la mejor hamburguesa premium de España, elaborada con los panes de Lantmannen, y el Campeonato Nacional de Arte de Cisoria-El Encinar de Humienta, donde los participantes demostrarán su habilidad a la hora de tratar el corte de una pieza de vacuno. Su última edición reunió a más de 100.000 visitantes, 50.000 productos y 2.000 expositores, según ha trasladado SG, por lo que los organizadores esperan que los visitantes y expositores puedan expandir su negocio, renovar sus contactos y dar a conocer sus productos a las numerosas empresas nacionales e internacionales. Este año los productos gastronómicos llenarán el 95% de los pabellones 4, 6 y 8 de Ifema Madrid, donde Almería será la provincia invitada, para enseñar sus productos de mar y huerta, Canadá presentará su carne de vacuno, 'Canada Beef', así como otros productos, con motivo de su día nacional. Algunos de los expositores proceden del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), que a través del lema '#Alimentosdespaña', ofrecerá la oportunidad de visitar al país "más rico del mundo" con catas, ponencias y 'show cookings' para el desayuno, el aperitivo y el tardeo. En este sentido, 'Organic Exhibition Area' será el lugar para que los productores den a conocer sus novedades de forma exclusiva y amparadas por el sello de agricultura ecológica. Asimismo, 'Innovation Area' permitirá a los expositores, mostrar sus últimos lanzamientos, donde los…

06 agosto 2019

Fundación ONCE ha apoyado a 14 emprendedores con discapacidad durante la primera mitad de 2019

Una aplicación que facilita el aparcamiento de vehículos a personas con movilidad reducida, un juego que favorece la estimulación cognitiva, una clínica dental y una pastelería donde se utiliza la realidad aumentada son algunos de los 14 proyectos desarrollados por emprendedores con discapacidad a los que Fundación ONCE ha apoyado a lo largo la primera mitad del año 2019. Fundación ONCE cuenta con un programa de apoyo a proyectos de emprendimiento o creación de empresas de la Economía Social por parte de personas con discapacidad. El objetivo de estas ayudas, que actualmente ofrece en calidad de Organismo Intermedio del Programa Operativo del Fondo Social Europeo de Inclusión Social y Economía Social 2018-2022 (Poises), es fomentar el empleo y mejorar la empleabilidad y la inserción sociolaboral del colectivo. Desde la puesta en marcha de esta iniciativa de fomento del autoempleo en 1988, se han dado ayudas a un total de 1.746 emprendedores con discapacidad. En lo que va de año el 57 por ciento de las ayudas han sido recibidas por mujeres. En cuanto a territorios, los emprendimientos apoyados proceden de Andalucía, Cataluña, Madrid, Asturias, Castilla y León y Comunidad Valenciana. CONVOCATORIA DE AYUDAS ABIERTA En el periodo de ejecución 2018-2022, Fundación ONCE destinará 2,6 millones de euros para impulsar el emprendimiento de personas con discapacidad. Además, en esta convocatoria se han incorporado criterios específicos para favorecer, por ejemplo, el emprendimiento de las mujeres con discapacidad. Los emprendedores reciben una ayuda económica fija y mínima de 3.000 euros que se puede incrementar en función de su perfil: hasta 2.000 euros más los colectivos con discapacidad con especial dificultad, entre los que se encuentran personas con parálisis cerebral, enfermedad mental o discapacidad intelectual; 1.000 euros más a las mujeres, los parados de larga duración, los mayores de 45 años y los inmigrantes,…

19 julio 2013

El negocio de comer sano

Kernel Bio nació de forma modesta en Almería con la compra de una finca y un cortijo abandonado en el Parque Natural de Cabo de Gata. Esta empresa familiar quería dedicarse al cultivo de alimentos ecológicos y comenzó con la adquisición de unas decenas de hectáreas. Tenían la pretensión de ser un proveedor local, pero no se podían imaginar que casi veinte años después, exportarían el 75% de lo que producen sus actuales 330 hectáreas a las grandes capitales europeas. La historia de Kernel podría ser la de muchas de las 3.000 empresas que en España se dedican al cultivo de alimentos ecológicos. Forman parte de un negocio que mueve mil millones de euros al año, la mayor parte de los cuales viene de las exportaciones. Aún es un sector pequeño comparado con la producción agraria nacional total, que en 2012 llegó a los 43.151 millones de euros. España posee un total 24,8 millones de hectáreas de cultivo, de las que un 7% se dedican a la producción ecológica (a fecha de 2011). Cada año aumentan, según datos del Ministerio de Agricultura. Esas cifras convierten a nuestro país en el primer productor ecológico de la Unión Europea. Del total de ese rendimiento el 80% se vende fuera. Por ello, mientras el Ministerio cierra los últimos acuerdos de la PAC con los agricultores españoles, los productores ecológicos piden que se cuide más ese mercado exterior. Un 35% de los alimentos ecológicos que consumen los europeos se produce en España. Los agricultores han sabido aprovechar la existencia de demanda europea de este tipo de productos, ya que fuera de nuestras fronteras el mercado de alimentos ecológicos está asentado y mueve grandes cantidades de dinero. España se encuentra al principio de la tabla respecto al cultivo, pero en el consumo está al final.…

20 noviembre 2023

Todos los cambios en el Gobierno de Sánchez: quiénes son los nuevos ministros

Cambios en las carteras y en los ministros: Escrivá asume Transformación Digital y Calviño repite como ministra de Economía y vicepresidenta El recién investido presidente del Gobierno Pedro Sánchez ha dado a conocer los nombres de sus ministros. Hay algunos cambios importantes, en tanto que algunos ministros cambian de cartera y algunos otros desaparecen del mapa. También es importante señalar que esta configuración puede cambiar en poco tiempo, dado que la actual vicepresidenta, Nadia Calviño, vuelve a asumir la cartera de Economía, a pesar de que es una de las principales candidatas a presidir el Banco Europeo de Inversiones (BEI). Será el 8 de diciembre cuando se produzca la votación. Se disputa ser la sucesora de Werner Hoyer al frente del BEI con la hasta ahora vicepresidenta ejecutiva de la Comisión Europea responsable de Competencia, la liberal danesa Margrethe Vestager. Junto a ellas se mantienen en la carrera la polaca Teresa Czerwinska, el italiano Daniele Franco y el sueco Thomas Östro. Por lo pronto, Calviño pierde el área de Transformación Digital, que pilotará el hasta ahora ministro de Seguridad Social, José Luis Escrivá, cuyo Ministerio también incluía Inclusión y Migraciones. De ese modo, se han producido varios cambios de calado en la estructura de los ministerios y en sus competencias. Las responsabilidades de Escrivá como ministro de Seguridad Social corresponderán ahora a Elma Saiz, quien ha ejercido como consejera de Economía y Hacienda en el gobierno autonómico de Navarra. En su currículum también se encuentra un periplo como Delegada del Gobierno en Navarra entre 2008 y 2012. En cuanto a Trabajo, Yolanda Díaz repite como ministra y, además, vicepresidenta, como en el anterior Ejecutivo. En esta legislatura, afrontará la oposición de la patronal desde el principio, debido al pacto que firmó su partido, Sumar, con el PSOE para reducir la…

11 mayo 2023

El Gobierno aprueba 2.190 millones en ayudas contra la sequía

El Consejo de Ministros da 'luz verde' a ayudas directas de Estado para el campo de 636 millones El Gobierno ha aprobado este jueves un real decreto-ley que incluye un paquete de medidas urgentes de apoyo al sector agrario para hacer frente a la prolongada situación de sequía y al agravamiento de las condiciones del sector primario como consecuencia de la guerra en Ucrania. De esta forma, el Gobierno eleva a unos 2.190 millones de euros las ayudas agrarias y las habilitadas por el Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico en materia de aguas. Entre las medidas aprobadas este jueves se incluyen ayudas directas de Estado para los sectores agrícola y ganadero, que superan los 636 millones de euros, o la subvención de hasta un 70% del coste de las pólizas de seguros por la sequía de los cultivos más comprometidos por la falta de lluvias y las elevadas temperaturas. El impacto económico de todas las medidas adoptadas en el ámbito agrario suma más de 784 millones de euros. De las ayudas directas, 355 millones de euros serán para los sectores ganaderos cárnico y lechero, 276,7 millones para la agricultura y 5 millones para la apicultura. Desde el inicio del año hidrológico, el 1 de octubre de 2022 hasta esta misma semana, el valor medio de las precipitaciones en España ha sido un 27,5% inferior al promedio de este periodo. El Gobierno ha considerado que en el actual escenario tras la invasión de Ucrania el sector estaba sometido a una situación "compleja" que, unida a las circunstancias climáticas, hace que resulte de "extraordinaria y urgente" necesidad adoptar medidas que garanticen el mantenimiento y la sostenibilidad de las explotaciones agrícolas y ganaderas, reafirmen la seguridad alimentaria y permitan reforzar la senda de crecimiento económico del país. Además del…

05 septiembre 2022

La extrema sequía ahoga la economía mundial en plena crisis geopolítica

La mayor escasez de agua de los últimos tiempos amenaza severamente a la estabilidad económica mundial en medio de la guerra en Ucrania, convirtiéndose en uno de los fenómenos meteorológicos que mayor impacto económico produce España se enfrenta a una de las mayores sequías de su historia. El calor, la poca humedad y la ausencia de lluvias están provocando que sectores como el agrario se encuentren en números rojos y sin esperanzas cercanas de ir a mejor. Regiones como Córdoba alertan que la situación del olivar en estos momentos es muy delicada debido a que el estado actual de sequía podría reducir la cosecha de la aceituna a la mitad. Las pérdidas para lo que resta de año y para lo que se espera en 2023 podrían llegar a los 500 millones de euros en la provincia. La comunidad de Andalucía está siendo de las más perjudicadas por la sequía. La producción de uva se ha menguado un 50% en la región, que superará los 40,5 millones, en torno a un 25-30% menos que el pasado año, que tampoco fue un año favorable, según indica Europa Press. Es más, la organización agraria Asaja estima que la sequía puede traducirse en unas pérdidas de más de 8.000 millones en el campo. Como medida de urgencia, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación convoca hoy al grupo de trabajo de la Mesa de la Sequía, creado en la reunión del pasado 4 de marzo, para evaluar la incidencia de la sequía en el sector agrario. Y no somos los únicos de Europa que sufren una crisis descomunal a raíz de la sequía. Los expertos ya avisan que las sequías cambiarán el mundo si no actuamos ahora. La sequía que azota a España Nuestro país sufre una falta de suministro de agua nunca…