Meliá Hotels es la única compañía hotelera del Ibex35. Como el resto del sector, disfruta de cifras récord, lo que también introduce ciertos desafíos, como la huella ecológica o la masificación. Gabriel Escarrer Jaume, presidente y director general de la compañía, además de máximo dirigente de la Alianza para la Excelencia Turística (Exceltur). En su … Sigue leyendo Gabriel Escarrer (Meliá Hotels): "En España hay que poner límites al crecimiento del turismo"