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Cuenca, Capital Española de la Gastronomía en 2023

Cuenca será finalmente la Capital Española de la Gastronomía en 2023, tal y como ha anunciado el presidente de Castilla-La Mancha, Emiliano García-Page, durante una rueda de prensa en La Solana Cuenca será la Capital Española de la Gastronomía en 2023, recoge Europa Press. De esta forma, Cuenca se ha impuesto por unanimidad en la votación a Oviedo y Pontevedra, que aspiraban al mismo galardón. La capital conquense cogerá el relevo de Sanlúcar de Barrameda, que ha ostentado la distinción en este ejercicio. La Capital Española de la Gastronomía es un evento auspiciado por la Federación Española de Hostelería (FEHR) y FEPET (Federación Española de Periodistas y Escritores de Turismo) que surge con la finalidad de promover, a nivel nacional e internacional, la gastronomía como uno de los principales atractivos para el turismo en España. Los miembros del jurado, constituido por destacadas personalidades del mundo institucional, la gastronomía, el turismo, la hostelería y la comunicación, han destacado "la rica y diferenciada oferta gastronómica de las tres ciudades participantes, aunque el Jurado quiere valorar la constancia y el tesón de Cuenca demostrados al optar a esta nominación por tercera vez". "La ciudad castellanomanchega se ha ganado a pulso la confianza del jurado y ha demostrado su perseverancia en ser elegida. A la tercera ha sabido convencer", asegura el dictamen. En las diversas rondas de votaciones se ha puesto de manifiesto la igualdad de las tres propuestas. El Presidente del jurado, Mariano Palacín, ha añadido que "la decisión se ha determinado en la ronda final porque las tres ciudades han presentado un dossier completo y muy llamativo". La elección ha resultado "muy competitiva, sin duda la más compleja de las 10 ediciones celebradas hasta hoy". "Las dos ciudades, Oviedo y Pontevedra, que no han alcanzado la nominación, cuentan con grandes posibilidades de…
El tejido empresarial conjunto de las 3 provincias –Soria, Teruel y Cuenca- apenas llega al 0,8% del PIB nacional Las patronales de las provincias de Soria, Teruel y Cuenca llevan años luchando por un modelo que permita el desarrollo socioeconómico de estas provincias, las más afectadas por la despoblación en España. La España más vacía de la llamada ‘España Vaciada’ lleva décadas reclamando medidas que reviertan su situación de pérdida de población año tras año, y la iniciativa de más peso que se pondrá en marcha ha sido impulsada por las asociaciones empresariales.  Desde 2013 las patronales constituyeron, explica María Ángeles Fernández Vicente, directora general de la patronal soriana FOES; un lobby llamado Áreas Escasamente Pobladas del Sur de Europa (en inglés Southern Sparsely Populated Areas, SSPA) para buscar en el contexto europeo ayudas e iniciativas que permitan sostener la economía y la población de esas provincias. Y en abril de este año lograron que la Comisión Europea aprobara que las empresas ubicadas en estos territorios puedan recibir ayudas de funcionamiento.   Las patronales se dieron cuenta de las similitudes entre sus territorios y los del norte de Europa también despoblados, aunque todavía más que las provincias españolas. Allí existe la Nothern Sparsely Populated Areas (NSPA), que agrupa territorios de Suecia, Noruega y Finlandia con menos de 8,5 habitantes por kilómetro cuadrado. Soria tiene 8,6 habitantes y en conjunto las tres provincias de España tienen menos de 12,5 habitantes por cada kilómetro de territorio. Y FOES de Soria, la Confederación de Empresarios de Teruel (CEOE Teruel) y la Confederación de Empresarios de Cuenca (CEOE-CEPYME Cuenca) han convencido a Europa de que sus territorios se merecen una política específica para recuperar población.  Fenández Vicente explica que esta iniciativa tiene que verse como un ‘proyecto de país’, “Es una oportunidad para los territorios…