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ElTenedor

Marcos Alves, CEO de ElTenedor: “Si descubrimos talento, lo apoyamos e invertimos en él”

El zarpazo del coronavirus también ha dañado, y de qué manera, al sector servicios. De forma particular a bares y restaurantes. De estos últimos, el 20% no ha vuelto a abrir sus puertas una vez finalizado el confinamiento. En ese momento, ElTenedor lanzó la campaña “Volvamos a los restaurantes”. Se trata de la más ambiciosa de los últimos años en este campo. Marcos Alves, CEO de la compañía y referente del emprendimiento, analiza para Capital la situación del sector y expone los ejes sobre los que se sustenta el sello empresarial que dirige. ¿Cómo valoraría la adaptación de los restauradores a la coyuntura socioeconómica actual? El esfuerzo está siendo notable tanto en recursos económicos como humanos. La adaptación de los restaurantes no es sencilla porque está siendo un reto para todos como usuarios, consumidores, ciudadanos, etc. Desde ElTenedor, lo que estamos haciendo es ayudarles, acompañándolos en este proceso y siempre poniendo por delante lo más importante: la seguridad y la salud. Y esta ayuda se concreta en cuestiones organizativas como su digitalización- poniendo a su disposición nuestro sistema de gestión de reservas para que puedan mejorar la ocupación en sala-. Hay también otros aspectos en los que se ha avanzado mucho y en muy corto plazo de tiempo. Entre ellos, la adaptación de las cartas digitales y la puesta en marcha de los métodos de pago contactless. Precisamente, hemos lanzado desde ElTenedor la posibilidad de pagar tu cuenta desde tu propio móvil a través de la aplicación. Otras dos cuestiones que hemos percibido es que más de un 70% de nuestros clientes que utilizaban la versión gratuita de nuestro software han pasado a la versión profesional más desarrollada y que mucho de ellos también han aprovechado la herramienta de gestión take away que hemos puesto a su disposición de forma…