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Madrid Fusion

Makro impulsa la innovación y el talento en Madrid Fusión 2019

En su apuesta por liderar la innovación en el sector de la hostelería, Makro acude un año más a su cita imprescindible con el Congreso Reale Seguros Madrid Fusión, como proveedor oficial. La compañía facilitará todo el producto que los chefs utilizarán durante los próximos días 28, 29 y 30 de enero en el Palacio Municipal de Congresos de Madrid, dando muestra así de su amplio surtido y calidad. En esta nueva edición de Madrid Fusión, Makro consigue reunir a reputados chefs estrella Michelin y a jóvenes revelación en un amplio programa de actividades. Asimismo, mantiene su apuesta por soluciones vanguardistas y por reforzar el talento tanto dentro como fuera de cocinas para convertirse en el socio de la hostelería. Conferencias y talleres magistrales en Aula Makro En su compromiso por adaptarse a las necesidades de los clientes y ofrecer un valor añadido, Makro presenta un amplio programa de talleres en el Aula Makro. Este espacio reúne a prestigiosos chefs del panorama gastronómico nacional para compartir talento e inspiración. La compañía ofrecerá en su Aula Makro talleres de la mano de grandes chefs como Mario Sandoval, del restaurante Coque con dos estrellas Michelin; Iván Muñoz, del restaurante Chirón, con una estrella Michelin; Gorka Txapartegui, del restaurante Alameda, con una estrella Michelin; Lucía Freitas, del restaurante A Tafona, con una estrella Michelin; Rodrigo de la Calle, experto en vegetales con una estrella Michelin en su restaurante en El Invernadero e importantes chefs del Basque Culinary Center, entre otros. (Ver programa de talleres Aula Makro). Además, el lunes 28, Makro apoyará a los chefs Ricard Camarena (Ricard Camarena**) y Eneko Atxa (Azurmendi***) con el patrocinio de sus conferencias en el Congreso. Así, Ricard Camarena presentará “Cuando el cocinero escucha al producto” en el Auditorio A, a las 11:45 horas, y Eneko Atxa…