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sublimotion

El restaurante más caro del mundo se encuentra en España

El reconocido chef Paco Roncero es dueño del establecimiento gastronómico más costoso de todo el mundo en el que el precio por cena alcanza los 1650 euros, con la realidad virtual de por medio Se llama Sublimotion y está en Ibiza. El nombre de primeras recuerda a un espacio digital, pero este local ubicado en la isla balear es un restaurante de alta cocina mediterránea, cuyas elaboraciones exploran la más absoluta creatividad haciendo uso de tecnología y realidad virtual para lograr proyecciones inmersivas. Situado en el Hard Rock Hotel Ibiza, el establecimiento es un viaje por la gastronomía, arte y tecnología, aunque barato no es. Así nació Sublimotion España, entre sus virtudes, es elogiada por su exquisita gastronomía. La lista de cocineros españoles de prestigio mundial es muy larga: Ferrán Adrià, Martín Berasategui, Jordi Roca o Dabiz Muñoz, que recientemente fue nombrado el mejor chef del mundo. Se podría intuir que él es el propietario del restaurante más caro del mundo, pero no. El famoso chef Paco Roncero, con dos estrellas Michelin y tres Soles Repsol y ex director del MOM Culinary Institute, es uno de los grandes referentes de la gastronomía mundial y dueño de Sublimotion. El cocinero inició este ambicioso proyecto en 2014 y hoy los comensales lo describen como una experiencia multisensorial que realza la vanguardia culinaria con ayuda de la tecnología de alta gama. El lugar no tardó en hacerse conocido debido al elevado precio de su menú: 1650€ por persona. Puede parecer un precio desorbitado por comer en un restaurante, pero el establecimiento incluye realidad virtual y tecnología que lo convierten en un espectáculo. La premisa principal del espacio localizado en el Hard Rock Hotel de la isla es que la mesa sea un escenario en el que la persona no solo va a comer.…