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The Good Burger

¡Marchando un buen montadito!

Poner en marcha un un restaurante de 120 metros cuadrados de 100 Montaditos o The Good Burger (TGB) cuesta a cada franquiciado entre 200.000 y 260.000 euros, una cantidad que rentabilizan en unos tres años y medio. Quizá por eso la tasa de permanencia es tan alta entre los que han apostado por estas marcas. Restalia cuenta ya con 700 establecimientos de 100 Montaditos, The Good Burger y La Sureña. En tres años espera alcanzar los 1.000. El 95% de los franquiciados renueva su contrato, que se revalida en periodos de cinco años. Una prueba de la confianza de los franquiciados en Restalia está en que son ellos los que van a abrir los cincuenta primeros locales de la nueva marca que la cadena va a lanzar en octubre… sin saber qué es. El nuevo negocio de la compañía es un secreto tan bien guardado como el de la fórmula secreta del pan que emplean, que se guarda en una caja fuerte. La combinación de conceptos gastronómicos que ofrece Restalia se ha traducido en un negocio de 300 millones de euros, que es la cantidad que generan las 700 franquicias. Los franquiciados han de pagar a Restalia un canon anual de 38.000 euros por usar sus marcas 100 Montaditos o TGB, y de 20.000 por utilizar La Sureña.  Además, han de abonar mensualmente un royalty del 7% de sus ingresos en el caso de las dos primeras, y del 4% en el de la tercera. Los franquiciados han tenido que ver una buena oportunidad en estos negocios. "Los franquiciados han de pagar a Restalia un canon anual de 38.000 euros por usar sus marcas 100 Montaditos o TGB, y de 20.000 por utilizar La Sureña" Por ellos pasan anualmente la friolera de 70 millones de consumidores, y son una buena…