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El restaurante Amar de Barcelona, galardonado con el premio 'People's Choice' de TheFork

Fue el elegido por Bruce Springsteen durante su última visita de gira en la Ciudad Condal El restaurante Amar (Barcelona) se ha alzado con el galardón TheFork Restaurants Awards, en la segunda edición de estos premios en España, nominados por cocineros y votados por los comensales. En concreto, Amar, que fue nominado por el chef Rafa de Bedoya, ha sido el restaurante más votado por los usuarios de la plataforma por lo que ha recibido la distinción 'People's Choice'. El restaurante barcelonés, que está ubicado en el hotel Palace Barcelona y está dirigido por el chef Rafa Zafra, busca ofrecer una experiencia innovadora en la que la historia y la modernidad evolucionen en paralelo. Además fue el restaurante elegido por Bruce Springsteen durante su pasado concierto en Barcelona, donde compartió mesa con el ex presidente de Estados Unidos, Barack Obama, y el director de cine Steven Spielberg. Por otro lado, en la gala que tuvo lugar en Madrid también se dieron a conocer el resto de finalistas de estos galardones que recayeron en restaurantes ubicados en Madrid, Valencia, Barcelona y Calpe. De esta forma, los finalistas fueron Abiss (Calpe), Flama (Valencia), La Llorería (Madrid), La Morena (Madrid), Los 33 (Madrid), Omeraki (Madrid), Prodigi (Barcelona), Takumi (Madrid) y Teatro Kitchen Bar (Barcelona). En esta segunda edición de los premios, se han generado más de 16.000 votos emitidos por los usuarios de TheFork, que han seleccionado sus diez mejores aperturas favoritas en España. El director general en Iberia de TheFork, Sergio Sequeira, reiteró la apuesta de la plataforma por la hostelería. "Con nuestros premios queremos apoyar a todos los restaurantes y, concretamente a los de reciente apertura, que tienen que hacer frente a numerosos desafíos y hacerse un sitio en un mercado extremadamente competitivo", señaló.
TheFork, antiguo ElTenedor, refuerza su apuesta por la hostelería con una inversión de 20 millones de euros. El objetivo es acelerar la recuperación de la restauración en España, Francia e Italia, según informa la compañía en un comunicado. En concreto, la app de reservas lanza 'Todos a los Restaurantes', una campaña masiva y sin precedentes, que tiene como objetivo impulsar la recuperación de la hostelería, uno de los sectores más afectados por la crisis sanitaria. La iniciativa cuenta además con el apoyo de la Federación de Asociaciones de cocineros y reposteros de España (Facyre), que se suma a este movimiento de apoyo a la restauración. Con esta campaña, TheFork amplía su programa de incentivos y ofrece 20 euros a cada comensal, que nunca haya reservado a través su plataforma, para que salga más de restaurantes este verano. La iniciativa estará operativa del 15 de julio al 15 de septiembre y los comensales podrán disfrutar de este incentivo usando el código de activación 'ALOSRESTAURANTES' cuando reserven y paguen con la app usando TheFork Pay, su solución de pago digital que está activa en más de20.000 restaurantes en los tres países. La reactivación del turismo y la digitalización de los hábitos de los consumidores están siendo claves en la recuperación económica tras la pandemia. Además, el avance de la vacunación y las ganas de los españoles de recuperar la normalidad han impulsado los planes para estas vacaciones. Así, según los datos del último estudio de TheFork, el 80% de los españoles se decantará este año por la gastronomía y el turismo nacional, mientras que un 77% reconoce su intención de salir más de restaurantes este verano que durante el resto del año y dos de cada tres tiene previsto gastar más en comer y cenar fuera. "La hostelería y el turismo han…
Tripadvisor, la plataforma de viajes, y TheFork (grupo al que pertenece ElTenedor), la app de reservas 'online' de restaurantes, han iniciado la transición en la gestión y directiva global del grupo TheFork, según ha informado en un comunicado. En concreto, el cofundador y hasta ahora consejero delegado del grupo The Fork, Bertrand Jelensperger, ha anunciado su intención de ocupar un cargo en el Comité Asesor a partir del 1 de abril de 2021. En este puesto de liderazgo recién creado, Bertrand se unirá al consejero delegado y cofundador de Tripadvisor, Stephen Kaufer, con el objetivo de supervisar la estrategia y el crecimiento del grupo TheFork. Tras este cambio en la directiva, Almir Ambeskovic ha sido designado como consejero delegado del grupo TheFork a nivel mundial. En este cargo, será el responsable de establecer la estrategia comercial y liderar las operaciones globales de la marca, incluidas las operaciones en los 22 países en los que está presente. El consejero delegado y cofundador de Tripadvisor, Stephen Kaufer, ha destacado que Bertrand ha convertido a TheFork en un "negocio verdaderamente especial, uno que conecta a los comensales y viajeros con experiencias culinarias y culturas de todo el mundo". "No puedo agradecer lo suficiente a Bertrand su colaboración y dedicación durante estos últimos años, y espero trabajar con él y con Almir para continuar con su expansión y crecimiento", ha subrayado. "Sé que Almir continuará innovando y expandiendo nuevos servicios, como el nuevo pago digital desde la 'app', facilitando a los comensales que sigan apoyando a sus restaurantes favoritos", ha señalado sobre Almir Ambeskovic. Por su parte, el nuevo consejero delegado de TheFork apuesta "firmemente" por este nuevo desafío. "Tenemos una posición de liderazgo global y TheFork es una marca querida, preparada para crecer a medida que mejoren las condiciones del mercado", ha señalado.…