En esta histórica y bonita localidad se encuentra el Real Club Golf de La Herrería. Aunque es un club privado para jugar al golf, está abierto al público. Su ubicación en el Bosque de la Herrería es un privilegio por las vistas de la Sierra de Guadarrama y del monumental Real Monasterio de El Escorial.
El campo es de 18 hoyos y par 71, con un recorrido de 6,091 Km. Dispone de búnker de prácticas, Putting Green, Pitching Green, Chiping Green y Área de Prácticas. En el año 2000 se realizó una remodelación de la primera vuelta respetando los espacios naturales y la creación de tres lagos, con el diseño de José Gancedo. Dispone de restaurante. Dirección: Carretera de Robledo s/n. San Lorenzo de El Escorial.
Para conocer y pasear
Después de jugar al golf en La Herrería, será muy difícil resistirse a no entrar en el corazón de San Lorenzo de El Escorial. En función del tiempo que se disponga, hacemos unas propuestas turísticas y gastronómicas.
Real Monasterio de San Lorenzo de El Escorial. Edificio renacentista construido entre los años 1563 y 1584. Lo mandó construir Felipe II con la idea de que los restos de su padre, Carlos V, descansaran allí, así como los de los sucesivos reyes de la casa real. En la actualidad, y desde el año 1885, los agustinos son los encargados de la custodia, cuidado y mantenimiento de este majestuoso monasterio, cumpliendo la máxima del Padre Sigüenza refiriéndose a él: “Que todo estuviese bajo razón”.
Estas palabras siguen el postulado de Felipe II, “buscar armonía entre razón y fe, cultura y religión”. Cuando se visita el Monasterio se comprueba que esta armonía existe. Para reservas de visitas, acceder a la página web de Patrimonio Nacional.
La Casita del Príncipe, (Avda. de los Reyes Católicos) que se construyó en el siglo XVIII, por orden del Príncipe de Asturias y posteriormente Carlos IV, y La Casita del Infante (Paseo Carlos III, 145. Tél.: 91 890 53 13), que se construyó en el último tercio del siglo XVIII y que también se podría llamar la Casita de la Música. Aquí vivió Gabriel, el hijo de Carlos III, disfrutando de su pasión por la música de cámara, que queda reflejada en los frescos de la cúpula del edificio.
Son dos villas con mucho encanto, tanto por sus orígenes, su construcción y sus jardines. En ambos casos, hay que sacar entradas para acceder a ellos, a través de la web de Patrimonio Nacional.
Silla de Felipe II. Es un asiento de piedra desde el que hay unas vistas espectaculares del valle y del Monasterio. Dicen que Felipe II se sentaba ahí para ver las obras del monasterio. Se accede en coche o dando un paseo desde el centro de la localidad. ¡Merece la pena!
Parque de la Herrería. Para los senderistas, recomendamos hacer la Ruta de los Miradores, que cruza el monte Abantos y es una opción realmente bonita.
Paseo por el centro de San Lorenzo de El Escorial. Sus calles y casas de piedra en todo el casco histórico conservan el encanto de siempre a pesar del masivo turismo que hay durante casi todo el año. Sobre todo, los fines de semana, puentes, verano… De especial interés es La Plaza de la Constitución, presidida por el Ayuntamiento; el Real Coliseo de Carlos III (calle Floridablanca, 20); la Plaza de la Virgen de Gracia… Además, el visitante, según el día y la época del año, se encontrará mercadillos de pintores, puestos de artesanía y todo tipo de bonitas tiendas de decoración, moda, productos gourmet, vinos y, ¡cómo no!, una variada oferta gastronómica.
Para comer
Montia. Una estrella Michelín y dos soles Repsol. Cocina innovadora muy bien elaborada. En paralelo famosos sus callos, tres menús degustación y una oferta más sencilla entre semana. C/Juan de Austria, 7 (San Lorenzo de El Escorial)
Luz de Lumbre. Carnes de gran calidad, pescados y mariscos a las brasas y una carta más amplia y atractiva. También ofrece pizzas y hamburguesas para satisfacer todos los gustos, así como menú infantil. La ubicación no es muy atractiva, pero ya dentro el restaurante está muy bien decorado y resulta acogedor. C/Los Estudiantes, 6 (San Lorenzo de El Escorial)
Vesta Taberna. Cocina innovadora, con mucha atención a las elaboraciones sin gluten, platos veganos y una cocina de mercado. A la vez, dispone de una barra para picotear a un precio ajustado. C/Xabier Cabello Lapiedra, 2 (San Lorenzo de El Escorial)
Cava Alta. Al lado del Monasterio y del Museo Cocheras del Rey. Cocina tradicional, chuletas a la brasa, callos, cachopines, foie gras de oca casero… Situado en dos pisos, uno de sus encantos es su decoración, que nos traslada a mediados del siglo XX. C/Del Rey, 41 (San Lorenzo de El Escorial)
Charolés. Cuando llegue el frío, su cocido merece ser disfrutado. La tarta de arroz con leche merengada es su top dulce. C/Floridablanca, 24 (San Lorenzo de El Escorial)
Antigua Canela. En un local acogedor, con aires de tetería inglesa que incluye antigüedades, se encuentran bizcochos, tartas de queso, pastas de chocolate y nueces…y algún plato salado sencillo. Plaza de la Constitución con vuelta a calle El Rey, 8 (San Lorenzo de El Escorial)
Paco Pastel. En una de las dependencias de La Casita del Príncipes se ubica este sitio donde, además de desayunos, meriendas y unos alabados dulces -incluidas sus torrijas- ofrece menús del día. La privilegiada situación es un gran reclamo. C/ Avda. de los Reyes Católicos, 1 (San Lorenzo de El Escorial)
Chocolate con churros y/o picatostes. En la cafetería del emblemático Hotel Miranda-La Suiza. Calle Floridablanca, 20 (San Lorenzo de El Escorial)
Para descansar
Dorma Victoria Palace. Palacete del S. XVIII. El primer hotel en San Lorenzo de El Escorial, abierto en 1901. Su nombre es en honor a la reina Victoria Eugenia, que se alojó aquí en más de una ocasión. Situado enfrente del Monasterio. C/Juan de Toledo, 4 (San Lorenzo de El Escorial)
Hotel de Martín. Ubicado en un edificio rehabilitado y a dos pasos del Monasterio. Su aspecto exterior, sencillo no indica lo que el cliente se va a encontrar. Habitaciones modernas, con todo tipo de comodidades y una excelente atención. C/ Gobernador, 1 (San Lorenzo de El Escorial)
Productos de la sierra de Guadarrama
San Lorenzo de El Escorial está situado en una de las laderas de la sierra de Guadarrama. En los pueblos que pertenecen a la misma, pasta el ganado vacuno acogido a IGP Sierra de Guadarrama, de las razas Avileña, Limusín o Charolés. Toda esta zona cuenta con queserías artesanales en los que se elaboran queso de cabra y de oveja, semicurados en su mayoría, y alguno curado. Los embutidos más especiales son los que se componen de carne de caza mayor e incluso de ternera. Las mieles florales de la sierra son excelentes acompañantes de estos quesos.
El postre dulce especial son las bizcotelas de El Escorial, bizcochitos de espuma, rellenos de yema y cubiertos de cobertura de chocolate ¡irresistibles!, así que nuestra recomendación es disfrutarlas en Paco Pastel o en la Pastelería Zaburdón.
Vinos de Madrid
Ha costado mucho tiempo dar visibilidad a los vinos de Madrid, y no sólo eso, sino en reconocer la calidad de muchos de ellos. La DOP Vinos de Madrid está dividida en cuatro subzonas; Arganda, Navalcarnero, San Martín de Valdeiglesias y El Molar. Las variedades mayoritarias son las blancas Albillo Real y Malvar y las tintas Garnacha y Tempranillo (Tinto Fino), así como otras autorizadas como la Syrah, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon, Graciano y Garnacha Tintorera.
Aunque generalizar nunca va a ser una valoración ajustada, los tintos son de sabor intenso, muy afrutados y con cuerpo, siendo las garnachas más suaves que los elaborados con tempranillo que son más potentes. La variedad Syrah integrada en tintos elaborados con garnacha o tempranillo hace que sean unos vinos más ensamblados, con un aroma más potente a frutos rojos y proporcione la elegancia que le es característica a esta variedad. Los blancos son florales y frescos.
Hay bodegas no acogidas a la DOP que elaboran vinos con otras varietales como la Merlot, Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon y que están teniendo una excelente acogida en los mercados. Además de tintos y blancos, se elaboran rosados, espumosos y dulces.
