Más de 50.000 empresarios y directivos de la hostelería se darán cita del 10 al 12 de marzo en Ifema Madrid durante la novena edición de ‘HIP – Horeca Professional Expo’. Este evento reunirá a 800 firmas expositoras, un 31% más que en el año anterior, y está diseñado para impulsar la competitividad del sector a través de once áreas de innovación.
La feria también albergará el ‘Hospitality 4.0 Congress’, el mayor foro mundial sobre tendencias Horeca, que contará con la presencia de 700 expertos internacionales, entre ellos figuras destacadas como Joan Roca y José Elías, además de líderes de reconocidas firmas hoteleras como Four Seasons e Iberostar. Estos expertos debatirán acerca de los retos actuales de la hostelería, tales como la inflación, la gestión del talento y la digitalización.
Este año reuniremos a empresas que son ejemplos de innovación para la hostelería actual, y con voces que realmente capitanean el cambio hacia un sector más experiencial
Foros y talleres para el desarrollo del sector
La agenda del congreso incluirá más de 30 foros, destacando el de ‘Restaurant Management’ y el ‘CEO Summit’, donde los líderes del sector se reunirán para intercambiar ideas. Asimismo, se presentará el foro ‘IA Horeca’, enfocado en la inteligencia artificial en la hostelería, y el foro ‘Restaurant Trends’, que discutirá el estado de la restauración de marca en España.
Erika Silva, directora de Hospitality 4.0 Congress, comentó que
hemos trabajado durante un año para ofrecer una agenda más dinámica, práctica y colaborativa
. Un enfoque que busca proporcionar las herramientas necesarias para aumentar la rentabilidad y fortalecer las relaciones con los clientes.
Entre los participantes destacados se encuentran personalidades como Kiko Moya, Manuel Zamudio y Alejandro Bernabé, quienes compartirán su experiencia y conocimientos en el sector. Esta edición promete ser un hito en la evolución de la hostelería, posicionando a España como referente internacional en el ámbito Horeca.
