Durante 2024, el censo de vacas lecheras en Castilla y León ascendió a 87.276 animales, que produjeron un total de 898,8 millones de litros de leche. Esta cantidad representa el 12,2% de la producción nacional, situando a la comunidad como la segunda autonomía en entregas de leche de vaca.
La producción lechera en Castilla y León por provincias
En el desglose por provincias, León lidera con 23.420 vacas lecheras, seguida por Palencia con 16.392 y Ávila con 12.253. Estos datos fueron proporcionados por María González Corral, consejera de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, durante su visita a las instalaciones de Lactiber en León.
Durante la visita, se destacó la colaboración entre la Junta y las empresas para lograr un sector lácteo «competitivo, sostenible y con arraigo» en el territorio. El director general de Lactiber, Roberto Robles, junto al presidente de Covap, Ricardo Delgado Vizcaíno, presentaron a la consejera las iniciativas y compromisos de la compañía para fortalecer el sector lácteo, fomentar la creación de empleo y fijar la población en zonas rurales.
Lactiber se posiciona como un actor clave en la provincia de León, no solo por su impacto en el empleo directo e indirecto, sino también por su relación con el sector primario. La empresa considera a las ganaderías de la comunidad como socios estratégicos, promoviendo la estabilidad y el valor añadido de la leche producida en la región. Esto refuerza la cadena de valor desde el origen hasta el producto final, según informó la Junta a Europa Press.
Lactiber asume un papel «protagonista» en la provincia de León, tanto por su impacto en el empleo directo e indirecto como por su relación con el sector primario
La visita también permitió una observación directa del proceso productivo, desde la recepción de la leche hasta la expedición de los productos finales, así como de las recientes inversiones y planes futuros en eficiencia energética. Estas iniciativas están orientadas a reducir el consumo, mejorar instalaciones y disminuir la huella de carbono.
La Consejería y Lactiber coincidieron en la importancia de trabajar de forma alineada para consolidar un sector lácteo «fuerte, innovador y sostenible», capaz de generar riqueza y oportunidades en el medio rural de Castilla y León.
