La Asociación Agraria de Jóvenes Agricultores (Asaja) ha lanzado una advertencia sobre la disminución en la producción de aceite de oliva y aceitunas, debido a condiciones climáticas adversas y al aumento de los costes de producción. Este escenario presenta un desafío significativo para el sector, especialmente en regiones como Andalucía.
A lo largo de los primeros meses del año, los agricultores han enfrentado un tren de borrascas que ha complicado las labores de recolección, afectando de manera notable a la producción. Las torrenciales lluvias y los fuertes vientos han causado la caída de un volumen considerable de aceitunas antes de su cosecha, lo que se traduce en pérdidas significativas tanto en cantidad como en calidad.
La falta de mano de obra ha impedido la recolección de parte de la aceituna caída, disminuyendo el volumen final de la producción
En este contexto, mientras que la campaña de aceite de oliva casi ha finalizado en la mayoría de las zonas productoras, el impacto se refleja en los datos provisionales: la producción se ha reducido un 14% en comparación con el mismo periodo de la campaña anterior, según la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA).
A pesar de la caída en la producción, las salidas de aceite desde las almazaras españolas se mantienen activas. Con 624.016 toneladas ya comercializadas, las existencias a finales de febrero ascendían a 974.469,6 toneladas. No obstante, Asaja se ha sorprendido por la reciente tendencia a la baja en los precios del aceite de oliva, algo que consideran inesperado dado el contexto de menor oferta.
A este escenario se suma un elevamiento en los costos de producción que complica aún más el panorama para los agricultores.
La escalada de precios del gasóleo y los fertilizantes está relacionada con la situación geopolítica en Oriente Medio
y representa un incremento notable en el costo de mantener el cultivo del olivar, especialmente en una fase crítica del calendario agrícola.
Asaja continuará monitoreando esta situación para alertar sobre cualquier cambio que pueda amenazar la sostenibilidad económica del sector olivarero español.
