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Lifestyle

El Bierzo, enclave mágico

El Bierzo era, desde la época de los visigodos, refugio de anacoretas y monjes, de forma que lo convirtieron en una Tebaida. De los cenobios allí fundados salieron figuras como San Valerio y San Fructuoso, cuyas vidas ejemplares sirvieron de modelo a varias generaciones de monjes. Llegó a haber hasta veinte monasterios, algunos de ellos existentes ya en el siglo X.  La explotación minera desde los romanos, la presencia importante de los Templarios, ser tramo del Camino de Santiago y el paisaje plagado de viñedos, castaños, valles y ríos ofrecen al viajero una oportunidad única. El regalo de esta naturaleza favoreció el crecimiento de numerosos frutos y el ingenio se puso en marcha para la elaboración de productos que han llegado hasta nuestros días y que también hay que descubrir y disfrutar.  “Huyen las márgenes sinuosas, los castaños y los nogales, vides y olivos, plantas y viveros del Mediodía que este privilegiado rincón leonés acoge y fecunda delante de las nieves perpetuas. Y a Florinda le parece escuchar cómo galopa el corcel fogoso donde el señor de Bembibre lleva en sus brazos a Beatriz, desmayada; las monjas, los abades, los caballeros del Temple, los religiosos del Císter, la enseña de la Cruz desplegada al viento en torres y almenas; todas las imágenes de pasión, bravura y de fe que han arraigado los historiadores y los artistas en el eremítico país del Bierzo, derramaban su romántico perfume en la imaginación vagabunda de la viajera…” (‘La Esfinge Maragata’. (1914). Autora: Concha Espina) Gastronomía Berciana Si hay un santo y seña de la gastronomía berciana es la indicación geográfica protegida (IGP) Botillo del Bierzo, un embutido que contiene las costillas y el rabo del cerdo con su magro correspondiente (se pueden añadir lengua, carrillera…) y diversas especias. Toda esta mezcla, llamada mondongo, se…
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D.O. Bierzo: terruño, legado y mimo 

El vino en El Bierzo tiene siglos de vida. Hay quienes aseguran que es aquí donde se dan las mejores condiciones climatológicas y de terreno para cultivar el vino. La Denominación de Origen (D.O.) Bierzo, geográficamente, se sitúa en una zona conocida como Bierzo Bajo, rodeada por los Montes de León y la Cordillera Cantábrica, ligeramente abierta al suroeste por el valle del Sil, lo que hace que reciba los vientos del atlántico. Ésta y otras circunstancias de terreno, altitud y clima propician que, en la actualidad, algunos de los vinos del Bierzo, acogidos a esta D.O., tengan reconocida fama internacional.   Del origen…  La plantación de viñedos se debe, una vez más, a los monjes. En el caso del Bierzo, hay que viajar al monasterio de San Pedro de Montes, inmerso en la famosa Tebaida berciana. Hay constancia escrita de la plantación de viñedos que data del año 890 y la actividad vinícola se expandió más allá de las tierras cercanas del monasterio. Posteriormente, en concreto, en el siglo XI, sus propiedades alcanzaban La Cabrera, Astorga, La Bañeza, Valdeorras, el propio Bierzo y otras localidades aledañas al Camino de Santiago.  Además del vino, que sabían comercializar muy bien, cultivaban cereales y criaban ganado. Hasta el siglo XIII, el esplendor del monasterio de San Pedro de Montes por su dedicación al vino fue tan intenso que desaparecieron los campos de cereales y huertas para cultivar vides. Con las raspas, las semillas y los hollejos de la uva mencía se elaboraba en alquitaras o alambiques el aguardiente del Bierzo, también llamado orujo.  Se preparaba en las casas, pero cada vez se hace menos por prohibición oficial, ya que las medidas sanitarias no eran las adecuadas. Se siguió haciendo, pero de manera más discreta. De alta graduación alcohólica, 40º, a veces este orujo…
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Se desvela la última inversión de Mbappé

El negociazo de Hacienda con la renta de Kylian Mbappé

La llegada de Kylian Mbappé al Real Madrid no solo marcó un hito deportivo, sino también fiscal. El delantero francés, que firmó como el jugador mejor pagado del club blanco con un salario anual de más de 32 millones de euros, afronta ahora su primera declaración de la renta en España. Según cálculos de TaxDown, el futbolista deberá abonar cerca de 14,5 millones de euros en impuestos, lo que equivale al 45% de su retribución bruta. Mbappé deberá tributar este año por al menos el 85% de sus ingresos en territorio español. El 15% restante podrá declararlo como derechos de imagen a través de sociedades, una práctica habitual entre las grandes estrellas del deporte. Tal y como explica Paula Urcera, experta fiscal de TaxDown, “cuando hablamos de cifras tan elevadas, es fundamental considerar todos los ingresos, no solo los salariales, sino también los procedentes de campañas publicitarias, patrocinios y derechos de imagen”. En este sentido, se estima que Mbappé genera alrededor de 30 millones de euros anuales por su participación en campañas con grandes marcas. Como solo puede declarar un máximo del 15% de su retribución total en concepto de derechos de imagen, gran parte de estos ingresos son gestionados a través de sociedades en las que él mismo figura como socio o propietario. Estas sociedades tributan por los beneficios obtenidos y, cuando el jugador decide utilizar estos fondos a nivel personal, lo hace mediante dividendos, cuya fiscalidad asciende actualmente hasta el 28%. A pesar del elevado esfuerzo fiscal, el delantero cuenta con una ventaja añadida. Puede beneficiarse de la conocida como “Ley Mbappé”, una normativa impulsada por la Comunidad de Madrid en 2024 que permite a quienes trasladen su residencia fiscal desde el extranjero aplicar una deducción del 20% en el tramo autonómico del IRPF. La condición: haber residido…
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La economía del tiempo: así viven las parejas DINK en la era de la IA

Cada vez más visibles en las grandes ciudades europeas, las parejas DINK (Double Income, No Kids) han evolucionado. En 2025, este modelo ha integrado de manera natural la inteligencia artificial en su vida cotidiana, dando lugar a lo que algunos ya llaman DINK+AI. Se trata de parejas jóvenes, sin hijos, con dos fuentes de ingresos y una aproximación cada vez más sofisticada a su tiempo, su consumo y su bienestar. No son tecnofílicos extremos, pero tampoco ajenos a la innovación: usan la tecnología con sentido práctico, no por moda. Este perfil urbano, profesional y mayoritariamente treintañero, prioriza el equilibrio personal, la libertad de decisión y la calidad de vida. En un contexto económico incierto, marcado por alquileres elevados, inflación persistente y un acceso limitado a la vivienda, estas parejas han optado por una vía alternativa: renunciar a la paternidad sin renunciar al disfrute, al ahorro ni al desarrollo personal. "Nuestro lujo es el tiempo libre", asegura Natalia, una joven de 30 años. "De manera conjunta nuestros mayores gastos, a parte del alquiler, son la gastronomía y los viajes. De manera individual, varía algo más porque para mi pareja su mayor gasto está en el ocio digital, como los videojuegos, y la mía está en otro tipo de cultura como son los libros", confiesa. Eduardo, de 35 años, nos cuenta que para su mujer y para él, "el lujo no tiene nada que ver con cosas materiales. Es levantarme un lunes sin prisas, poder hacer deporte entre semana y cenar con mi pareja sin mirar el reloj". Lejos de ser un fenómeno exclusivamente económico, DINK+AI es también un estilo de vida con implicaciones. Al no tener hijos, estas parejas diseñan su día a día en torno a sus propios ritmos. La tecnología, especialmente la IA, se convierte en una herramienta para…
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SEAT León e-HYBRID: tecnología, diseño y sostenibilidad al alcance de todos

Durante 25 años, el SEAT León ha sido sinónimo de diseño innovador, dinamismo y tecnología accesible. Un coche que ha sabido evolucionar con cada generación para responder a los cambios en la sociedad, la tecnología y la movilidad. Hoy, en plena revolución eléctrica, el nuevo SEAT León e-HYBRID eleva su apuesta combinando lo mejor de la electrificación con el carácter deportivo y el alma urbana que siempre le han definido.  25 años liderando en el asfalto  Desde su lanzamiento en 1999, el SEAT León ha sido mucho más que un coche. Ha sido el compañero de aventuras de toda una generación. Su evolución ha marcado grandes hitos en la historia del automovilismo: desde ser el primer compacto nacional con 180 CV y tracción integral, hasta conquistar Nürburgring con la versión CUPRA. El León celebra su 25 aniversario consolidándose como un referente del cambio y su versión e-HYBRID se convierte en la versión más avanzada de un coche que siempre ha sabido mirar al futuro.  204 CV de eficiencia y emoción  Bajo el capó del León e-HYBRID se esconde la última generación del sistema híbrido enchufable de SEAT. Motor 1.5 TSI de gasolina de 150 CV que trabaja en conjunto con un motor eléctrico de 115 CV, para una potencia de 204 CV y un par máximo de 350 Nm. Esta combinación permite una aceleración de 0 a 100 km/h en solo 7,7 segundos y una velocidad máxima de 220 km/h, manteniendo un consumo mixto WLTP de tan solo 0,4 l cada 100 km y unas emisiones de CO₂ de entre 8 y 9 g el kilómetro.  Pero lo realmente revolucionario se encuentra en su nueva batería de iones de litio de 19,7 kWh netos (25,8 kWh brutos), que permite recorrer hasta 134 kilómetros en modo 100% eléctrico, una autonomía líder…
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Las novedades literarias de junio

Ocho novedades literarias que dan forma al presente

Desde la poesía del dolor en ‘Lluvia pequeña’ de Garth Greenwell hasta el thriller culinario ilustrado de ‘Saltsa Nostra’, estas ocho obras recién publicadas exploran temas tan diversos como el amor, la violencia histórica, la educación como resistencia o la necesidad de refugio. Firmadas por autores consagrados y nuevas voces destacadas, estas novelas y proyectos editoriales proponen una lectura del mundo desde la emoción, la reflexión o la acción. Un recorrido imprescindible por la literatura que piensa y siente nuestro tiempo.  ‘Lluvia pequeña’, Garth Greenwell  ‘Lluvia pequeña’ es la nueva novela de Garth Greenwell, una obra profundamente humana que explora con valentía el límite entre el cuerpo herido y el alma que resiste. Tras un diagnóstico repentino y mortal, el protagonista -un poeta atrapado entre el dolor físico y la fragilidad del sistema de salud en plena pandemia- se ve obligado a mirar de frente la posibilidad de la muerte.  En ese escenario, Greenwell traza una meditación íntima sobre el arte, el cuidado y la vulnerabilidad. Su prosa, lúcida y poética, convierte la experiencia clínica en una exploración estética de la vida misma, iluminando la oscuridad con una visión serena y compasiva de lo que significa estar vivo. Una novela que se presenta como una historia de amor inesperada y un canto al poder del arte para dotar de sentido a lo inefable.  ‘El misterio Hannah Larson’, Alexandre Escrivà  ‘El misterio Hannah Larson’, la nueva novela de Alexandre Escrivà, confirma el fulgurante talento de este joven autor que ya había sorprendido con ‘El último caso de William Parker’. Con una puesta en escena impactante -un suicidio en directo durante un programa de máxima audiencia-, Escrivà nos lanza de inmediato a una investigación electrizante que conecta pasado y presente, y que nos arrastra a las sombras de una Nueva York elegante…
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Van Morrison abre las Noches del Botánico con doble cita en Madrid

El 4 y 5 de junio toca Van Morrison en Madrid, en el Botánico. No es una gira para celebrar nada, ni una despedida disfrazada de tour mundial. Es un tipo que viene, canta, y se va. Como siempre. Es el que abre Noches del Botánico 2025, un festival que -pese a los food trucks y los tickets digitales- aún conserva algo parecido al alma. Y sí, abrirá él. Porque nadie como Van Morrison para inaugurar algo sin necesidad de hacer ruido. El alma de Belfast no necesita presentación. Con una carrera que abarca más de seis décadas, ha sido una figura clave en la evolución del rock, el soul y el jazz. Su voz inconfundible y su estilo introspectivo lo han convertido en un referente para generaciones de músicos y aficionados. Van no dice nada en el escenario. No saluda. No cuenta anécdotas. No agita los brazos para que aplaudas. Lo suyo no es el espectáculo, es el oficio. A veces da la sensación de que ni le importa si estás ahí. Pero eso es mentira. Le importa más que a muchos otros. Solo que no lo grita. Y así hay que escucharlo: sin pantalla, sin expectativas, sin querer entenderlo todo. No es un artista de grandes gestos ni de discursos elaborados. Su música habla por sí sola, y en estos conciertos, seguramente ofrecerá una mezcla de clásicos y nuevas interpretaciones. Tiene 79 años y acaba de sacar un disco -Accentuate the Positive- que es puro rock & roll de antes. Versiones de los que le enseñaron lo que era esto: Fats Domino, Chuck Berry, The Platters. En directo va con su banda, se sienta, toca el saxo, canta si le apetece. Si no, deja que lo haga otro. Pero cuando arranca Into the Mystic, o Days Like This,…
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Más desplazamientos y mayor seguridad: el 60% de los españoles optará por un seguro de viaje este verano

El 80% de los españoles tiene previsto disfrutar de unas vacaciones este verano, según el informe Vacation Confidence Index 2025, elaborado por Allianz Partners junto a la consultora OpinionWay. Aunque los destinos nacionales siguen siendo los más populares, cada vez más viajeros se animan a salir al extranjero: los viajes internacionales han crecido 12 puntos porcentuales respecto al verano pasado. Entre quienes se quedarán en España, las playas son la opción preferida (35%), seguidas por las escapadas a ciudades del interior (21%), el entorno rural (16%) y la montaña (15%). En cuanto a los viajes fuera del país, Europa lidera las preferencias (26%), por delante de destinos como Estados Unidos, Canadá y México. En lo que respecta al presupuesto, los españoles planean gastar una media de 1.056 € por persona, lo que supone un ligero aumento del 4% respecto a 2024. A pesar de este ajuste, el principal motivo de preocupación sigue siendo el encarecimiento de los viajes (65%), aunque esta inquietud ha descendido ocho puntos en comparación con el año anterior. Otros factores que generan incertidumbre son los fenómenos climáticos extremos -como olas de calor, sequías o tormentas- y la situación geopolítica internacional. Aun así, los españoles siguen priorizando el gasto en las vacaciones de verano. Como prueba, un 66% afirma que ha reducido este año sus gastos de ocio para poder irse de vacaciones, así como un 62% asegura haber reducido el gasto personal, como la compra de un coche nuevo o una reforma en su vivienda. Seguro de viaje En cuanto al seguro de viaje, un 60% afirma que ha contratado o tiene intención de contratar una póliza para estas vacaciones, una cifra cinco puntos mayor que la del verano de 2024. Para ellos, la importancia del seguro de viaje reside en las coberturas de asistencia médica…
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La XI Copa Jerez reúne a 300 expertos en gastronomía y vinos en el Teatro Villamarta

La XI Copa Jerez reúne a 300 expertos en gastronomía y vinos en el Teatro Villamarta

La XI edición de la Copa Jerez Forum & Competition ha comenzado con fuerza en el municipio gaditano, consolidándose como uno de los eventos más destacados del sector gastronómico internacional centrado en los vinos del Marco de Jerez. Durante dos jornadas, este congreso reunirá en el Teatro Villamarta a expertos de renombre que participarán en ponencias, catas, degustaciones y visitas a bodegas, además de ofrecer una emocionante exhibición de cocina en vivo. La inauguración del evento estuvo marcada por la presencia del teniente de alcaldesa de Turismo y Promoción de la Ciudad, Antonio Real, junto a la delegada de Empleo, Trabajo Autónomo, Comercio y Empresa, Nela García Jarillo, el delegado territorial de Agricultura de la Junta en Cádiz, Fran Moreno, y el presidente del Consejo Regulador, César Saldaña. Este año, la Copa Jerez destaca por la participación de México, añadiendo un nuevo matiz a la cita que reúne a más de 300 especialistas. La importancia de la Copa Jerez radica en ser un evento consolidado y de prestigio internacional que refuerza la ‘marca Jerez’ El evento está organizado por el Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Jerez-Xères-Sherry y Manzanilla de Sanlúcar, en colaboración con Fedejerez, y cuenta con el apoyo del Ayuntamiento, el ICEX y el Ministerio de Agricultura. Según Antonio Real, «la Copa Jerez no solo exhibe los vinos ante el mundo, sino que también proyecta la imagen de Jerez». Nela García complementó diciendo que se trata de una oportunidad para que los profesionales locales compartan experiencias y estudien nuevas oportunidades de negocio. La agenda tiene como objetivo ser un foro de debate sobre las tendencias gastronómicas vinculadas a los vinos de Jerez. La competición internacional del concurso gastronómico enfatiza el conocimiento, la sensorialidad y la experiencia de los participantes. Entre las actividades paralelas, se incluye un ‘showroom’…
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Dacia es la marca más vendida en mayo entre particulares en España con 4.959 coches vendidos

Dacia es la marca más vendida en mayo entre particulares en España con 4.959 coches vendidos

La marca Dacia, perteneciente al grupo Renault, ha registrado 4.959 unidades vendidas en el canal de particulares durante el mes de mayo en España. Esta cifra le permite mantenerse como la segunda firma más popular en este mercado, acumulando un total de 19.157 unidades y alcanzando una cuota de mercado del 9,2%. Laurent Sengenes, director general de Dacia en España, comentó sobre este logro: Es un orgullo para todo el equipo que Dacia se haya convertido en la marca elegida por los clientes en el mes de mayo. Este liderazgo confirma la consistencia de nuestra estrategia Además, Sengenes destacó que este éxito se debe al liderazgo del modelo Sandero, junto con la llegada del nuevo Dacia Bigster, la confianza de los clientes y el trabajo excepcional de la red comercial de la marca. En el ámbito de los turismos, Dacia registró 6.910 ventas en mayo, posicionándose como la cuarta marca más apreciada por los conductores españoles, superada solo por Toyota, Volkswagen y Renault. En términos acumulados, hasta mayo de 2025, Dacia ocupa el sexto lugar en ventas con un total de 27.030 unidades entregadas. Durante el presente año, el Dacia Sandero se destaca como el modelo más vendido en el mercado español, con 16.037 unidades. Le siguen en el ranking el MG ZS con 13.125 unidades y el Ibiza con 10.224. En el ‘top 5’, el Clio ocupa el cuarto puesto con 10.128 ventas, mientras que el Peugeot 208 se sitúa en quinto lugar con 9.710 ejemplares vendidos. En mayo, el Sandero mantuvo su liderazgo por quinto mes consecutivo, registrando 4.063 transacciones, superando al Renault Clio que tuvo 2.588 ejemplares y al MG ZS con 2.481 entregas. Dacia continúa consolidando su presencia en el mercado español, reflejando la confianza que los consumidores depositan en la marca.
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