Los precios de las frutas y verduras han experimentado un incremento notable del 18% en los últimos 12 meses, según informa la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU). Esta subida se ha destacado como "extraordinaria", tras conocerse el dato adelantado del IPC de julio.
OCU lleva a cabo un seguimiento mensual de la evolución de los precios de 101 alimentos frescos y en conserva, así como productos de droguería e higiene en ocho cadenas de supermercados, incluyendo Alcampo, Carrefour, Día, Mas, Ahorramas, Lidl, Mercadona y Supermercados El Corte Inglés. Además de frutas y verduras, otros productos como la carne y la charcutería han subido un 10%, mientras que los lácteos lo han hecho en un 3% y los productos de droguería e higiene un 1%. En contraste, los precios de las bebidas han disminuido un 3%, el pescado un 4% y los productos de despensa un 7%.
OCU advierte de la «espectacular» subida de precios, destacando la gravedad de la situación en un país como España, uno de los principales productores de la UE
El impacto del cambio climático es una de las causas apuntadas por el 93% de los consumidores como responsable de estos incrementos en los precios. Entre las frutas y verduras, los limones encabezan la lista con un aumento del 62%, seguidos de las peras conferencia (31%), la cebolla de tubo (29%) y el tomate de ensalada (22%). Sin embargo, las patatas presentan una reducción del 6% en su costo.
La situación actual es crítica, ya que el precio de los alimentos se ha encarecido un 36% en tres años. Según OCU, esto requiere medidas fiscales urgentes, como la rebaja del IVA al 4% para la carne y el pescado, que actualmente tienen un IVA del 10%. Esta medida se complementaría con el restablecimiento de los valores reducidos del año anterior, lo cual podría aliviar la carga económica que enfrentan los consumidores.
