El Consejo Sectorial de Cereales de Cooperativas Agro-alimentarias de España ha dado a conocer su primera estimación de cosecha para la campaña 2025, proyectando una producción total de 25,2 millones de toneladas. Este volumen representa un aumento del 15% en comparación con la anterior campaña, afectada severamente por la sequía. Cabe destacar que se trata de la segunda mejor cosecha desde el 2020, año en que se alcanzaron 27,5 millones de toneladas.
A pesar de que los datos sobre superficie cultivada son aún provisionales, los análisis iniciales generan optimismo. Por cultivos, el trigo blando liderará con 8,2 millones de toneladas, seguido por la cebada con 10,1 millones de toneladas, y el maíz con 3,6 millones de toneladas. Otros cereales como la avena, el trigo duro, el centeno, y el triticale también prevén aumentos significativos en sus producciones.
Los incrementos del rendimiento se evidencian con un 15% en cebada y triticale, un 11% en trigo blando, y más del 30% en avena y centeno,
demostrando una tendencia favorable en las regiones productoras. De este modo, se espera que el rendimiento medio por hectárea alcance 4,52 toneladas, observándose una mejora generalizada respecto al año anterior.
Las condiciones meteorológicas han desempeñado un papel crucial en el desarrollo de esta campaña. La recuperación de la pluviometría durante la siembra permitió normalizar la producción tras años de sequía, mientras que las precipitaciones regulares en los meses centrales del ciclo vegetativo fueron fundamentales para mantener un adecuado crecimiento de los cultivos. Sin embargo, el aumento de humedad en abril fue seguido por episodios de altas temperaturas en mayo, causando algunos descensos en regiones como Aragón, Andalucía y Castilla-La Mancha.
