Las pescaderías tradicionales han lanzado un firme comunicado a través de la Federación Nacional de Asociaciones Provinciales de Empresarios Detallistas de Pescados y Productos Congelados de España (Fedepesca), demandando al Gobierno una eliminación del IVA de los productos pesqueros y acuícolas. Esta petición surge como una medida preventiva ante la posible subida de los precios de los alimentos, un fenómeno propiciado por la actual situación geopolítica.
La inflación de productos pesqueros, una constante más baja
Según Fedepesca, a lo largo del año 2025, la inflación de los productos de pesca se mantuvo por debajo del Índice de Precios al Consumo (IPC) general, situado en un 2,9%. El IPC de los alimentos fue del 3% y el de los alimentos sin elaboración alcanzó el 6%, de acuerdo con los datos proporcionados por el Instituto Nacional de Estadística (INE). Sin embargo, Fedepesca ha advertido que este comportamiento favorable podría cambiar y ha pedido al Gobierno una revisión del IVA para evitar el aumento del costo de la cesta de la compra.
La federación ha subrayado el incremento en la recaudación de IVA de alimentos, que a noviembre alcanzó 1.936 millones de euros adicionales, marcando un récord en la recaudación general. Por ello, Fedepesca afirma que" no existen excusas para no bajar los impuestos y ayudar a las familias y empresas a capear la previsible escalada de precios por la guerra de Irán".
Una fiscalidad saludable como derecho
Además, Fedepesca destaca que a nivel europeo es posible establecer el IVA de los alimentos a 0, lo que consideran crucial para garantizar que una alimentación saludable sea un derecho accesible para todos los españoles. Por este motivo, solicitan la eliminación del IVA de los productos del mar, actualmente gravados al 10%, ya que son alimentos imprescindibles en una dieta saludable, aconsejándose su consumo entre 3 y 4 veces por semana. Esta propuesta de «fiscalidad saludable» es vista como fundamental para proteger no solo a los consumidores sino también a la industria pesquera, un sector clave en la economía.
