El Corte Inglés ha anunciado un crecimiento del 15% en su negocio de platos preparados para este ejercicio, impulsado principalmente por la campaña de Navidad. Durante este período, el grupo atiende a más de 630.000 clientes, encargándose de las comidas y cenas de más de 25.000 familias.
El grupo de distribución ha consolidado su «liderazgo gastronómico» con una decidida apuesta por los platos preparados, reforzando su presencia en 80 puntos de venta entre sus tiendas de El Corte Inglés e Hipercor. Esta estrategia responde a la creciente demanda de soluciones culinarias de calidad adaptadas tanto a la vida diaria como a momentos especiales como las festividades navideñas.
La expansión del negocio se verá favorecida por la ampliación de espacios en tienda dedicados a platos preparados y por el incremento del modelo de libre servicio, ya explorado en la tienda de Diagonal, Barcelona. Este formato integra elaboraciones en tienda con productos de la cocina central y proveedores, asegurando frescura y variedad.
En la tienda de Castellana, Madrid, El Corte Inglés ha implementado un nuevo modelo que combina panadería, pastelería y platos preparados, sirviendo de referencia para futuros desarrollos al ofrecer una experiencia integrada de producción que eleva los estándares operativos y de imagen.
En esta temporada, la propuesta navideña de la compañía es especialmente relevante, con 22 referencias exclusivas que representan la elaboración de 228.000 unidades y cerca de 139.000 kilos de productos
Esta impresionante producción incluye una gran variedad de carnes y aves, hojaldres, cremas, salsas y postres.
Entre las opciones de la temporada destacan más de 53.130 unidades de carnes y aves, 16.000 unidades de hojaldres como salmón y solomillo de cerdo ibérico Wellington, alrededor de 58.000 kilos de cremas y salsas, y 28.700 unidades de otros preparados como croquetas de carabineros y rellenos de marisco. En el ámbito de los postres, la oferta incluye 72.000 unidades de delicias como pirámides de chocolate y piononos de mandarina.
