La cocina ha encontrado un nuevo escenario en las redes sociales, donde recetas sencillas y originales se vuelven virales, conquistando paladares en todo el mundo. Plataformas como TikTok e Instagram han animado a sus usuarios a meterse en la cocina, permitiendo a millones de usuarios compartir y descubrir platos innovadores que, por su facilidad y creatividad, se popularizan rápidamente. A continuación, exploramos algunas de las recetas virales más destacadas.
Pasta chips
@cuk_it Snack de #Pasta al horno, muy fácil y rico!! 👌🏼
TikTok ha popularizado un sinfín de recetas rápidas y curiosas, cocinando productos cotidianos de maneras inimaginables, como es el caso de la pasta chips. Este plato, que transforma la pasta cocida en un crujiente snack similar a las patatas fritas, ha capturado la atención de miles de usuarios debido a su simplicidad y textura.
Ingredientes
- 500 g de pasta corta seca (ej. rigatoni)
- Queso parmesano o grana padano
- Sal
- Pimienta negra molida
- Ajo granulado
- Chile en copos o pimentón picante
- Orégano seco
- Aceite de oliva virgen extra
Elaboración
Cocer la pasta dejándola un minuto más del tiempo indicado en el paquete. Escurrir y colocar en un bol grande. Añadir aceite de oliva y mezclar con queso parmesano, orégano, ajo en polvo, pimienta, sal y chile en polvo. Colocar la pasta sazonada en la freidora sin aceite y cocinar a 200°C durante 10 minutos, removiendo dos o tres veces para una cocción uniforme. Dejar reposar al menos 5 minutos antes de servir. La pasta chips pueden servirse solas o con salsas como yogur, salsa rosa, sriracha o kétchup.
Nubes caseras
@deliciousmartha Nubes o malvaviscos con 2 ingredientes #deliciousmartha #tiktokespaña #cocinafacil #malvaviscos #nubes #nubesdealgodon #2ingredients
Las nubes, también conocidas como malvaviscos, son una golosina clásica que ha marcado la infancia de muchos. La cuenta de TikTok Delicius Martha, especializada en recetas fáciles, ha compartido una versión casera de esta dulce delicia, usando sólo dos ingredientes, que ha encantado a sus seguidores.
Ingredientes
- 300 ml de zumo al gusto (ej. Arándanos o frutos rojos)
- 8 láminas de gelatina
Elaboración
Calentar el zumo en un cazo a fuego lento. Añadir las láminas de gelatina al zumo caliente y mezclar bien. Dejar enfriar en otro recipiente y batir con una batidora eléctrica durante 5-10 minutos hasta obtener una consistencia esponjosa. Verter la mezcla en un molde cuadrado cubierto con papel vegetal y refrigerar por al menos 3 horas. Desmoldar y cortar al gusto.
Crumbl Cookies
@bakerybynoelia RECETA • 220gr mantequilla • 300gr azucar • 120gr huevo • 500gr harina floja • 5gr impulsor • 5gr bicarbonato • 4gr sal • 116gr topping Mezclar la mantequilla con el azucar Añadir el huevo Añadir los sólidos (harina,impulsor,bicarbonato,sal) Añadir los toppings Cocción en horno a 180 grados 10 minutos #crumblcookies #crumblcookiesrecipe #receta #cookies #pasteleria #CapCut
Las crumbl cookies, originarias de Estados Unidos, han ganado fama por su textura única: crujientes por fuera y suaves por dentro. Su popularidad se debe tanto a su delicioso sabor como a la facilidad de su preparación, convirtiéndose en un éxito tanto en redes sociales como en tiendas especializadas.
Ingredientes para la masa:
- 225 g de mantequilla sin sal, fría y cortada en cubos
- 100 g de azúcar blanca
- 100 g de azúcar morena
- 1 huevo grande
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 325 g de harina de trigo común
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- Ingredientes para el crumbl:
- 150 g de harina de trigo común
- 100 g de mantequilla sin sal, fría y cortada en cubos
- 100 g de azúcar morena
- 1 cucharadita de canela molida
- 1/2 cucharadita de nuez moscada molida
Elaboración
Batir la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa. Añadir el huevo y la vainilla, batiendo hasta integrar. Mezclar la harina, el bicarbonato y la sal, y añadir a los ingredientes húmedos sin sobreamasar. Refrigerar la masa envuelta en plástico film durante al menos 30 minutos. Preparar el crumbl mezclando todos los ingredientes hasta obtener una textura arenosa y grumosa. Formar bolitas con la masa y colocarlas en una bandeja de horno, espolvoreando con el crumbl. Hornear a 180°C durante 12-15 minutos. Dejar enfriar antes de servir.
Tanghulu
@sabmery75 TANGHULU: Una golosina asiática que vi por todos lados y quería probarla 🤩🙌🏻 • La receta clásica es solamente azúcar y agua… pero después de 4 intentos probando distintas maneras de hacerlo, el almíbar siempre me cristalizaba, no me daba tiempo a bañar todas las frutas. Entonces fue ahí que llegue a esta solución, agregarle un poco de miel al almíbar para que no cristalice tan fácilmente. Y funcionó bastante bien 💪🏻🥰 Lo que tiene esta versión es que se me pegaba un poco en los dientes, pero igualmente en serio me re gusto, es algo distinto 😂 • ACLARACIÓN: Desde ya les aviso, no es una receta muy sencilla, tiene sus trucos así que tengan paciencia. Y sobre todo, no se quemen con el almíbar, que eso levanta mucha temperatura!! 🔥 Por último, no los dejen en el agua con hielo porque sino se termina disolviendo la cobertura, tan solo déjenlos un minutito y una vez que solidifica ya esta 🙌🏻 • 𝕀𝕟𝕘𝕣𝕖𝕕𝕚𝕖𝕟𝕥𝕖𝕤: • Frutas a Elección 🍓 • 1 Taza de Azúcar • 1/2 Taza de Agua 💦 • 1cda Grande de Miel 🍯 • El resultado final me pareció muy copado y por sobre todo, lo que más gusto fue poder encontrarle la vuelta a que salga como el que había visto tanto en las redes 🙌🏻 @lasrecetasdesimon #receta #recetas #recetafacil #recetasfaciles #tanghulu #asmr #frutas #comidaasiatica #crocante
El tanghulu, una delicia china tradicional, ha ganado popularidad en redes sociales por su aspecto colorido y su combinación de texturas. Originalmente elaborado con bayas de espino, hoy en día se utilizan diversas frutas frescas, todas cubiertas con un brillante almíbar de azúcar.
Ingredientes
- 250 g de azúcar
- 160 ml de agua
- Frutas frescas (fresas, uvas, gajos de mandarina, etc.)
- Palillos para brochetas
- Hielo
Elaboración
Lavar y secar las frutas, ensartándolas en los palillos. Hervir el azúcar y el agua durante cinco minutos hasta obtener un almíbar. Bañar las brochetas en el almíbar y sumergirlas en un bol con agua helada. Dejar secar hasta que el almíbar se endurezca.
Estas recetas virales no sólo ofrecen sabores y texturas sorprendentes, sino que también reflejan cómo la creatividad y la simplicidad pueden transformar la cocina en un fenómeno viral. Las redes sociales continúan siendo un espacio clave para la innovación culinaria, conectando a millones de personas a través de su amor por la gastronomía.
