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La población española tiene claro que la alimentación es un gasto intocable. Según el Barómetro FOOD 2025 de Edenred, presentado hoy de la mano de Hostelería de España y la Academia Española de Nutrición y Dietética, tres de cada cuatro personas encuestadas (74%) afirman que no recortarían en comida bajo ninguna circunstancia. Así, más del 60% afirma que destina más del 20% de su presupuesto mensual a la alimentación. Sin embargo, el cambio más significativo llega en la restauración: mientras que en 2024 un 86% estaba dispuesto a reducir sus salidas a restaurantes, en 2025 esa cifra cae hasta el 69%. Comer fuera deja de ser percibido como un gasto prescindible y se consolida como una experiencia de bienestar y socialización, incluso en un contexto de inflación. La dieta equilibrada se convierte en la nueva norma El 87% de la ciudadanía asegura que presta más atención a llevar una dieta equilibrada, frente al 82% del año pasado. Y más de ocho de cada diez (85%) esperan que los restaurantes ofrezcan opciones saludables, lo que convierte la buena alimentación en una condición indispensable y no en un valor añadido. Pero el concepto de “saludable” ha cambiado. Los consumidores ya no se guían por sellos ni etiquetas: el 96% prioriza la frescura de los productos y el 82% reclama más verduras en el plato. En cambio, las opciones veganas o vegetarianas bajan posiciones y solo son decisivas para el 35 %. Hoy la frescura marca el nuevo estándar de lo saludable. La cruzada contra el desperdicio: nueve de cada diez restaurantes ya actúan El 83% de las personas encuestadas asegura estar preocupada por el desperdicio alimentario. La hostelería ha sabido responder a esta demanda social: en solo un año, el porcentaje de restaurantes que aplican medidas contra el desperdicio ha pasado del 80% al 90% en 2025. Los doggy bags se han convertido en la práctica estrella: en…
Edenred cierra 2024 con beneficios récord. La compañía especializada en soluciones de pago para empleados ha publicado recientemente sus resultados financieros, lo que ha revelado un beneficio neto de 507 millones de euros para el ejercicio 2024. Esta cifra representa un incremento del 90% respecto a los 267 millones de euros obtenidos en 2023, reflejando el éxito de su estrategia llamada ‘Beyond’. Los ingresos totales de Edenred alcanzaron los 2.900 millones de euros, lo que se traduce en un crecimiento del 12,2% en términos reportados y del 12,4% en cifras comparables. Además, el resultado bruto de explotación (Ebitda) se situó en 1.265 millones de euros, lo que implica un aumento del 15,7% y del 19% en términos comparables. El margen de Ebitda se ubicó en 44,3%, lo que supone un incremento de 1,3 puntos en relación con el año anterior. En su próxima junta general, programada para el 7 de mayo, la empresa tiene la intención de proponer un dividendo de 1,21 euros por acción para 2024, lo que representa un aumento del 10% en comparación con el año anterior. El presidente y director ejecutivo de Edenred, Bertrand Dumazy, ha subrayado que la compañía «demuestra constantemente su capacidad para generar un crecimiento sostenido y rentable año tras año». Además, destacó que el "nuevo año récord ilustra el éxito de nuestra estrategia Beyond y la pertinencia de las nuevas soluciones que ofrecemos a nuestros clientes corporativos". Edenred ha reafirmado sus objetivos para 2025, bajo su plan ‘Beyond 22-25’, estimando un crecimiento del Ebitda en cifras comparables de al menos el 10%. Este crecimiento se apoyará en su modelo de negocio fortalecido y en las áreas de ‘Benefits & Engagement’ y ‘Mobility’. No obstante, también se ha advertido de un impacto negativo de 60 millones de euros en el Ebitda debido a…
Stanislas De Bourgues será el nuevo consejero delegado de Edenred en España Edenred, plataforma de servicios y pagos, ha anunciado el reciente nombramiento de Stanislas De Bourgues como nuevo consejero delegado en España, según ha informado en un comunicado y ha recogido Europa Press. La compañía explica que el ejecutivo liderará el plan estratégico, marcado por la digitalización, en un contexto de "transformación laboral" que tiene por objetivo el "mejorar el bienestar" de los empleados. Licenciado en Economía por la Universidad de la Sorbona de París y Máster en Finanzas por Kedge Business School, De Bourgues se incorporó a Edenred hace más de 15 años. Tras ocupar varios cargos ejecutivos de responsabilidad en la sede matriz en Francia, ejerció como director financiero y de operaciones para España durante casi cinco años. Desde abril de 2019, ha ocupado el cargo de director financiero en Italia. "La implantación del teletrabajo y las medidas de flexibilidad entre los empleados han cambiado las reglas del juego entre empresas y empleados. Mi objetivo es trabajar en las exigentes demandas del sector y apostar por la innovación en nuestros servicios", ha afirmado De Bourgues.