hosteleria

El sector servicios ha registrado un descenso de su facturación del 15.3% en agosto con respecto al mismo mes del año anterior, es decir, un punto y medio más que el retroceso que experimentó en julio del -13.7%. Con este nuevo dato el sector servicios encadena seis meses consecutivos de caídas interanuales como consecuencia de la pandemia del coronavirus. Así lo ha publicado este miércoles el Instituto Nacional de Estadística (INE), que ha citado al turismo como el sector más afectado por la crisis. Las mayores caídas interanuales se han dado en las actividades de agencias de viajes (-79,3%), transporte aéreo (-75,1%) y servicios de alojamiento (-58,3%). El sector mejor parado es el de la hostelería, que ha incrementado su facturación un 10.2% con respecto a julio. Y no es el único. Otros servicios también facturaron el octavo mes del año dos décimas más que en julio. Pese al efecto de los expedientes de regulación temporal de empleo (ERTE), la ocupación en el sector servicios se desplomó en agosto un 5,5% en tasa interanual, seis décimas más que en julio, destacando el retroceso del empleo en la hostelería (-15,8%).
El reconocido actor y filántropo Sam Waterston ha sido el encargado de dar comienzo a la segunda jornada de South Summit 2020, el encuentro líder del ecosistema global de la innovación y el emprendimiento que ha cerrado con éxito otro día con este nuevo formato omnicanal, que le permite ser 100 veces más abierto, innovador, global y transversal. El actor ha estado acompañado por María Eugenia Girón, de Oceana, la mayor organización internacional centrada en la conservación y la protección de los océanos, que nace en 2001 con el objetivo de hacer que nuestros océanos sean más biodiversos y abundantes. Durante su participación han destacado la importancia de la tecnología para rastrear la vida marina. Además, han hecho un llamamiento a la concienciación sobre la reducción del uso del plástico y también sobre la basura “cada minuto arrojamos un camión de basura al océano. Cuando el plástico se rompe, se convierte en microplástico y los microplásticos son difíciles de eliminar”. Esta segunda jornada del encuentro ha estado también marcada por la presencia de compañías internacionales como Deliveroo, cuyos máximos responsables han liderado algunos de los paneles más esperados del encuentro. William Shu, fundador y CEO de Deliveroo, ha centrado su intervención en la importancia de apoyar a los pequeños comercios en situaciones de crisis como la del Covid-19 y ha destacado cómo se ha reinventado la plataforma para hacer frente a la pandemia. “Deliveroo es un negocio global así que hemos tenido que adaptarnos a las normas y situaciones de cada país en el que estamos, desde Asia hasta Europa, ambas zonas muy diferentes entre sí. La industria de la hostelería está sufriendo un tsunami de cambios, ha tenido que reinventarse de la noche a la mañana y nosotros sentimos una responsabilidad enorme con esta industria, con los más vulnerables, para facilitarles poder continuar con su trabajo”. Shu también ha dado a…
El sector de la hostelería es un mercado muy dinámico y diverso que requiere de un plan estratégico efectivo para alcanzar crecimiento y éxito. Es por eso que la industria dedicada a la fabricación de maquinaria para servicios de alojamiento y alimentación se ha optimizado con el paso del tiempo y ha incorporado una diversidad de equipos con alta tecnología para mejorar la operatividad de los negocios. "El acero inoxidable forma parte de la optimización de este equipamiento, porque cumple con los estándares de calidad internacional y garantiza un servicio eficiente" En la actualidad, la maquinaria de cocina y limpieza que se utiliza en bares, hoteles y restaurantes permite automatizar prácticamente todos los procesos que se realizan en las diversas áreas de servicios. El acero inoxidable, un gran aliado en los equipos de hostelería La seguridad en la higiene alimentaria es muy necesaria sobre todo en establecimientos comerciales que ofrecen un servicio de alimentación a un gran número de personas, es por eso que la maquinaria de hostelería ha incorporado el acero inoxidable como uno de sus principales componentes para la fabricación de cocina industrial y muebles de acero inoxidable. Los empresarios dedicados al sector de la hostelería pueden adquirir todo tipo de mobiliario en acero inoxidable como armarios, mesas, carros bandejeros, lavamanos, mesas calientes, fregaderos industriales, estanterías, muebles self-service y otros complementos necesarios para bares, restaurantes y cafeterías. Los utensilios en acero inoxidable le permiten a los negocios dedicados a la prestación de servicios de la hostelería ofrecer una mejor imagen en cuanto a calidad, seguridad e higiene de los alimentos. Además, estos equipos les facilitarán cumplir con la normativa vigente de los entes reguladores en materia de control de limpieza y desinfección de los implementos usados en estos establecimientos comerciales. Ventajas de los muebles de acero inoxidable en…
industria, un 3,6% en la construcción aunque ascendió un 0,4% en los servicios. Este aumento de los servicios se ve afectado por el subsector de la educación, que incrementa el número de personas paradas en un 30,6% respecto a junio, coincidiendo con la finalización del curso escolar. Por el contrario, son las actividades relacionadas con la sanidad y los servicios sociales las que tienen una mayor caída con un 9,4%. Sobre el total de las 166.322 personas paradas en Madrid, 133.066, el 80%, pertenecen al conjunto del sector servicios; 25.122, el 15,1%, corresponden al subsector "Actividades administrativas y servicios auxiliares"; 23.122, el 13,9%, a "Actividades profesionales, científicas y técnicas"; y 20.079, el 12,1%, a "Comercio al por mayor y al por menor y reparación de vehículos".]]>
sector comercio mostraba ya una ligera contención en su ritmo de creación entre mayo y junio, pero se mantiene en julio (deja de sumar 1.772 afiliados si se compara con las cifras observadas el mismo mes del año anterior), lo que guarda coherencia con la evolución de las ventas minoristas y la confianza del consumidor. En el caso de la hostelería, destaca el freno en restauración (aportan 5.559 afiliados menos que en 2017), mientras que los servicios de alojamiento se mantienen estables. La recuperación de destinos competidores en el Mediterráneo, como Turquía, podría estar frenando la tendencia positiva en el turismo. Los servicios auxiliares relacionados con el empleo también se ven afectados y dejan de contribuir en 2.079 afiliados, frente al mismo mes del curso pasado. Las industria manufacturera y la construcción habían compensado durante meses anteriores la fatiga del comercio y la hostelería, pero no en esta ocasión. La industria de la alimentación reduce su aportación al empleo en 1.438 afiliados y la de la automoción en 941 afiliados. Construcción de edificios sí sostiene su ritmo positivo de creación de nuevos puestos de trabajo frente a lo observado en 2017, pero apenas aporta 1.226 afiliados más, insuficientes para compensar el freno en el resto de sectores. Es educación quien más sorprende, y eso a pesar de que julio es un mes tradicionalmente negativo para este sector, especialmente para los interinos, ya que muchos son dados de baja durante los meses de verano. El número de afiliados cae con mayor fuerza este mes de julio que en ejercicios anteriores (-109.224 afiliados, frente a reducciones del entorno de los 92.000 efectivos en los tres últimos años). "Por ello, ahora más que nunca, es importante acometer las reformas en la dirección correcta, fortaleciendo la acción en activar las políticas de empleo y brindar…