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El compromiso de los restaurantes en la lucha contra el desperdicio alimentario se está convirtiendo en un factor determinante para los consumidores al elegir dónde comer. Según el estudio ‘El compromiso del sector de la restauración frente al desperdicio alimentario: una mirada desde el consumidor’, realizado por Too Good To Go, el 85% de los consumidores considera que las políticas contra el desperdicio son influencias decisivas en sus elecciones gastronómicas. Además, un 41% cambiaría de restaurante por otro con iniciativas activas, mientras que un 51% lo haría si la oferta es similar. En un análisis del sector, el informe sugiere que los restaurantes son percibidos por el 72% de los consumidores como un de los principales agentes del desperdicio, superados únicamente por los supermercados (76%). Sin embargo, esta percepción no coincide con las cifras de Eurostat, que sitúan a los hogares como los mayores generadores de desperdicio, seguidos por la producción primaria y la fabricación. Impacto de las acciones comunicativas y tecnológicas Una de las críticas que refleja el estudio es la percepción de que el sector de la restauración no está comunicando suficientemente sus esfuerzos. Más de la mitad de los consumidores cree que las acciones implementadas no son visibles. Destacan medidas como la posibilidad de ofrecer a los clientes llevarse la comida sobrante en tuppers (79%), y la colaboración con aplicaciones como Too Good To Go (78%). También valoran la donación de excedentes (66%) y la formación del personal (37%). La secretaria general de Recursos Agrarios y Seguridad Alimentaria, Ana Rodríguez Castaño, ha subrayado que «antes mucha gente sentía reparo al pedir la comida que había sobrado en un restaurante, con esta ley esperamos que en vez de vergüenza se sienta orgullo» En el evento organizado por Marcas de Restauración y Too Good To Go en la Oficina…
El Grupo Banco Interamericano de Desarrollo (BID) ha revelado su intención de amplificar sus iniciativas en Argentina durante los próximos 15 meses. Este plan contempla la concesión de 3.900 millones de dólares (3.318 millones de euros) que, junto a los 4.000 millones de dólares (3.403 millones de euros) anunciados por el Banco Mundial, representan un significativo respaldo financiero para la nación sudamericana. De acuerdo con las proyecciones del Grupo BID, el año 2025 podría concluir con cinco nuevas operaciones aprobadas en el sector público, sumándose un total de 2.900 millones de dólares (2.467 millones de euros) destinadas a apuntalar reformas estructurales cruciales. Además, se estima que otros 1.000 millones de dólares (851 millones de euros) serán canalizados a través de BID Invest, enfocándose en sectores estratégicos como energía, minerales críticos, conectividad y servicios de salud. Actualmente, la cartera de BID Invest en Argentina ostenta el título de ser la más grande de toda la región, con un respaldo financiero de 10.000 millones de dólares (8.511 millones de euros) previstos para los próximos tres años. El respaldo del Banco Mundial El Banco Mundial, por su parte, despliega un paquete de apoyo de 4.000 millones de dólares (3.403 millones de euros) a Argentina. Este anuncio anticipado por el ministro de Economía argentino, Luis Caputo, en su cuenta de ‘X’, apunta a promover reformas clave y un crecimiento sostenido en el largo plazo. El paquete enfocado en «desbloquear la minería y los minerales críticos, impulsar el turismo como fuente de empleo y desarrollo local, expandir el acceso a la energía y fortalecer las cadenas de suministro y el financiamiento para pymes» El anuncio es un avance respecto al paquete de apoyo de 12.000 millones de dólares (10.210 millones de euros) presentado en abril pasado.
Madrid Futuro anunció en la tarde de ayer, en una reunión con sus asociados y presidida por el alcalde de Madrid, José Luis Martínez - Almeida y la vicealcaldesa de Madrid, Begoña Villacís, el plan de proyectos para los próximos meses. El plan incluye desde numerosas iniciativas sociales hasta la gestión de la captación de 8.000 millones de euros de los Fondos Next Generation para el desarrollo de iniciativas que transformarán la ciudad mediante la puesta en marcha de consorcios público privados entre el Ayuntamiento y diferentes socios de la entidad. La entidad presentó un programa de más de 60 proyectos en línea con los cuatro ejes estratégicos de Madrid Futuro, pensados para redefinir la imagen de la ciudad e impulsar su crecimiento innovador: “Deporte”; “Español y cultura”; “Salud y bienestar”; y “Sostenibilidad y digitalización”. En una primera fase, la asociación se ha centrado en el lanzamiento de iniciativas sociales con el objetivo de mitigar el impacto de la Covid-19 sobre los ciudadanos y las empresas de la ciudad, sin dejar de lado proyectos transformacionales de mayor recorrido durante los próximos meses. En esa línea y en las próximas semanas,  Madrid Futuro lanzará tres proyectos con un claro componente social: un proyecto para acelerar las Pymes de la ciudad, comenzando con el sector de la hostelería; un programa muy completo para eliminar la brecha digital dirigido inicialmente a estudiantes de barrios vulnerables pero con vocación de llegar a todos los centros educativos; y la puesta en marcha de un fondo de impacto con el fin de sostener empresas estratégicas de la ciudad. El acto, que tuvo lugar en la Galería de Cristal del Palacio de Cibeles, contó con la presencia de los presidentes y consejeros delegados de las empresas que conforman Madrid Futuro, además de varios representantes políticos e institucionales.…