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10 diciembre 2025

El Corte Inglés prevé un alza del 15% en platos preparados este año

El Corte Inglés ha anunciado un crecimiento del 15% en su negocio de platos preparados para este ejercicio, impulsado principalmente por la campaña de Navidad. Durante este período, el grupo atiende a más de 630.000 clientes, encargándose de las comidas y cenas de más de 25.000 familias. El grupo de distribución ha consolidado su «liderazgo gastronómico» con una decidida apuesta por los platos preparados, reforzando su presencia en 80 puntos de venta entre sus tiendas de El Corte Inglés e Hipercor. Esta estrategia responde a la creciente demanda de soluciones culinarias de calidad adaptadas tanto a la vida diaria como a momentos especiales como las festividades navideñas. La expansión del negocio se verá favorecida por la ampliación de espacios en tienda dedicados a platos preparados y por el incremento del modelo de libre servicio, ya explorado en la tienda de Diagonal, Barcelona. Este formato integra elaboraciones en tienda con productos de la cocina central y proveedores, asegurando frescura y variedad. En la tienda de Castellana, Madrid, El Corte Inglés ha implementado un nuevo modelo que combina panadería, pastelería y platos preparados, sirviendo de referencia para futuros desarrollos al ofrecer una experiencia integrada de producción que eleva los estándares operativos y de imagen. En esta temporada, la propuesta navideña de la compañía es especialmente relevante, con 22 referencias exclusivas que representan la elaboración de 228.000 unidades y cerca de 139.000 kilos de productos Esta impresionante producción incluye una gran variedad de carnes y aves, hojaldres, cremas, salsas y postres. Entre las opciones de la temporada destacan más de 53.130 unidades de carnes y aves, 16.000 unidades de hojaldres como salmón y solomillo de cerdo ibérico Wellington, alrededor de 58.000 kilos de cremas y salsas, y 28.700 unidades de otros preparados como croquetas de carabineros y rellenos de marisco. En el ámbito…

02 marzo 2022

¿Nos estamos volviendo los españoles cada vez más vagos a la hora de comer?

El consumo de platos preparados en el hogar se eleva un 1,7% en 2021, alcanzando las 654.614 toneladas El consumo de platos preparados en el hogar de los españoles alcanzó las 654.614 toneladas en 2021, lo que supone un 1,7% más que el año anterior, de acuerdo con los datos de la Asociación Española de Fabricantes de Platos Preparados (Asefapre), que incluye a los principales fabricantes del sector, y ha sido recogido por Europa Press En concreto, según los registros de Asefabre el consumo per cápita en España alcanzó los 16,80 kilos durante 2021. El secretario general de Asefapre, Álvaro Aguilar, el mantenimiento de este crecimiento radica en que los consumidores "buscan cada vez más propuestas de alimentación sabrosas, saludables y que se adapten a su rutina diaria". "Los platos preparados no solamente cumplen con todas estas características, sino que, además, ofrecen un extra de seguridad al consumidor, al presentarse envasados", ha explicado. De esta forma, los datos positivos del sector de platos preparados contrastan con la evolución del consumo en el hogar, donde la compra de productos de alimentación y bebidas descendió un 5,5%. Respecto a los productos más consumidos, la pizza continúa siendo el plato preparado más consumido en los hogares españoles, alcanzando las 131.748 toneladas (90.121 refrigeradas y 41.627 congeladas), según datos de la consultora Nielsen. A la pizza le siguen los platos con base de arroz, que aumentan un 36,7%, la tortilla refrigerada (24,1%), o las alternativas vegetales, que entran con fuerza en los hogares al crecer un 17,6%. "Actualmente, observamos que el consumo de alimentos preparados discurre por una doble vía. Por un lado, vemos cómo se mantiene la popularidad de platos como la pizza o la tortilla de patatas, perfectos para las comidas o cenas con amigos o para preparar una cena que guste…