Durante el Puente de Mayo, se prevé que los españoles aumenten su gasto en restaurantes un 3%, alcanzando los 32,5 euros, según datos de TheFork, la plataforma de reservas en línea para restaurantes. El sector espera un crecimiento del 4% en las reservas durante todo el fin de semana, en comparación con el año anterior.
Las provincias donde se espera un mayor incremento en las reservas son Madrid, que anticipa un aumento del 20%, seguida por Alicante (19%), Tenerife (16%), Granada (13%) y Valencia (11%). Mientras tanto, Madrid y Barcelona se destacan por concentrar el mayor volumen de reservas, con un 39% y 17%, respectivamente, superando a Valencia, Málaga y Alicante, cada una con un 5%. Este fenómeno resalta tanto la importancia de los grandes núcleos urbanos como de las áreas turísticas de sol y playa durante estos periodos.
El domingo 3 de mayo se perfila como el día con más reservas, congregando un 35% del total, muchas de ellas para grupos grandes que celebran el 'Día de la Madre'.
En cuanto a la popularidad de las cocinas, la mediterránea sigue siendo la preferida, representando el 30% de las reservas, seguida de la cocina española con un 14% y la italiana con un 8%. El viernes 1 de mayo también concentra una parte significativa de las reservas, abarcando un 33% de ellas durante el periodo festivo. Estas cifras reflejan no solo las preferencias gastronómicas, sino también la tendencia a celebrar en familia durante estos días especiales.
