Pese a que el trabajo en remoto adquirió gran popularidad -aunque fuera de manera forzada por el confinamiento que vivimos en la pandemia-, la productividad que en aquel contexto se logró alcanzar, ha permitido alargar este tipo de medidas en el tiempo. Sin embargo, en el momento actual está en debate la necesidad de una mayor presencialidad en el trabajo, acotando en cierto modo el teletrabajo.
En los últimos tiempos, se han realizado numerosos estudios que recogen la opinión de muchas empresas sobre el teletrabajo y la intención de volver a un modelo de presencialidad en exclusiva. Algunas empresas quieren volver a llenar las oficinas, y se llegan a plantear un sistema de retribución económica asociado -según el 89% de los encuestados en un estudio de la consultora KPMG-. No obstante, esta opción no parece viable ni sostenible en el largo plazo. Y tampoco parece ser lo que los empleados buscan.
Las empresas necesitan ofrecer un entorno al que los trabajadores quieran volver, no uno al que se sientan obligados a ir, y eso pasa por mejorar la experiencia en la oficina, fomentando la colaboración y la relación entre los equipos, aspectos que no pueden desarrollarse con un método de trabajo en remoto. Además, tienen el reto de mejorar el bienestar y la satisfacción del empleado durante las horas que tiene que pasar en su puesto de trabajo. La creación de un ambiente laboral atractivo y saludable es fundamental para que los empleados sientan el deseo de regresar a la oficina.
En este sentido, el disponer de un entorno agradable donde poder desconectar y tener un pequeño ‘break’ (descanso) con los compañeros, o incluso hacer reuniones distendidas mientras tomamos un café o almorzamos, es un primer paso muy bien valorado por los empleados.
"Nuestros Córner Viena proporcionan un espacio para relajarse y ofrecen una amplia variedad de alimentos saludables y equilibrados"
Con este propósito se desarrolló el concepto de los ‘Córner Viena’, una forma de negocio que aporta frescura al modelo de los comedores de empresa. Esta iniciativa está basada en la dilatada experiencia comercial de Viena Capellanes, con puntos de venta muy poco invasivos dentro de centros de trabajo con alta densidad de empleados en los que se ofrece toda la calidad de los productos Viena. Nuestros Córner no solo proporcionan un espacio para relajarse, sino que también ofrecen una amplia variedad de alimentos saludables y equilibrados, algo esencial para el bienestar general de los empleados.
Además de ese espacio destinado a tener un pequeño momento de relajación y contacto social, los ‘Córner Viena’ ofrecen la posibilidad de poder llevar una alimentación sana y equilibrada dentro del entorno laboral. Está demostrado que los buenos hábitos alimenticios son indispensables para reducir el estrés y mantener el nivel de energía adecuado para afrontar la jornada laboral. De este modo, promover los buenos hábitos implica una mejor salud y rendimientos de los empleados, y mayor productividad para la propia empresa.
Tradicionalmente, el trabajo en la oficina frecuentemente se ha asociado a malos hábitos de comida, ya que en muchas ocasiones acabamos comiendo ‘cualquier cosa’. En este sentido, los menús diarios de bares y restaurantes tampoco suelen ser una opción saludable ya que, frecuentemente se abusa de los fritos y en ocasiones son platos demasiado copiosos. Además, se suele dedicar más tiempo para comer en estos establecimientos, lo que deriva en la necesidad de alargar la jornada para recuperar ese tiempo.
Está cada vez más comprobado que la variedad de recetas es necesaria para mantener una dieta equilibrada, y es algo que muchas veces solo se puede conseguir con la comida casera. Sin embargo, la falta de tiempo y el cansancio imposibilita también que podamos preparar cada día una tartera que podamos llevar a la oficina, por lo que la solución perfecta es poder ofrecer opciones saludables y rápidas que se puedan consumir en el lugar de trabajo, y eso es justamente lo que hacen nuestros Córner.
Aunque actualmente el momento “estrella” de la restauración corporativa es el desayuno, también se pone a disposición de los empleados una amplia variedad de platos de cocina casera de quinta gama, listos para calentar y consumir, y que les permiten mantener una dieta equilibrada y saludable cada día. Incluso, en algunos centros, se han instalado buffets de ensaladas o se han organizado jornadas de comida temática, que resultan muy atractivos para los empleados y un éxito seguro para la empresa.
"Las empresas que innovan y adaptan sus entornos de trabajo mejoran la satisfacción de sus empleados y se posicionan para atraer el mejor talento"
La presencia de nuestros Córner permite también organizar actividades con nuestra Escuela de Cocina Viena Capellanes, con interesantes opciones que van desde los team building hasta las masterclass y los interesantes concursos entre empleados, excelentes herramientas de cohesión de equipos de trabajo en un ambiente distendido.
En conclusión, las nuevas necesidades de la restauración corporativa, que antes requerían de grandes comedores empresariales con invasivas instalaciones de cocina, pueden resolverse de forma mucho más sencilla y que sirva de incentivo para atraer al empleado a la oficina. Se trata de crear espacios desenfadados donde se puedan hacer reuniones internas alrededor de un desayuno o una comida de trabajo que no requieran de mucha formalidad. La experiencia también nos muestra que cada vez demandamos más la inmediatez, por lo que necesitamos modelos más flexibles y con comidas que contribuyan a mejorar los hábitos de vida de los empleados y a cuidar de su salud.
Es cierto que el teletrabajo ha demostrado tener ventajas significativas, tanto para la productividad como para el bienestar de los empleados, pero también es evidente que la vuelta a la oficina tiene beneficios evidentes, particularmente, en términos de colaboración y cohesión de los equipos.
La clave está en encontrar un equilibrio que combine lo mejor de ambas opciones. Las empresas tienen que ser creativas e innovadoras en su enfoque, transformando los espacios de trabajo tradicionales en entornos que realmente atraigan a los empleados. Iniciativas como los ‘Córner Viena’ son un excelente ejemplo de cómo se puede mejorar la experiencia laboral, proporcionando lugares agradables para relajarse, opciones de alimentación saludable y un ambiente propicio para la interacción informal y la creatividad.
"Nuestra Escuela de Cocina ofrece interesantes opciones para las empresas, que van desde los team building hasta las masterclass"
La evolución hacia modelos de trabajo híbridos parece ser la dirección natural para el futuro. Esto requiere una inversión en la infraestructura de las oficinas, así como una adaptación de las políticas laborales para ofrecer flexibilidad sin sacrificar la colaboración y el sentido de comunidad.
Las empresas que sean capaces de innovar y adaptar sus entornos de trabajo no solo mejorarán la satisfacción y el bienestar de sus empleados, sino que también se posicionarán mejor para atraer y retener talento en un mundo post-pandémico. Las organizaciones tienen que estar dispuestas a innovar y a invertir en la mejora del entorno de trabajo para mantener a sus equipos motivados y productivos en el largo plazo.
Es todo un reto, sin duda, pero también una oportunidad emocionante para construir un futuro laboral más equilibrado y humano.
