cerveza

La presente edición del Oktoberfest de Múnich, que inició el 20 de septiembre en el Theresienwiese, se despide este domingo. Esta célebre celebración ha vuelto a destacarse por un nuevo récord en los precios de la cerveza, con el litro costando entre 14,5 y 15,8 euros, reflejando un incremento del 3,52% respecto al año anterior. A pesar del aumento del precio de la cerveza, la organización espera un consumo de más de siete millones de litros y un impacto económico de más de 1.200 millones de euros en Múnich. Este consumo se complementa con la tradicional gastronomía bávara, donde el pollo asado es el protagonista, seguido por codillos y salchichas, junto a opciones vegetarianas y veganas. Se estima que se sirven cerca de 15.000 platos al día en las carpas festivas. El festival cuenta con 14 grandes carpas, que pueden acoger hasta 6.000 personas cada una, y 21 carpas pequeñas de las marcas cerveceras oficiales. Se prevé la llegada de hasta siete millones de visitantes, una cifra cercana al récord de 7,2 millones de asistentes en 2023. Destacan las seis marcas oficiales que cumplen con la Reinheitsgebot, la ley de pureza alemana: Paulaner, Augustiner-Bräu, Hacker-Pschorr, Hofbräu, Löwenbräu y Spaten. Este año, la seguridad ha tenido un papel fundamental, especialmente tras una alerta terrorista que obligó al cierre provisional del recinto. El Oktoberfest instala el cuartel de policía más grande de la ciudad durante los 16 días de celebración, con 600 policías voluntarios y apoyo internacional, incluyendo agentes españoles que colaboraron en la detención de carteristas provenientes de Barcelona. El Oktoberfest, que supera los 200 años de historia, tuvo sus inicios en 1810 para celebrar el matrimonio del Príncipe Luis I de Baviera con Teresa de Sajonia y Hildburghausen A lo largo de los años, la fiesta se ha enriquecido con…
Corporación Hijos de Rivera ha abierto oficialmente su nueva fábrica de cerveza en Morás, Arteixo, marcando un hito significativo en la industria cervecera española. Con una inversión de 500 millones de euros, esta planta no solo amplía la capacidad de producción, sino que también promete generar más de 600 empleos directos y 10.000 indirectos. Entre los asistentes a la inauguración se encontraban personalidades destacadas como el presidente de la Xunta de Galicia, Alfonso Rueda, y el delegado del Gobierno en Galicia, Pedro Blanco. Este evento resalta la profunda conexión de la compañía con su región de origen. La centenaria empresa Estrella Galicia, representada por su presidente ejecutivo Ignacio Rivera, ha subrayado la importancia de esta nueva infraestructura, considerado un punto de inflexión hacia un futuro más prometedor. «Esta fábrica es clave para nuestro presente, pero sobre todo para afrontar el futuro con garantías», apuntó Rivera, destacando la estrategia de crecimiento global de la compañía que busca incrementar su capacidad, flexibilidad y eficiencia. Esta nueva planta «generará en el futuro más de 600 empleos directos y 10.000 indirectos», fortaleciendo así el compromiso de la Corporación Hijos de Rivera con Galicia El presidente de la Xunta, Alfonso Rueda, elogió la instalación como un «ejemplo de combinar innovación, identidad y ambición de futuro», reafirmando el impacto positivo de esta mayor fábrica de cerveza de España y una de las más avanzadas de Europa. Rueda también destacó la continuidad de una tradición de 120 años de producción, enraizada en una empresa familiar comprometida con la calidad constante y la fidelidad a sus orígenes. Desde su puesta en marcha hace aproximadamente un año, la fábrica de Morás ha complementado al centro de producción de Agrela, demostrando ser un ejemplo de diseño escalable que se adapta al crecimiento futuro de la compañía. Su capacidad para producir…
Mahou San Miguel inicia desde mañana miércoles la fabricación de cerveza en el Santiago Bernabéu con la apertura de 'Plaza Mahou', una microcervecería que convertirá al coliseo blanco en el primero en España en elaborar su propia cerveza. En concreto, este hito permite a la compañía avanzar en su estrategia de diversificación, demostrando su capacidad para generar experiencias en torno a sus productos y posicionándose como socio de referencia en ámbitos como el ocio o el deporte. "Con este proyecto Mahou San Miguel rinde homenaje a su origen, tradición y excelencia cervecera, pero también muestra el enorme potencial que tiene esta compañía para innovar y crear experiencias que conecten con distintos perfiles de consumidores, nacionales e internacionales", ha explicado el director de Hospitality, Venues y Eventos comerciales en Mahou San Miguel, Eduardo Díaz. El directivo ha reconocido que es un "lujo" hacerlo en el Santiago Bernabéu. "Como nuestra marca Mahou, está unido al nombre de Madrid y sigue evolucionando para contribuir a la riqueza y proyección de la ciudad", ha indicado. 'Plaza Mahou' cuenta con una superficie total de unos 700 metros cuadrados y se trata del mayor espacio de la ciudad dedicado a una marca de cerveza. Su interior alberga una fábrica con capacidad para producir 30.000 litros anuales, que se erige como eje vertebrador del espacio siendo visible para el público que acude al local y para los que realicen el tour por el coliseo blanco. Mahou Cinco Estrellas sin filtrar De esta forma, la receta que se elabora en su interior y que se puede degustar allí será Mahou Cinco Estrellas Sin Filtrar, recién hecha y directa de la bodega al vaso. La cervecera estima que por 'Plaza Mahou' pasen cada año unas 400.000 personas, tanto de dentro como de fuera de España, lo que llevará a…
El primer viernes de agosto se celebra el Día Internacional de la Cerveza, la bebida preferida para más del 75% de los españoles (y frente a otras opciones, como el vino o los destilados). En este contexto, Appinio, consultora global de investigación de mercados, ha llevado a cabo un estudio para explorar los detalles más relevantes del consumo de cerveza en España. Según concluyen, un 51% de los encuestados consume cerveza varias veces a la semana, mientras que un 15% la bebe a diario, mientras que el 2% lo hace raramente. Cerveceros de España, que agrupa a la mayoría de los productores de cerveza en el país, anticipa un panorama "más favorable" para el año 2024 y un "buen verano", tras haber registrado una disminución del 3,5% en el consumo nacional el año anterior. "El sector cervecero ha experimentado una caída en ventas en el último año. Esta situación es importante, y, por ello, debemos cuidar y fortalecer nuestro sector, trabajando para revertir esta tendencia y lograr resultados más positivos en este año 2024", confiesa el director general de Cerveceros de España, Jacobo Olalla Marañón, tras recordar que las ventas globales de cerveza descendieron un 0,7% durante el pasado año 2023 como consecuencia de la inflación. Más del 75% de la población española elige la cerveza Durante los meses de verano, es común que los españoles disfruten de una cerveza en bares y terrazas. El estudio revela que más del 75% de la población española opta por la cerveza como su bebida preferida, superando al vino tinto (53%), al vino blanco (46%) y a los destilados como el vodka y el whisky (51%). En términos de género, los hombres son los principales consumidores de cerveza (82%), frente al 71% de mujeres. Entre las diferentes generaciones, la Generación X (43-58 años)…
La cerveza se mantiene como una de las bebidas alcohólicas más populares y consumidas a nivel mundial, gracias a su versatilidad y la rica diversidad de estilos y sabores que ofrece. Esta popularidad trasciende culturas y fronteras, adaptándose a diferentes paladares y ocasiones sociales, desde celebraciones festivas hasta encuentros casuales. Factores como la tendencia del movimiento artesanal han enriquecido aún más el panorama cervecero, introduciendo innovaciones y variedades que atraen tanto a aficionados como a nuevos consumidores. Además, el impacto de las cervezas en la economía internacional es significativo, generando empleo y fomentando el turismo cervecero en muchas regiones. En este contexto, la cerveza no sólo se disfruta por su sabor, sino que también es apreciada por su capacidad para conectar a las personas y fomentar un sentido de comunidad y tradición. En este contexto hay ciertas marcas, principalmente asiáticas, que son las más vendidas del mundo. La docena con mejores cifras son: Snow La más vendida en el mundo, predominantemente en China, su país de origen, fue introducida al mercado en 1994 por CR Snow, una joint venture entre China Resources Enterprise y SABMiller. Con un contenido alcohólico de apenas 3,5%, Snow es apreciada por su ligereza y una espuma densa que refleja su nombre, ideal para el gusto local que favorece las bebidas menos alcohólicas. A pesar de su masiva producción, su presencia fuera de China es relativamente limitada, lo que subraya su impresionante volumen de ventas en el mercado interno. Tsingtao Es otra poderosa marca china, ubicándose como la segunda cerveza más consumida a nivel mundial. Fundada en 1903 en la ciudad de Qingdao por colonos alemanes, esta cerveza lager ha conseguido una notable fusión de técnicas de elaboración orientales y occidentales. Tsingtao se distingue por su sabor equilibrado y una calidad consistente, factores que han contribuido…
Budweiser, uno de los principales patrocinadores del Mundial, trabaja con FIFA para reubicar los puntos de venta a las ubicaciones indicadas Qatar, país anfitrión del Mundial de fútbol, podría estar presionando a la FIFA para que prohíba por completo la venta de cerveza en los ocho estadios en los que se disputan partidos de la Copa del Mundo, ha informado el periódico británico 'The Times' recogido por Europa Press. La venta de alcohol está estrictamente controlada en Qatar, pero debe estar disponible en el área cercana a los estadios de los partidos y las zonas de aficionados, así como dentro de los hoteles. Budweiser es uno de los principales patrocinadores de la FIFA, pero el sábado se le solicitó que trasladara los puestos de venta de su producto en los estadios a lugares menos visibles. 'The Times' informa que Qatar quiere ir aún más lejos y prohibir la venta de cerveza, lo que ha provocado un tenso debate entre la FIFA y Budweiser. La agencia de noticias PA ha contactado con la FIFA y con el propietario de Budweiser, la empresa AB InBev. "AB InBev fue informado el 12 de noviembre y está trabajando con la FIFA para reubicar los puntos de venta a las ubicaciones indicadas", confirmó la multinacional belga a 'Sky News'. "Estamos trabajando con la FIFA para brindar la mejor experiencia posible a los aficionados. Nuestro enfoque es brindar la mejor experiencia posible al consumidor en las nuevas circunstancias", continuó.
Jacobo Olalla, director general de Cerveceros de España, argumenta cómo es la salud del sector en el Día Internacional de la Cerveza La cerveza es la bebida del ocio por excelencia y este viernes 5 de octubre vive su día internacional. Una celebración marcada este 2022 por el temor en el seno del sector a un posible descenso del consumo ante el incremento de la inflación y menor poder adquisitivo de la sociedad. A ello hay que sumar los achaques de los que todavía se estaba curando tras la pandemia, que, pese a su posible consumo en el hogar, hicieron mella en el global de una industria que se crece en la hostelería. De todo ello habla Capital con Jacobo Olalla, director general de Cerveceros de España, quien tiene claro que el camino hacia la recuperación avanza a medio gas. ¿Cómo ha sido el último año para el sector cervecero? El sector de la cerveza ha iniciado de forma tímida e irregular el camino hacia la recuperación en el último año. Esa transición fue paralela a la evolución de la situación sanitaria y de la hostelería, dado que el consumo de cerveza en nuestro país va siempre ligado al estilo de vida mediterráneo y social: en compañía y con otros alimentos. La aportación el sector cervecero al Estado superó los 5.800 millones en 2021, cerca ya de la barrera de los 6.000 de 2019. ¿Es este 2022 el año clave de la recuperación del sector? El sector cervecero es un referente dentro del panorama agroalimentario español, siendo la cerveza la bebida con contenido alcohólico con mayor impacto económico a través de la recaudación de impuestos y la generación de empleo, fundamentalmente dentro del sector hostelero. Pero tenemos que ser cautos con lo que parecía un buen comienzo de año, ya…
Según el informe 'Beers 50 2022' elaborado por Brand Finance, Estrella Damm, Mahou y Cruzcampo se sitúan como las marcas de cerveza españolas más valiosas y figuran entre las 50 más valiosas del mundo Estrella Damm, Mahou y Cruzcampo, las marcas de cerveza españolas más valiosas y, la mexicana Corona, la más valiosa del mundo por cuarto año consecutivo, según Brand Finance y recogido por Europa Press. En concreto, Estrella Damm se mantiene como la marca de cervezas española más valiosa del ranking, aunque cae un 11% en valor de marca respecto a 2021, por lo que pierde seis plazas en el ranking hasta el puesto 30. En segunda posición se sitúa la marca de cerveza Mahou, cuyo valor de marca cae un 2%, pero sube una plaza en el ranking mundial, pasando del puesto 33 al 32. Por su parte, San Miguel, segunda marca de Mahou, sale del 'top 50' este año tras caer en valor y en fortaleza. Teresa de Lemus, directora gerente de Brand Finance España, ha señalado que el incremento de acuerdos de patrocinios "dará un vuelco a este mapa del sector, destacando la alianza entre Mahou y LaLiga como patrocinador global". Sin embargo, según su estudio de mercado, Mahou es la firma de cerveza número uno española en cuanto a familiaridad, consideración y reputación entre los consumidores en España. Por su parte, Cruzcampo es la única enseña española que crece ligeramente en valor, tras subir un 3% y se mantiene en el puesto 50. Sin embargo, es la que peor se ha recuperado durante la pandemia, ya que aún registra una pérdida de valor superior al 11% desde su inicio en 2020. El informe destaca que Cruzcampo es la marca española más fuerte del ranking, con una puntuación del Índice de Fortaleza de Marca de…
Marcas como La Virgen, Cervezas Montseny o La Granja de Goose han sabido encontrar un lugar entre las cervezas artesanas más consumidas. Capital habla con ellos para conocer los entresijos del sector Especialmente desde la primera década después del nuevo milenio se ha observado cómo el consumidor de este producto cada vez busca más matices, más alternativas. Ya no se conforma con pedir “una cerveza”. Cada vez se repite más aquello de “¿qué cervezas tienes?” en los bares. Un giro en la tendencia que impulsado el nacimiento de muchas firmas artesanales que han logrado hacerse un hueco en el mercado. Uno de los casos más conocidos a nivel nacional es del de La Virgen. Esta marca, nacida hace ya 10 años, surgió como “una alternativa real y de calidad a la cerveza que te puedes encontrar en cualquier bar. Pensamos que Madrid se merecía una cerveza mejor y nos pusimos manos a la obra para crear una cerveza para cañear y tapear, en definitiva, una cerveza de más calidad al gusto del madrileño”. Así lo afirma a Capital César Pascual, cofundador y director de Marketing y Comunicación de Cervezas La Virgen, una firma que huyó de las “más lupuladas y alcoholizadas, buscando la diferenciación con las cervezas industriales” y apostó por “enfocarse en el canal HORECA con una distribución propia”. Elemento que, para éste, ha sido “clave” en su posicionamiento. Tanto es así, que actualmente producen algo más de 20.000 hectolitros al año, aunque reconoce que la capacidad de su fábrica puede alcanzar los 35.000 hectolitros. Y añade: “Me gusta pensar que hemos sido las pequeñas cerveceras las que hemos revolucionado un sector que llevaba adormecido prácticamente 100 años”. Porque, a su parecer, “la irrupción de la cerveza artesana ha demostrado que hay público interesado en nuevas variedades de cerveza,…
Capital habla con Mahou San Miguel, La Virgen, Montseny y La Granja de Goose para conocer las diferencias entre el modelo empresarial de las grandes cerveceras y las microproductoras   Cerveza es sinónimo de tradición social, de excusa ante el reencuentro, de acompañante en las más puras confidencias. También de matices, de gustos, de ingredientes, y, en el peor de los casos, de adicción. Pero, sea como fuere, lo cierto es que el 83,4% de los españoles afirma consumirla y que al año ingieren unos 42 litros por persona, según el informe de Consumo Alimentario 2020 del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Un mercado cuyas cifras económicas se repartían entre unas pocas familias hasta hace pocos años, pero cuya realidad ha cambiado radicalmente. ¿Cómo se han adecuado a las nuevas circunstancias?  Para Alberto Rodríguez-Toquero, director general de Mahou San Miguel, “la competencia es buena porque nos obliga a evolucionar y a seguir pensando en cómo podemos hacer mejor las cosas”. No obstante, es la cervecera más afectada por los nuevos competidores del mercado. Así lo reseña el Informe Socioeconómico del Sector de la Cerveza en España, que edita anualmente el Ministerio previamente citado, el cual observa una tendencia a la baja en la producción de esta bebida por parte de los principales productores españoles en detrimento de nuevos y más pequeños competidores. En el caso de Mahou-San Miguel, el mayor grupo cervecero del país, sus cifras de producción se han reducido en 1,7 millones de hectolitros entre 2010 y 2020. Una caída que comparte también con Heineken-Cruzcampo, la segunda mayor, la cual ha mermado su volumen en 1,4 millones de hectolitros. No es así en el caso de Hijos de Rivera, matriz de Estrella Galicia, que ha incrementado en 2,5 millones su posición productora en el mercado español, así como de Damm, que ha crecido en 1,7…