La próxima edición del Salón Internacional de los Vinos Nobles, Generosos y Licorosos, Vinoble 2026, promete situar a Jerez de la Frontera como centro de atención mundial en el ámbito vinícola y gastronómico. El evento, que se celebrará en el Alcázar de Jerez los días 30 y 31 de mayo y 1 de junio, coincidirá con el título de Capital Española de la Gastronomía que ostenta la ciudad gaditana este año.
La XIII edición de Vinoble destacará por la inclusión de un amplio programa gastronómico que subraya el maridaje entre vino y cocina. En esta ocasión, el evento contará con la participación de reconocidos chefs locales como Javier Muñoz, Juanlu Fernández e Israel Ramos, quienes ofrecerán diversas actividades de maridaje en el Patio del Molino. En total, se han programado diez eventos de maridaje con vinos de Jerez y otras denominaciones de origen andaluzas.
Jerez se convertirá en el punto de encuentro internacional de los mejores vinos nobles, reflejando su patrimonio y capacidad organizativa.
Este año, Vinoble ha registrado un incremento del 5,2% en el número de inscritos en comparación con anteriores ediciones. Participarán representantes de ocho países y visitantes acreditados de cerca de 40 naciones, como India, Canadá o Nigeria.
La presentación del evento fue liderada por la alcaldesa de Jerez, María José García-Pelayo, quien estuvo acompañada por César Saldaña, presidente del Consejo Regulador del Vino de Jerez y la Manzanilla de Sanlúcar. García-Pelayo destacó que el evento representa un impulso significativo para la economía local y el turismo, definiéndolo como un éxito seguro de promoción para nuestros vinos y nuestra ciudad.
Uno de los aspectos llamativos de esta edición es su estructura mejorada en infraestructuras y accesibilidad, incluyendo carpas exteriores con tarimas y ventilación. Además, se contará con la participación de los ganadores del Concurso Mundial de Bruselas 2025. Todo esto refuerza la dimensión enogastronómica del evento, acompañada por el programa de experiencias enogastronómicas 'Gusto del Sur'.
El Consejo Regulador ha organizado un intenso programa de catas, que incluye 18 eventos distintos, entre ellos ponencias de expertos como Juancho Asenjo y Sara Jane Evans. Las entradas para estas sesiones están ya disponibles a través de la web oficial de Vinoble.
Otra novedad este año es el cambio en las fechas de celebración de Vinoble, que se desarrollará de sábado a lunes, en lugar de domingo a martes, adaptando sus horarios a las demandas de expositores y asistentes: el sábado 30 de mayo de 17:00 a 21:00 horas y domingo 31 de mayo y lunes 1 de junio de 10:00 a 14:00 horas y de 17:00 a 21:00 horas.
