La ciudad de Jerez ha iniciado la promoción como Capital Española de la Gastronomía 2026 con un acto celebrado en Madrid, respaldado por diversas personalidades del ámbito político y gastronómico. Entre los asistentes destacaron el alcalde de Madrid, José Luis Martínez-Almeida, la alcaldesa de Jerez, María José García-Pelayo, y el director general del Grupo Emperador International Brands, Ángel Piña. El evento contó también con la participación de Alfredo Carrasco, presidente de la Asociación Hostelería Jerez, y César Saldaña, presidente del Consejo Regulador del Vino de Jerez. Junto a ellos, Mariano Palacín Calvo, presidente de Capital Gastronómica de España, y José Luis Álvarez Almeida, presidente de la Confederación Empresarial de Hostelería de España, entre otros invitados destacados.
La alcaldesa García-Pelayo expresó su compromiso con la promoción de Jerez, subrayando la importancia de la gastronomía como motor económico y cultural de la ciudad. "Al poner en valor la oferta gastronómica se busca fortalecer el sentido de pertenencia y convertir la gastronomía en un verdadero motor de generación de valor, empleo y desarrollo económico y sostenible", afirmó. Este evento es el primero de tres presentaciones nacionales que seguirán en Barcelona y Santiago de Compostela, con el objetivo de llevar la Marca Jerez por toda España.
La gastronomía de Jerez se presenta como un motor económico y cultural clave para su desarrollo
El chef jerezano con estrella Michelin, Israel Ramos, ofreció un showcooking destacando tapas típicas de la región, mientras que Fundador organizó un aperitivo con vinos Torre de Macharnudo y combinados con Brandy Fundador. La alcaldesa resaltó la importancia de eventos como el Gran Premio de España de Motociclismo y la Feria del Caballo en la atracción turística de Jerez.
El alcalde Martínez-Almeida destacó la gastronomía jerezana como una seña de identidad nacional y subrayó el vínculo entre Madrid y Jerez. Por su parte, Ángel Piña reafirmó el apoyo de Fundador a iniciativas que conectan a las personas y promueven experiencias compartidas, destacando que "este patrocinio es una extensión natural de nuestro compromiso con el desarrollo local".
Fundador está desempeñando un papel clave en la celebración de esta Capitalidad Gastronómica a través de diversas actividades y colaboraciones a lo largo del año, contribuyendo a reforzar la posición de Jerez como destino gastronómico, cultural y turístico.
