Guía Repsol ha anunciado la incorporación de más de 250 nuevos 'Soletes' a su lista, una distinción que reconoce cafeterías, bares y otros establecimientos gastronómicos por toda España como lugares especiales para disfrutar del verano. Entre quienes han recomendado estos sitios se encuentran figuras como el actor Antonio Resines, la banda Fangoria, la cineasta Isabel Coixet y el escritor Juan Gómez-Jurado.
Con estos nuevos reconocimientos, Guía Repsol suma más de 5.500 establecimientos que ostentan este distintivo amarillo, simbolizando su calidad y atractivo particular. Estos lugares se encuentran repartidos por todas las comunidades autónomas, y son frecuentados tanto por locales como por artistas que los eligen durante sus giras y actividades profesionales. Destacan tanto restaurantes y bares, como vinotecas y heladerías que ofrecen experiencias memorables.
Antonio Resines, por ejemplo, sugiere una parada en la terraza de Joseín en Comillas, junto al Cantábrico, mientras que Toni Acosta aconseja disfrutar de papas arrugadas con mojo picón en Casa África, ubicado en Taganana, en el norte de Tenerife. La banda musical Arde Bogotá destaca varios locales en Cartagena, Murcia, y la escritora Lana Corujo sugiere visitar la terraza de La Raspa en Arrecife, Lanzarote.
La directora de Guía Repsol, María Ritter, destacó la importancia de estos lugares: "Todos buscamos sitios agradables y asequibles en los que relajarnos y gozar de las vacaciones, igual que los personajes del mundo de la cultura que con generosidad nos han revelado sus lugares favoritos. Además, han querido poner en valor esos pequeños negocios en los que se trabaja con ganas para hacernos desconectar y que tanto se merecen un reconocimiento".
Los 'Soletes' reconocen el valor de establecimientos que han perdurado en el tiempo, manteniendo su encanto y clientela fiel
Desde su creación en el verano de 2021, los 'Soletes' abarcan seis categorías: bares, barras y tascas; cafeterías y pastelerías; restaurantes y casas de comidas, o vinotecas y coctelerías. Estos reconocimientos destacan tanto a negocios consolidados como a jóvenes emprendedores que impulsan proyectos novedosos en el ámbito gastronómico.
