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Grupo Colibrí

Escudellar Arroz y Más continúa su crecimiento en Madrid

En total, la marca alcanza los 4 restaurantes en la Comunidad de Madrid, que se consolida como un mercado clave para su crecimiento en España Escudellar Arroz y Más, enseña de restauración de referencia propiedad de Grupo Colibrí Capital Partners y de su equipo directivo, ha anunciado la apertura de un nuevo restaurante Escudellar en Madrid. La enseña de arroces gourmet y líder en crecimiento en el mercado de restauración organizada de su área, acelera su expansión en España con su cuarta apertura en menos de 18 meses, tras las inauguraciones llevadas a cabo en las localidades de ALCORCON(Madrid) y Madrid en marzo, y alcanza los 4 restaurantes en nuestro país. Escudellar llega con este local al barrio de Conde Orgaz en la zona de IFEMA de Madrid, con un nuevo restaurante situado en la calle Jose Ignacio Avila, junto al recinto ferial y la prestigiosa zona residencial de Madrid. Un emplazamiento estratégico, que generará una gran visibilidad para la marca, debido a la gran afluencia de público que recibe durante todo el año. El nuevo Escudellar será gestionado en régimen de franquicia por el inversores que han apostado por la marca después de la ronda de inversión que ha lanzado la propia enseña durante el verano y que ha conseguido el 120% del capital previsto para la expansión de la marca. Estos inversores estrenan como franquiciado de la marca, apostando por el desarrollo económico y la generación de empleo. En total, cuenta con una gran superficie de más de 80 m2 y terraza de 20 m2, y tiene capacidad para acoger a unas 12 personas, en el local, que podrán disfrutar de sus “Arroces Gourmet”, con las mejores materias primas del mediterráneo elaboradas íntegramente en fuego tradicional, famosas en todo el mundo calidad y sabor, así como de una atención al cliente personalizada y de calidad, que…
Grupo Colibrí Capital Partners sigue creciendo en el mundo de la restauración organizada y apuesta por Dorbys Hot Dogs como segunda marca de su portfolio Grupo Colibri Capital Partners, sigue apostando por el sector de la franquicia y la restauración organizada; después del éxito con Escudellar Arroz y Más, marca en la que en su primer año han conseguido tres aperturas, ahora han decidido invertir en el lanzamiento definitivo de Dorbys Hot Dog Revolution. Grupo Colibrí ha apostado fuerte por esta marca apoyando un plan de aperturas agresivo de 5 unidades antes de verano de 2023. Dorbys, una marca nacida con el objetivo de llevar a los hot dogs a otro nivel, posee una imagen potente, unas recetas exclusivas y una carta completa. Ya está anunciado la apertura de dos unidades en Madrid a finales de diciembre y un tercero en enero. Una marca creada con recetas únicas, en las que la presentación y los sabores son elementos referenciadores. La mano de Juan Pozuelo se nota en sus recetas y la de Grupo Colibrí en la profesionalización de concepto para franquiciarlo. Las aperturas previstas serán en Chamartín y Pozuelo en la comunidad de Madrid y presentarán una nueva forma de consumir hot dogs en nuestro panorama gastronómico nacional. Esta marca cuenta con el apoyo de Grupo Colibrí en todos los aspectos, dándole estructura, expansión, difusión y crecimiento propio. En palabras de Ignacio González (CEO de Grupo Colibrí Capital Partners): “ Dorbys es el diamante de los hot dogs, calidad, estructura y sabor; por eso desde Grupo Colibrí hemos decidido invertir y apostar por esta marca para llevarla a ser una de las más potentes en el mundo de la restauración organizada. Con esta marca además aumentamos la oferta gastronómica de Escudellar Arroz y Más y mejoramos el concepto de franquicia…