El sector del gran consumo ha mantenido su tendencia de crecimiento en el primer trimestre del año, con un aumento de ventas del 5,6% respecto al mismo periodo del año anterior, según el 'Observatorio del Gran Consumo' de NIQ. Este crecimiento se ha visto impulsado por el incremento de la demanda en un 2,3% y un aumento del precio promedio del 3,2%.
El comportamiento del consumidor ha cambiado, realizando un 10,1% más de compras, aunque adquiriendo menos unidades por cesta, con un descenso del 6,8% en este aspecto. La reciente tensión geopolítica ha elevado el IPC, pero aún no ha impactado directamente en los precios de las categorías de gran consumo en España.
Un pico de abastecimiento, observado durante la semana 10 del año tras el inicio del conflicto armado, mostró un crecimiento cercano al 8% en productos alimentarios como conservas de pescado, arroz, pastas, aceites, y en productos de droguería como detergentes y limpiadores. Esta situación, sin embargo, se estabilizó en las semanas posteriores, regresando a la normalidad.
Los productos frescos lideran el incremento de ventas en valor con un 7% más, mientras que los envasados lo hacen en volumen con incrementos del 2,4%.
Entre los frescos, la carne destaca con un aumento de volumen del 5,1%, seguida de frutas (2,5%) y verduras (1,4%). Por otro lado, el pescado experimenta un descenso en la demanda del 5,9%, a pesar de un aumento de precio del 8,8%. En cambio, los huevos, pese a un incremento de precio del 30,2%, aumentan su volumen de compra en un 4,3%.
En las categorías de productos envasados, los sectores de cuidado personal y salud lideran el crecimiento con un aumento del gasto en perfumería e higiene del 6%, bebidas no alcohólicas del 5,7% y alimentación del 5,3%. Los productos dietéticos han sobresalido, con un aumento del gasto del 17,6% respecto al año anterior.
La evolución de las bebidas muestra una divergencia entre los canales de distribución, con el volumen total subiendo un 1,4%. Sin embargo, la hostelería independiente registra una caída del 0,4%, mientras que en la hostelería organizada se mantiene sin cambios y en los establecimientos de alimentación sube un 1,8%.
En cuanto a los canales de distribución, los supermercados pequeños, de menos de 300 metros cuadrados, son los más dinámicos, con un aumento del 9,8% en valor y del 8,4% en volumen. En contraste, los hipermercados muestran escaso progreso, aumentando el gasto en un 0,9% pero perdiendo un 1,1% en volumen. Paralelamente, el comercio electrónico sigue su crecimiento con un alza del 15,2% en valor y del 12,8% en volumen respecto al año anterior.
