Economía

USO denuncia que desde 2021 los alimentos suben un 45% y los salarios solo un 17% en España

USO advierte sobre la brecha creciente entre salarios y precios en España, afectando a los hogares con menos ingresos.

USO denuncia que desde 2021 los alimentos suben un 45% y los salarios solo un 17% en España
Por Redacción Capital

La Unión Sindical Obrera (USO) ha alertado sobre la creciente brecha entre el aumento de precios y salarios en España durante los últimos años, describiendo el coste de vida como "asfixiante". Según un informe de Syndex para USO, entre 2021 y 2025, el Índice de Precios al Consumo (IPC) se incrementó un 18,4%, mientras que los precios de los alimentos aumentaron un 45,3%, frente a un incremento salarial del 17,3%. Analizando el periodo desde 2008 hasta 2025, los salarios subieron un 31,6%, por debajo del 37,1% de la inflación y del 54,3% en el coste de alimentos.

El informe destaca que el 20% de los hogares con menos ingresos destina actualmente el 60% de su presupuesto a vivienda, suministros y alimentación, en comparación con el 40% de aquellos con mayores ingresos. Esta situación, agravada entre 2021 y 2025, ha hecho que el coste de la vida sea asfixiante para quienes se incorporaron recientemente al mercado laboral. Joaquín Pérez, secretario general de USO, denunció que la sociedad trata a las personas "como máquinas", ignorando sus necesidades humanas.

La diferencia entre precios y salarios no ofrece ningún colchón económico a las rentas más bajas o a quienes se unieron al mercado laboral en 2021.

Entre los gastos básicos, la subida ha sido más pronunciada en alimentación, aumentando desde 2008 un 54,3%, y en suministros de vivienda y combustible, con un ascenso del 43,9%. El gasto por hogar llegó a 26.510,27 euros en 2024, un 18,7% más que en 2016, con un patrón de consumo centrado en necesidades básicas. Joaquín Pérez enfatizó que las familias tienen cada vez menos margen de maniobra con sus ingresos, lo que ha llevado a vivir peor que hace dos décadas.

En cuanto a la vivienda, considerada por USO como un factor determinante de pobreza, el precio medio por metro cuadrado se ha disparado desde los 8 euros en 2008 a 14,70 euros en 2025, incrementándose un 83,7%. Esta carga financiera afecta especialmente a los jóvenes y a quienes dependen de alquileres a precio de mercado. Pérez subrayó que tener un salario no garantiza actualmente un techo, y cada vez más personas necesitan múltiples empleos para salir adelante.

Para el próximo 1 de mayo, Día Internacional del Trabajo, USO ha decidido retornar su acto central a Madrid, tras años de celebrarlo en distintas ciudades del país. La manifestación comenzará a las 11:00 horas desde la confluencia de Delicias con la calle Ferrocarril y concluirá a las 12:30 en la plaza de Las Cortes. Sara García, secretaria de Acción Sindical y Empleo de USO, estima una asistencia de 6.000 personas, entre ellas delegaciones de diversas comunidades autónomas.

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