El Ayuntamiento de Valladolid ha anunciado que el chef español Mario Sandoval y la cocinera brasileña Janaína Torres presidirán los jurados del X Campeonato Mundial de Tapas y el XXII Concurso Nacional de Pinchos y Tapas, respectivamente. Este nombramiento refuerza el prestigio de ambos certámenes gastronómicos, llevando a la ciudad a un lugar destacado en la escena internacional.
Mario Sandoval, reconocido por su liderazgo en el restaurante Coque, que ostenta dos estrellas Michelin y diversos reconocimientos, estará al frente del jurado internacional. Con una trayectoria que incluye el Premio Nacional de Gastronomía al Mejor Jefe de Cocina en 2013, Sandoval es una figura clave en la gastronomía española contemporánea.
Por otro lado, Janaína Torres, elegida para presidir el jurado del concurso nacional, es celebrada por su impacto global. Fue distinguida como la Mejor Chef Femenina del Mundo en 2024 por The World's 50 Best Restaurants, tras haber sido seleccionada como la Mejor Chef Femenina de América Latina en 2023. Su carrera, enfocada en la defensa de la cocina brasileña, la sostenibilidad y el compromiso social, la ha convertido en una de las voces más influyentes del sector.
El nombramiento de Mario Sandoval y Janaína Torres como presidentes de los jurados fortalece la proyección internacional de los concursos de tapas de Valladolid
El alcalde de Valladolid, Jesús Julio Carnero, ha subrayado que la participación de estas dos figuras de renombre internacional no solo asegura un alto nivel de exigencia en las evaluaciones, sino que también consolida estos eventos como citas imprescindibles para los mejores chefs del mundo. La elección de Sandoval y Torres es vista como un respaldo significativo al óptimo prestigio que estos concursos han alcanzado a nivel global.
