El Congreso de los Diputados debatirá este miércoles una proposición no de ley presentada por el PSOE para conmemorar el quinto centenario de la primera elaboración de chocolate en el mundo occidental. Según los socialistas, este hito tuvo lugar en 1534 en el Monasterio de Piedra, situado en Nuévalos, Zaragoza. Aunque aún faltan ocho años para el aniversario, el PSOE registró la iniciativa a finales de enero, coincidiendo con la campaña electoral autonómica en Aragón.
La propuesta documenta el contexto histórico de la llegada del cacao a España, señalando que en 1521 el emperador azteca Moctezuma II ofreció cacao a Hernán Cortés. En una carta, Cortés describió el chocolate como "el alimento de los dioses", derivado del náhuatl "xocoatl", que significa agua amarga.
Se atribuye a Fray Jerónimo de Aguilar, monje de la orden del Císter y traductor de Cortés en México, el envío del primer cargamento de cacao junto con una receta al abad del monasterio, Antonio de Álvaro. Sin embargo, no fue hasta 1534 cuando la Orden Cisterciense elaboró su primer chocolate a la taza, utilizando cacao, azúcar, canela y vainilla. Este dulce se popularizó en varias cortes europeas tras ser introducido en Versalles por una princesa española.
El PSOE busca honrar el quinto centenario del chocolate a través de diversas acciones conmemorativas en 2034
En su propuesta, el PSOE destaca tanto la tradición chocolatera de la Orden Cisterciense como las propiedades medicinales del chocolate apreciadas entre los siglos XVI y XIX, además de la relevancia actual de las empresas chocolateras en España.
El Grupo Socialista insta al Gobierno a colaborar con administraciones, empresas chocolateras, maestros chocolateros y academias gastronómicas para preparar las celebraciones del quinto centenario del chocolate en 2034. Entre las iniciativas propuestas figura la organización de un evento en Aragón y la promoción de una declaración institucional que defina a Aragón como "capital mundial del chocolate" durante dicho año. Además, la propuesta destaca el potencial turístico de poner en valor la tradición chocolatera para numerosos municipios españoles.
