Fromago abre sus puertas en Zamora con un ambicioso programa que incluye 82 catas de queso, nueve degustaciones, actividades infantiles y espectáculos, sumando un total de 200 actividades que se extenderán desde el jueves hasta el domingo. Los organizadores buscan superar el éxito de las dos ediciones anteriores con propuestas innovadoras dirigidas tanto a aficionados como a profesionales del sector lácteo.
Durante los cuatro días del evento, los asistentes podrán disfrutar de degustaciones no solo de queso, sino también de otros productos zamoranos de calidad, como destacó el vicepresidente de la Diputación, Víctor López de la Parte. El programa ofrece talleres infantiles, pasacalles, espectáculos de drones que iluminarán el cielo zamorano el sábado por la noche, y varios concursos, entre ellos el de Mejor Fromelier, Mejor Tabla de Quesos de Hostelería y Mejor Tarta de Queso.
El evento también cuenta con una serie de ponencias dirigidas a profesionales del sector lácteo, así como catas que ya han alcanzado el máximo aforo incluso antes de comenzar. López de la Parte señaló que esta tercera edición pretende romper récords de asistencia y consolidarse como la feria de queso más importante de Europa.
Fromago aspira a consolidarse como la feria de queso más relevante de todo el continente europeo
Para quienes visiten la feria, la Diputación de Zamora ha dispuesto un expositor del Patronato de Turismo en la Plaza de Viriato, donde se ofrecerá información sobre el patrimonio y naturaleza de la provincia. Además, los visitantes podrán disfrutar de degustaciones gratuitas diariamente gracias a las marcas 'Alimentos de Zamora' y 'Exquisiteza'.
En el ámbito cultural, la feria incluirá actuaciones en la Plaza de la Catedral. El jueves, el concierto inaugural 'Versos con queso' contará con Luis Santana y Luis Merlo; el viernes, Asamblea de los Muertos a cargo de Capitonis Durii; y el sábado se ofrecerá un concierto de Luis Pedraza.
Sara Fregeneda, presidenta de la Escuela Internacional de Industrias Lácteas (EILZA), mencionó que algunas actividades ya han agotado entradas. Entre las más destacadas, se encuentran 66 catas guiadas por queserías, nueve degustaciones de productos locales, tres showcookings en el escenario de Claudio Moyano y cuatro galerías de queso abiertas desde las 11.00 hasta las 15.00 y de 17.00 hasta el cierre de la feria.
Las ponencias profesionales analizarán temas cruciales para el sector lácteo, como el relevo generacional y el bienestar animal, con la participación de figuras como Diego Canga, representante de la Comisión Europea. Se han planificado también más de 30 actividades para niños, con posibilidad de inscribirse de manera telemática. Además, se celebrarán más de 50 espectáculos en el marco de la feria.
El evento concluirá con la entrega de los Premios 'Cincho', unos de los más prestigiosos en el ámbito quesero, y los concursos como el de Mejor Maestro Fromelier de España. Además, los visitantes tendrán la oportunidad de participar en catas guiadas personalizadas en los túneles del queso, una novedad en esta edición.
Para mantener a los asistentes informados, Fromago utilizará todos sus canales en línea, incluyendo web, redes sociales y megafonía a lo largo del recorrido de tres kilómetros de la feria.
