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Lifestyle

10 pautas de experto para ser el invitado perfecto en una boda 

El hombre que vistió a Cary Grant y Sean Connery, referente de la sastrería en España, nos da las claves para acudir impecable al que se ha convertido en el evento social por excelencia Tras dos años de pandemia, las bodas regresan por la puerta grande. La época primaveral invita a construir un estilismo tan especial como cómodo y ligero pero, aunque las opciones son infinitas, lo complicado, muchas veces, es acertar. ¿Cómo ser el invitado perfecto en una boda? El experto y referente de la sastrería a medida, Mariano Arroyo Langa, fundador de Sastrería Langa, nos da las claves para ir impecable.  Este camisero artesano, referente en España y en muchos países de Latinoamérica, es el hombre que vistió a Cary Grant o Sean Connery durante sus visitas a España, iconos de elegancia masculina del siglo XX.   “Para ser un invitado perfecto hay que encontrar un equilibrio para ir elegante, teniendo en cuenta que no podemos destacar más que el novio”, sostiene Langa.  Confiesa que ha aprendido a adaptarse a los tiempos, aunque, en cualquier caso, los que cuentan con cierta experiencia saben que la moda es cíclica… porque hay cosas que nunca cambian. Como, por ejemplo, el gusto por el buen vestir.  Sus más de sesenta años dedicados a la camisería y sastrería artesanal le permiten contar una historia sobre este noble oficio y darnos las mejores recomendaciones para ser el invitado perfecto en una boda:  Entender que “lo caro sale barato”  “Lo caro sale barato”, afirma el experto. “Yo tengo en el armario trajes de hace veinte o treinta años que sigo utilizando. Al estar hechos a medida, si ganas o pierdes un poco de peso se pueden adaptar perfectamente. Es como si te compras un par de zapatos buenos. Es cierto que la inversión es considerable,…
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Federica Tremolada (Spotify): "La música en español es definitivamente nuestro mercado clave" 

"Vamos a alterar el modelo de branding en camisetas de fútbol que se ha hecho hasta ahora"  Tremolada, Spotify: "El streaming rebasa los límites de la música en todo el mundo"  La era del pódcast ha llegado para quedarse. En 2021, casi 18 millones de españoles se unieron a consumir este formato y el audio digital en España se ha consolidado como uno de los contenidos preferidos de los usuarios. De hecho, según un estudio de IAB Spain, en 2018 escuchaban audio digital en nuestro país el 44% de personas, y 2021 cerró con un incremento del porcentaje hasta el 61%. Y en medio de esta vorágine de crecimiento, el mercado lo lidera Spotify. Ante este auge del pódcast, la compañía decidió adquirir la plataforma publicitaria y de publicación de pódcast Megaphone por 235 millones de dólares a finales de 2020.  La empresa de origen sueco fue fundada en 2006, y, pese al enorme cambio de paradigma tecnológico y de consumo esta última década, continúa siendo elegida mundialmente por los usuarios para la reproducción de música vía streaming. Federica Tremolada, directora general de Spotify para el sur y este de Europa, describe este momento como la época dorada del audio digital y el pódcast. Capital repasa con la directora de la plataforma de música por qué se ha producido este crecimiento del pódcast, sus potenciales competidores, el futuro de Spotify y el acuerdo de patrocino entre la compañía y el FC Barcelona.  La revolución del pódcast  El pódcast está siendo una increíble tendencia creciente en España y, en general, en todo el mundo. Se considera como uno de los formatos más exitosos, un modelo de entretenimiento que comenzó con el estallido de la Covid-19 y que no ha dejado de crecer. “El pódcast tuvo una explosión durante la pandemia. De…
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Las cuatro tendencias que marcarán el comportamiento del consumidor en 2022

La transformación en el cambio de hábito del consumidor ha traído consigo una nueva experiencia: el c-commerce El consumo está cambiando. De hecho, desde la llegada de la pandemia se ha transformado el hábito en la sociedad hasta tal punto de acelerar determinados procesos que llevaban una paulatina transformación desde hace tiempo. Ahora, ya en 2022, la llamada post pandemia ha traído consigo la consecuente estabilización y asentamiento de dichas tendencias. Pero, ¿de qué se tratan? Sin duda, desde hace algunos años la mirada las nuevas tecnologías para entender, atraer y retener al consumidor ha adquirido gran importancia. Son cada vez más las empresas que han integrado dentro de sus servicios de atención al cliente nuevas herramientas que han representado también una nueva forma de comunicarse con sus clientes, y la pandemia no hizo más que acelerar este proceso de digitalización. Una vez la población se vio obligada a quedarse en casa con el móvil y ordenador en mano, comprando todo online y pasando al menos el 80% de nuestro día en canales de mensajería instantánea, surgió una nueva forma de ofrecer una nueva experiencia de atención al cliente: comienza la era del c-commerce. Cuáles son sus claves y cómo marcarán la realidad del consumo este año es analizado por la startup GUS. En concreto, cuatro: Experiencias de compra personalizadas Actualmente, herramientas de IA y las cookies de la web hacen posible personalizar la experiencia de compra, dando a los consumidores los productos que quieren comprar o los servicios que quieren experimentar, en el momento en el que lo deseen, y a través de sus canales y plataformas preferidas. Según un estudio de Mckinsey, la personalización consigue incrementar el nivel de ventas entre un 5% y un 15%.  Comercio a través de redes sociales Actualmente, casi 27 millones de españoles…
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¿Quieres trabajar y ser madre? Esto te costará la maternidad

“Una madre sola a cargo de un hijo recibe 0€ en ayudas. Es más, no solo no reciben, sino que las penalizan” Rosa Maestro, fundadora de Masola: “Existe un odio político y económico a las familias monoparentales” Ser madre supone un coste que, hasta que el hijo llega a los 18 años, puede rebasar los 350.000 euros. Y, si se escoge ser madre, los gastos comienzan antes y no son pocos. En concreto, ser madre por elección propia puede costar entre 1000 y más de 12.000 euros. Por tanto, ¿cuál es el precio de convertirse en madre y de elegir serlo? Rosa Maestro, periodista y creadora del colectivo Madres solas por elección (Masola), expone a Capital cuánto es el gasto de tener un hijo desde que nace,las inexistentes ayudas económicas del Gobierno a las madres solteras o familias monoparentales y a qué precio llega a estar en nuestro país la maternidad asistida. El precio de ser madre Los cuidados que necesita un niño recién nacido durante sus primeros años de vida requieren gastos adicionales: guardería, leche materna, sillas de coche, gastos médicos básicos o vacunas necesarias. Maestro comenta que el bebé puede suponer al mes, mínimo, 500€, es decir, unos 6.000€ anuales. Eso sí, la fundadora recuerda que esto es solo el principio. “Una madre primeriza gasta muy poco en relación con lo que viene después”. Cuando el hijo empieza a ir al colegio las cifras cambian, y más cuando se trata de una madre soltera que trabaja a jornada completa. Si el hijo accede a la educación pública el gasto se reduce, pero en un concertado con una madre a tiempo completo, hay que tener en cuenta muchos factores. “Si es una madre trabajadora con un niño en un colegio concertado, se gastará unos 150€ en libros, uniforme de…
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Gerard Piqué y otros deportistas que saltaron del terreno de juego a la élite empresarial

Desde negocios inmobiliarios hasta cadenas hoteleras o clínicas de implantes capilares, son algunos de los proyectos que estos jugadores consolidan al margen de sus competiciones deportivas Lejos de los terrenos de juego, muchos deportistas afianzan sus fortunas dando el salto a los negocios, convirtiéndose así en importantes empresarios tanto dentro como fuera de nuestro país. Pero, al igual que ocurre en cualquier competición deportiva, muchos no llegan a conseguir los objetivos marcados, ya que no se trata solo de tener una gran fortuna, sino de saber dónde y cómo invertirla. El mundo del deporte profesional se ha convertido en uno de los negocios más rentables y lucrativos del mundo, con grandes patrocinios e ingresos millonarios, el trampolín perfecto para que estos atletas den su salto a la élite empresarial gracias a su fama, fortuna y, por supuesto, contactos. La competición profesional exige un rendimiento al más alto nivel no solo físico, sino también mental, lo que acorta, en gran medida, la vida deportiva de estos atletas. Conscientes de ello, son muchos los que encuentran un salvoconducto fuera del campo de juego con el que conseguir no solo afianzar, sino también, amasar mayor fortuna. Y es que, muchos de ellos, durante su vida deportiva, ya generan grandes ingresos con su imagen como reclamo publicitario de importantes marcas tanto deportivas, como de moda o cosméticas. La mezcla de ambos dota a estos deportistas de unos grandes beneficios con los que poder lograr una posterior carrera de éxito en los negocios. De Gerard Piqué a Rafa Nadal, deportistas y empresarios de élite Triunfar en el mundo del deporte no es sinónimo de lograrlo fuera de él, de hecho, no todos los atletas consiguen, precisamente, esa transición de deportistas profesionales a empresarios de élite. Invertir sin conocimiento y algunas malas decisiones, han llevado a…
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Qué es y cómo manejar el síndrome de la cara vacía que provoca el fin de las mascarillas

El fin del uso de mascarillas de forma obligatoria en interiores también trae consigo reacciones psicológicas de las que los expertos advierten El ansiado fin de la obligatoriedad de las mascarillas en interiores ha provocado un antes y un después en la pandemia de Covid-19 que iniciamos en España en marzo de 2020. Sin embargo, esta medida que ya está en marcha parece no ser una buena noticia para todos por el impacto físico y psicológico que está empezando a generar en muchos de nosotros. Según los psicólogos, muchas personas sentirán ansiedad o malestar general ante la idea de no llevar este trozo de tela del que no nos hemos despegado durante dos años. En este tiempo, el tema de la salud mental ha cobrado especial relevancia por las secuelas que ha generado la pandemia. Hablamos de una nueva patología que tiene nombre y apellidos: el síndrome de la cara vacía.  Un síndrome aún sin evidencia científica "El síndrome de la cara vacía es un conjunto de síntomas donde prima el sentimiento de inseguridad y ansiedad, bien por el miedo al contagio, o bien por malestar emocional al mostrarnos en público con la cara descubierta", explican las psicólogas Alba Díaz y Marta Morán, de Efecto Galatea Psicología. En concreto, matizan que se trata de un síndrome todavía sin evidencia científica, pero que, sin duda, consideran importante por las consecuencias que poco a poco está empezando a manifestar a nivel psicológico. Las expertas detallan que este síndrome se puede producir por dos motivos: el primero, el miedo al contagio al que hemos estado expuestos durante dos años. Por otro lado, puede producir cierta inseguridad por mostrarnos a cara descubierta en público, principalmente en la adolescencia, ya que se trata de una etapa en la que la autoestima sufre altibajos por los cambios tanto físicos como…
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Rubén González (Raw): “Nuestra meta es cambiar los hábitos de consumo hacia una bebida saludable” 

“Para marcas como Alpine, el equipo Movistar o el Celta de Vigo, unirse a nosotros les supone una diferenciación”  “Estamos preparando el lanzamiento en Reino Unido, y en Latinoamérica empezaremos en México”  ¿Quién es Rubén González y cómo es su evolución personal hasta llegar a crear Raw?  Tengo 46 años y llegué al mundo de las bebidas de manera accidental, cuando en EE.UU. trabajaba haciendo “sampling” –dar a conocer gratis un producto en la calle- de Monster Energy, cuando la compañía solo tenía un año de vida. Llegué a ocupar diferentes puestos en la empresa y en 2009 me marché a Reino Unido para liderar el lanzamiento de la marca en Europa. Desde España conseguí introducir el producto en el mundo de MotoGP, Fórmula 1 y Dakar. En 2013 salí del proyecto y un amigo me habló de Vida Coco, una marca de agua de coco americana cuyo proyecto me encantó y llegué a liderar el lanzamiento en Europa.  Para mí fueron claves mis años trabajando como consultor, donde analicé cifras muy interesantes sobre el mercado de bebidas no carbonatadas a nivel global y saqué información relativa a la tendencia de mercado 2020-2030 sobre los intereses de los consumidores: ecológico, con buen sabor, para gente saludable, sin azúcar añadido. A partir de esta información, creé Raw. Fue un reto desde cero, porque no hay ninguna bebida isotónica ecológica en el mundo. Fueron dos años de trabajo muy duros.  ¿En qué se diferencia Raw de otras bebidas isotónicas?  Raw es la primera bebida hidrante ecológica isotónica apta para todos los públicos. Raw no tiene azúcar. El proyecto tiene una misión clara, aportar valor a la sociedad desde el mundo de las bebidas: porque no tiene azúcar ni gas, es saludable y está rica, es natural y ecológica, sostenible, respetuosa con el…
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María Ritter (Guía Repsol): “La gastronomía es clave para ser feliz, en las mesas hay magia” 

“Es esencial que un inspector no tenga intereses gastronómicos”  La Guía Repsol acumula más de 40 años de historia recomendando lo mejor que visitar y recorrer del territorio español. Propone rutas e itinerarios en automóvil, proporciona información de interés turístico y sugiere los mejores sitios donde disfrutar de una buena comida. María Ritter, directora de la Guía Repsol, describe la experiencia gastronómica española como “mágica”. Capital habla con la directora sobre el sistema de evaluación de Soles Repsol, cómo funciona la Guía desde dentro y qué hace que la gastronomía y la hostelería nacional sean ejemplares.  ¿Cree que el futuro de gastronomía girará en torno a la economía circular y la sostenibilidad?  Sí, absolutamente. La factura más grande de un restaurante es la energética. Los restaurantes lo trataban antes como una tendencia, respondiendo a una coyuntura social, y ahora lo exige la oferta. El comensal lo exige porque es muy consciente. La Generación Z de cocineros que estamos identificando viene con el chip ya puesto. Este grupo de cocineros jóvenes, cuando monta un negocio, lo abre pensando en la sostenibilidad. Trabajan con los artesanos del lugar, con los productos, envases y vinos de la zona. La sostenibilidad es un tema también de defensa del origen.  ¿Qué perfil debe tener una persona para ser inspector de la guía Repsol?, ¿cómo trabajan?  Me encanta el morbo que producen los inspectores a todo el mundo. El perfil del inspector es igual al perfil y posicionamiento que tiene la Guía. Es una guía local hecha por locales para locales. Reclutamos inspectores que conocen el producto, su temporalidad y su cultura gastronómica y tienen una visión para poder elaborar una comparativa. Es esencial que no tengan intereses gastronómicos, es decir, que no tengan una agencia de comunicación o trabajen en bodegas, por ejemplo. Deben ser…
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Guerra de Ucrania: 8 películas, series y documentales imprescindibles para entender su contexto

Desde que hace mes y medio Rusia declarase la guerra a Ucrania, el mundo permanece con la mirada puesta en Vladimir Putin y Volodímir Zelenski. El conflicto y la tensión entre ambos países se remonta a tiempos lejanos que a muchos nos cuenta entender e incluso ordenar en el tiempo. Por eso, hemos querido hacer una minuciosa selección de algunos de los contenidos sobre Ucrania y Rusia, disponibles en diferentes plataformas. Tendremos que esperar para ver el documental a pie de calle que Sean Penn graba en estos momentos, en medio del caos y el estado de emergencia, sobre la invasión rusa. ”He venido para contarle al mundo la verdad”, confesó el oscarizado actor hace unos meses. ‘Donbass’ (2018) En la histórica región de Donbass, en el este de Ucrania, a pesar de la cruel guerra que se viene librando desde 2014 entre las autoproclamadas Repúblicas Populares de Donetsk y Luhansk y el Gobierno ucraniano, la gente trata de sobrevivir en el podrido corazón del caos, donde la violencia se disfraza de paz, la propaganda se convierte en unívoca verdad y el odio reina en nombre del amor. Dirigida por Sergei Loznistsa, esta película fue reconocida y premiada en el festival de Cannes 2018. La cinta, que narra en 12 episodios el conflicto librado en el este de Ucrania, en el que se enfrentan los partidarios de Rusia y los que apoyan el gobierno del país, llama la atención porque siete de los mismos están inspirados en vídeos reales que fueron publicados en YouTube. (Disponible en Filmin) 'Frost' (2017) Rokas e Inga son una pareja de jóvenes lituanos que se ofrecen voluntarios para conducir un vehículo con ayuda humanitaria a Ucrania. Cuando los planes cambian y se quedan abandonados a su suerte, tienen que cruzar una zona nevada para encontrar…
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Tiempo de torrijas 

Inevitables, necesarias e imprescindibles. Sin ellas no se entendería la Semana Santa La primera referencia a las torrijas, también llamadas torrejas, parece que le corresponde a un francés que remojó en un huevo batido una tostada de pan y la doró en una sartén con manteca o mantequilla. Esta elaboración es la base de la actual tostada francesa, que por cierto nunca se llamó torrija sino pain perdu (pan perdido)  y que se ha extendido por todo el mundo con muchas variaciones y nombres diferentes.   La mayoría de las torrijas del mundo se elaboran con pan remojado en leche o vino, posteriormente se rebozan en algunos casos en huevo batido y finalmente se fríen con mantequilla o manteca. Existe otra variedad, aunque no es exactamente una torrija, que se elabora con una masa de harina, no muy espesa, mezclada con otros ingredientes (leche, huevos...) que también se fríe. Se conoce más bien como "frutas de sartén" o masas fritas que se endulzan con azúcar o miel. Este tipo de masas fritas con nombre de torrijas se da en algunos países de Iberoamérica.  Aunque hay países como México en que las hacen igual que las españolas y reciben el mismo nombre.   Las torrijas son, además, una receta que encaja a la perfección con la gastronomía sostenible. Prueba de ello es su supervivencia a lo largo de los siglos por la facilidad de acceso a sus ingredientes: pan, leche y miel (el azúcar se empezó a usar más tarde),huevos, aceite y manteca de cerdo. El toque aromático de la canela, afrodisíaco para algunos, también se añadió más tarde.  No se sabe con exactitud cuándo llegó la torrija a España, pero sí contamos con una referencia nacional que data de finales del siglo XV, en un poema de Juan de la Encina, que…
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