bodegas -

bodegas

27 octubre 2023

Diez Siglos, la bodega que encarna el espíritu de Serrada

La bodega ha registrado un crecimiento del 30% con respecto al año anterior y su objetivo es seguir en esa dirección La bodega es también una oda a la uva Verdejo, conocida por su piel gruesa y su resistencia a condiciones climáticas adversas En el corazón de la provincia de Valladolid, en la pintoresca localidad de Serrada, se encuentra una joya enológica que se remonta a épocas inmemoriales, la bodega Diez Siglos. Un rincón vinícola en el que el tiempo parece haberse detenido, un faro que ilumina el pasado, presente y futuro de España, combinando la herencia vitivinícola de la región con la innovación y la excelencia en la elaboración del vino. Diez Siglos, que pertenece a la zona norte de la Denominación de Origen Rueda, es el sueño de 65 viticultores que supieron rodearse de expertos para elaborar vinos de gran calidad que, a pesar de su corta existencia, han logrado un gran reconocimiento nacional e internacional. Su filosofía es la pasión, tradición por el vino y el respeto por la tierra, señas de identidad que se entrelazan en cada botella. “Nuestra bodega es un proyecto relativamente joven, pero con un bagaje extenso que nace en 2009, ante la inquietud de un grupo de enamorados del vino y la tierra con un claro espíritu de mantener vivo el legado de cientos de años de una de las variedades más apasionantes de España, la variedad verdejo”, afirma Antonio De Íscar Martínez, Presidente y Consejero Delegado de Diez Siglos. La bodega es también una oda a la uva Verdejo, variedad que ha encontrado en estas tierras su hogar definitivo. Conocida por su piel gruesa y su resistencia a condiciones climáticas adversas, sus atributos la hacen ideal para prosperar en este lugar en el que el tiempo se ralentiza. Esta variedad…

23 septiembre 2023

Casa Primicia, tradición e innovación en la bodega original más antigua de España

Iker Madrid (director): “Todas mis memorias se encuentran aquí, la vendimia era una fiesta con amigos y familiares” “La exportación ya representa dos terceras partes de nuestras ventas” Enclavada en el corazón de la prestigiosa región vinícola de Rioja se encuentra una joya enológica que encarna la esencia de la tradición y la pasión por el vino: Casa Primicia. Con su legado arraigado en siglos de viticultura y un enfoque inflexible en la excelencia, esta bodega se erige como un faro de la cultura enológica riojana en la localidad de Laguardia, municipio histórico de la provincia de Álava. En 1973, Julián Madrid, viticultor de Laguardia, adelantado a su época y un enamorado de su pueblo y los vinos de su tierra, rescata Casa Primicia de la historia. Así comienza un relato que nos narra su nieto, Iker Madrid, al frente de la bodega, mientras nos deleitamos entre viñedos -y en plena ola de calor- con un vino blanco fresco afrutado, el Carravalseca Blanco. “Es una opción fabulosa para estos momentos. Pero si tuviese que elegir uno, sin duda sería el vino que hicimos en honor al abuelo, el Julián Madrid, buque insignia de la familia y un vino muy especial para los que somos parte de ella”, nos confiesa. Un Reserva que cada año se supera, elaborado a partir de una exhaustiva selección de uvas de tempranillo que permanece en barrica de noble roble francés durante 20 meses. Recorrer cada uno de sus rincones es viajar en el túnel del tiempo, ya que es la bodega original más antigua de España. Su nombre hace honor a ser la primera edificación construida en la localidad, y ha forjado su camino desde sus inicios como una antigua casa de labranza a una bodega de renombre internacional. Casa Primicia es el corazón y…

08 julio 2023

Apego a la tierra y huella personal: Bodegas Pandora

Bodegas Pandora ha logrado imprimir una huella personal fundamentada en un modelo de producción de vino basado en el respecto por la tierra y el medio ambiente Rosa Zarza lleva años dedicada en cuerpo y alma al vino. Su labor en Bodegas Pandora habla por ella misma, delatando que lo suyo es vocación. Rosa se esfuerza en controlar todo el proceso de elaboración, que va desde la cepa a la recogida de la uva hasta la copa. Su vinculación con el mundo de la ingeniería agrícola y la enología es casi tan intensa como su pasión por la velocidad y los coches deportivos. Para ella, el mundo no tiene fronteras. Francia le enseñó la técnica. Argentina, la pasión y en España demuestra su capacidad de crear equipos de trabajo. La huella personal que ha logrado imprimir a Bodegas Pandora es evidente: estamos ante un modelo de producción de vino basado en el respecto por la tierra y el medio ambiente, pero también a otro entorno igualmente cercano: el humano. La importancia de las emociones se traduce en un vino de Rueda muy particular, donde tradición y modernidad se dan la mano para generar emociones. La mejor explicación de este trabajo son sus vinos. Sus Blancos de Sauvignon Blanc sobre lías o sus Tintos de Tinta de Toro son referentes para los que buscan algo distinto. Pero debemos ser más atrevidos. Pocos vinos vamos a encontrar en la D.O. Rueda como su Pandora OVO Verdejo. Simplemente algo diferente. Poco más de 400 botellas lacradas a mano, para guardar el tesoro de una tierra pedregosa, muy generosa en cantos rodados. Su delicado color dorado se convierte en una explosión de matices desde el primer sorbo. Estamos ante un verdejo diferente, poderoso y atrevido, que no deja indiferente. Si gusta y se puede…

28 octubre 2022

Tempos Vega Sicilia, perpetuar la historia

Con más de siglo y medio de historia (la bodega fue fundada en 1864), la familia Álvarez celebra este año su 40 aniversario al frente de uno de los vinos españoles más reconocidos a escala internacional. Cuatro décadas perpetuando la vida de las bodegas, mejorando de forma indiscutible la calidad de esos vinos y recuperando gran parte de la viña que Eloy Lecanda, fundador de la bodega, plantó a mediados del siglo XIX. En estos años, la familia Álvarez ha creado cuatro nuevas bodegas (Alión, en 1991; Oremus, en 1993; Pintia, en 2001; y Bodegas Benjamín de Rothschild-Vega Sicilia en 2009) y ha impulsado notablemente la expansión internacional del grupo. En 1982, Vega Sicilia vendía en torno a 200.000 botellas exportando a cinco países. En la actualidad, la compañía llega a más de 150 países (estas exportaciones suponen el 70% de la producción) con una producción superior a los 1,5 millones de botellas al año (producción condicionada a las cosechas y exigencias de calidad del grupo). Deiva, el próximo capítulo Con motivo del aniversario, la compañía ha anunciado este año la creación de una nueva bodega situada en la región histórica de Rías Baixas (Galicia) en la que elaborarán vinos blancos con uva Albariño, la clásica de la región. Una ubicación única en cuyos viñedos se ha cultivado esta variedad desde hace más de mil años. De hecho, las primeras recolectas realizadas por los monjes cistercienses llegados a Galicia. Situada en la parte alta del río Miño, esta bodega supondrá un nuevo escenario para Tempos Vega Sicilia en torno al Albariño, la gran variedad de vino blanco española. En esta bodega se elaborarán dos vinos: Deiva, con una crianza de dos años, y Arnela, que será el blanco premium de la casa con una crianza de tres años. La primera…

25 septiembre 2022

Paz Ivison, la señora del Jerez

"Fui la primera mujer que escribió sobre vino en una revista femenina" Cuando se quiere saber algo sobre el Jerez, lo que sea, siempre hay que escuchar a Paz Ivison. Nació en Jerez de la Frontera (Cádiz, Andalucía) y cuando estaba cursando sus estudios preuniversitarios en Cádiz colaboró en La Voz del Sur, en una sección titulada “Para ti mujer”. En Madrid cursó y se licenció en periodismo. Empezó a trabajar en la revista Dunia y a lo largo de todos estos años ha colaborado en numerosas publicaciones, así como en la radio. Usted es una periodista de gran prestigio en el mundo de la gastronomía y el vino, pero su buque insignia profesional es el vino de jerez y todo lo que le rodea Mis orígenes están llenos de vino por parte de padre, pero cuando yo nací ya no existía la bodega familiar. Mi padre era Ivison Sánchez-Romate. La bodega Sánchez Romate era y es muy conocida y de las más antiguas ya que se fundó en 1781. En la actualidad pertenece a cuatro socios de cuatro familias diferentes que han seguido con ella. Se llama Sánchez-Romate Hermanos, y le tengo un especial cariño. ¿Y la bodega familiar RC Ivison? Wisdom and Walter, que pertenecía al grupo González Byass desde 1929, compró en el año 1964 la bodega a mi familia. González Byass mantiene la marca RC Ivison para la exportación. Y para añadir más vino a mis raíces, mi abuela también tenía una bodega, Oneale, de las más antiguas de Jerez. Oneale es la españolización de O´Neale. Paz Ivisón abrevia mucho sus raíces jerezanas, pero se merecen, como poco, unas líneas. Flecher Ivison Parke, nacido en 1796 en Cumberland, al norte de Inglaterra, fundó en Puerto Real en 1838 la compañía Fletcher Ivison & Co. Tras su…

17 septiembre 2022

Bodegas Emilio Moro, un romance mucho más allá del vino

El vino de las Bodegas Emilio Moro aúna toda la experiencia de una larga tradición familiar Hablar de Emilio Moro es hablar de tres generaciones de viticultores cuyas vidas se han dedicado al amor por el vino. Con más de 130 años de historia, las bodegas nacidas en Pesquera de Duero, situadas dentro de la Denominación de Origen Ribera del Duero (una de las regiones vinícolas más importantes y reconocidas de España y del mundo) amplían su oferta enoturistica con diferentes propuestas culinarias que permiten a los asistentes conocer la bodega en una experiencia completamente única. Con la combinación de las artes del vino y la gastronomía, Emilio Moro hace de las visitas a su bodega un plan fantástico que consigue terminar enamorando a cada uno de los visitantes que se adentra en sus viñedos. Para todos aquellos noveles que quieren adentrarse en el mundo del vino, las bodegas ofrecen diferentes experiencias en las que poder catar algunas de sus referencias más destacadas. A estas catas se suma la propuesta culinaria de su restaurante y su “Wine Bar”. Una experiencia gastronómica formidable en la que catar algunos de los mejores vinos de la bodega y disfrutar de un menú degustación con especial sabor de los productos de la tierra. Además, para todos aquellos interesados en conocer los orígenes de la bodega, Emilio Moro ofrece la posibilidad de adentrarse en su historia con la experiencia “Viaje al origen”, en la que los visitantes pueden conocer la filosofía que ha acompañado a la empresa familiar desde 1891, visitar los viñedos más emblemáticos acompañados de unos aperitivos, finalizando la velada con un menú especial maridado con cuatro referencias de la bodega. Gama de vinos Finca Resalso: un tempranillo en su versión más joven, cuyo nombre se debe a que el viñedo fue plantado…

21 agosto 2022

Cuatro bodegas españolas entre las cien mejores del mundo

Las bodegas Suerte del Marqués, Vega Sicilia, Can Sumoi y Viñedos Sierra Cantabria se sitúan entre las 100 mejores del mundo Las españolas Tempos Vega Sicilia, Suertes del Marqués, Can Sumoi y Viñedos Sierra Cantabria se han situado entre las 100 mejores bodegas del mundo de 2022, según ha expresado la publicación estadounidense "Wine & Spirits" y recogido Europa Press. En concreto, un total de cuatro bodegas españolas, tres menos que en la pasada edición, están presentes en esta clasificación, donde destaca la presencia de la bodega canaria Suertes del Marqués, repitiendo el logro obtenido en 2019 y 2021, y de Tempos Vega Sicilia, adscrita a Ribera del Duero, que también reedita su presencia en el ranking. Completan la presencia de bodegas españolas con Can Sumoi, que pertenece a la DO Penedés, y Viñedos Sierra Cantabria, de la DO Rioja. Wine & Spirits La publicación estadounidense, que cuenta con más de 35 años de historia y está especializada en el sector del vino, confecciona su listado de las 100 mejores basado en la calidad de los vinos catados durante el año mediante procedimiento de cata a ciegas. En la clasificación de las mejores bodegas del mundo figuran también históricas y reconocidas bodegas como Bollinger, Krug, Louis Jadot, Guigal, Sandrone, Ornellaia, Donhoff, Royal Tokaji o Graham's, entre otras.