Ana López, directora ejecutiva de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), ha destacado que el real decreto para asegurar una alimentación saludable en centros públicos y sociosanitarios avanza significativamente en su tramitación. Durante su intervención en la Comisión de Derechos Sociales y Consumo del Congreso, expresó confianza en el éxito de esta normativa, similar al logrado con el decreto para comedores escolares.
López subrayó que es consciente del debate generado en torno a algunas medidas de los decretos, pero defendió que están respaldadas por la evidencia científica actual. Afirmó que se han mantenido diálogos con todos los sectores afectados y confía en una exitosa implementación. En cuanto al decreto de comedores escolares, destacó que se sustenta en el informe Aladino, que analiza el exceso de peso y obesidad infantil.
La directora de AESAN asegura que se seguirán ofreciendo instrumentos para implementar plenamente el decreto de comedores escolares, a través de notas interpretativas y actividades formativas.
López anunció que próximamente se divulgarán nuevos análisis del estudio Aladino 2023 y se propondrán medidas para prevenir la obesidad. También se publicarán informes sobre la composición de alimentos en el mercado español. El decreto de comedores escolares, calificado como hito por la OMS, ha sido un modelo a nivel global.
La directora ejecutiva mencionó los desafíos de AESAN, centrados en reforzar la protección de la salud pública mediante la colaboración con actores nacionales e internacionales en seguridad alimentaria. Además, se están implementando nuevos mecanismos de coordinación para mejorar los controles alimentarios a nivel nacional.
Respecto al impacto del cambio climático en la seguridad alimentaria, López citó al Comité Científico de la AESAN, compuesto por científicos de prestigio, que ha identificado evidencias significativas de esta afectación. Estas conclusiones han sido compartidas con autoridades europeas.
Finalmente, Ana López anunció que se presentará una nueva página web de la AESAN, diseñada para ser más accesible y ser una herramienta que fortalezca el conocimiento y confianza en temas de alimentación y nutrición.
