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cocina riojana

La cocina riojana triunfa en Madrid con la cena maridaje ofrecida por seis cocineros...

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La presidenta del Gobierno de La Rioja, Concha Andreu, y la consejera de Agricultura, Ganadería, Mundo Rural, Territorio y Población, Eva Hita, han participado...

Quique Dacosta: “Nunca he metido en un delivery un plato de estrellas Michelín”

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Sólo unos pocos pueden decir a viva voz que tienen a sus espaldas tres estrellas Michelín. Un galardón que se sitúa como el summum...
La Rioja

La Rioja desembarca en Madrid de la mano de sus cocineros ‘estrella’ y cargada...

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Celebrará el día 28 una ponencia en Madrid Fusión y un evento exclusivo, con el chef Jesús Sánchez como anfitrión para una experiencia gastronómica...

El aguacate se convierte en el primer producto agrícola fresco en conquistar la Guía...

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El aguacate es considerado como la "fruta de la vida". Además es el único producto agrícola no procesado cuyo consumo ha crecido en nuestro...
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Sacha Hormaechea: cocina, fotografía y tradición

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Capital se adentra en la cocina con Sacha Hormaechea, cabeza del emblemático Botillería y Figón Sacha de Madrid El tiempo no pasa por él: camiseta...
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Paco Roncero: “Cada vez nos cuesta más conseguir gente con pasión y con ganas”

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“A nivel gastronómico, Madrid es una de las capitales más potentes del mundo”, señala Roncero, que inauguró MOM Culinary Institute en septiembre La gastronomía como...
Adolfo Santos, chef de Saddle

Adolfo Santos (chef de Saddle): “Hay ganas de verse, comer y disfrutar”

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En el centro de la capital, cerca de Colón y Paseo de la Castellana, se encuentra el premiado restaurante Saddle, relevo del antiguo Jockey....

El caviar español cultivado en las islas británicas se exportará a Estados Unidos y...

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Caviar Riofrío, el primer caviar ecológico del mundo, impulsa su expansión internacional tras reforzar su presencia en Reino Unido después del Brexit, mientras que...

Chefs y empresarios hosteleros se quejan ante el Congreso

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Esta mañana cerca de 180 chefs y empresarios hosteleros de Madrid se han congregado a la puertas del Congreso de los Diputados para reivindicar la importancia...

Nueva Thermomix 6, cocinar nunca fue tan fácil

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Thermomix, marca líder en el sector de robots de cocina propiedad del grupo alemán Vorwerk, ha lanzado el nuevo Thermomix 6, su último modelo...