El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, destacó este jueves en Aracena, Huelva, la importancia del sector porcino en la agroindustria española. Durante una reunión con empresarios locales de sectores como el porcino y los quesos, Planas subrayó que la denominación de origen protegida (DOP) de Jabugo es una de las que están específicamente protegidas en el acuerdo Mercosur con la Unión Europea.
Planas resaltó cómo Aracena ejemplifica el potencial del desarrollo económico basado en la agroalimentación. Según el ministro, la combinación entre la producción agroalimentaria, el turismo y la gastronomía en esta región es un modelo que crea riqueza y atrae visitantes.
El ministro señaló que el sector porcino es clave en España, con alrededor de 36 millones de cabezas de ganado, de las cuales 3.300.000 pertenecen a alguna DOP o IGP. Jabugo destaca como una referencia ineludible al optar por la calidad máxima de pureza de raza y alimentación a base de bellota y pastos. Esta calidad ha logrado que Jabugo sea una de las DOP protegidas en Mercosur, limitando el uso del nombre a productos verdaderamente originarios de la región.
La denominación Jabugo es reconocida internacionalmente y solo puede usarse para productos elaborados en su lugar de origen, como lo establece el acuerdo con Mercosur.
La presencia internacional del producto aún es limitada, principalmente en mercados como el francés y el portugués, pero Planas ve importantes oportunidades de expansión. Además, el ministro resaltó que el sector agroalimentario español no solo abastece a la población local de 49 millones de personas, sino también a casi cien millones de turistas, exportando un valor equivalente al consumo interno.
Planas discutió con los empresarios la preocupación por la prevalencia de pequeñas y medianas empresas en este sector, ya que el 96% de las empresas agroalimentarias son PYMEs, muchas con menos de 10 trabajadores. El ministro reafirmó el compromiso del Gobierno con programas como Líder y el desarrollo rural, asegurando que continuarán apoyando estas iniciativas en futuras reformas de la Política Agrícola Común (PAC) más allá de 2027.
