La Asociación Empresarial Cárnica Anafric ha propuesto un incremento salarial acumulado del 8% a lo largo de tres años, con alzas específicas del 3,5% en 2026, del 2,5% en 2027 y del 2% en 2028. Esta oferta fue presentada en la más reciente reunión del convenio colectivo estatal, celebrada en Madrid, la cual concluyó sin lograr un acuerdo ni establecer una nueva fecha para continuar las deliberaciones.
La propuesta de los empresarios incluye una cláusula de revisión salarial ligada al Índice de Precios de Consumo (IPC), con un límite anual del 1%, además de mantener la jornada laboral en 1.748 horas al año. Por otro lado, los sindicatos han solicitado un aumento global del 12,5% en el mismo periodo, distribuyendo el ajuste en un 4,5% para 2026 y un 4% para los dos años consecutivos, con retroactividad total para el primer año, revisión salarial sin restricciones y una reducción en las horas de trabajo.
José Friguls, presidente de Anafric, ha subrayado la importancia de acercar posiciones en el proceso de negociación, aunque enfatizó que el acuerdo final debe ser sostenible para todas las partes y contribuir a superar los desafíos operativos de las empresas. Anafric alerta que el pacto debe ser evaluado en su totalidad y no solo desde un enfoque económico, buscando un equilibrio que permita mejoras sin comprometer la capacidad competitiva de la industria.
En la reunión, también se analizó la posibilidad de crear un Observatorio Sectorial de Salud Laboral, Absentismo y Productividad Sostenible. Aunque Anafric considera que esta herramienta podría estandarizar indicadores, insiste en que no debe reemplazar soluciones concretas. En este contexto, la asociación ha pedido establecer la obligatoriedad para que los empleados notifiquen directamente a la empresa cualquier baja médica y reforzar las medidas contra ausencias injustificadas y fraudes en el registro horario.
