Baldoria, liderada por el chef y empresario Ciro Cristiano, ha sido reconocida como la segunda mejor pizzería de Europa y la primera de España en el ranking '50 Top Pizza Europa 2026'. En el primer puesto se encuentra Napoli on the Road, de Londres, que revalida su título como mejor pizzería del continente.
España destaca en la lista con siete representantes: Baldoria (Madrid), Sartoria Panatieri (Barcelona), Fratelli Figurato (Madrid), Oura (Santiago de Compostela), Demaio (Bilbao), Balmesina (Barcelona) y Gasparic (Girona). El proyecto de Michele Pascarella mantiene su éxito del año pasado, seguido por Baldoria, que refuerza su posición con reconocimientos internacionales. Completa el podio la pizzería francesa IMperfetto.
Una de las sorpresas de este año es Oura, que ingresa por primera vez en la clasificación, situándose en el puesto 14, además de recibir dos premios especiales: Performance of the Year - Robo Award y Green Oven Goeldlin. Por su parte, Sartoria Panatieri desciende al quinto lugar pero mantiene el reconocimiento Green Oven Goeldlin. Otras pizzerías como Fratelli Figurato, Demaio, Balmesina y Gasparic también ven ajustadas sus posiciones en la lista.
Este año, el listado de las mejores pizzerías de Europa se ha ampliado de 50 a 60 establecimientos, reflejando el crecimiento y evolución del sector en el continente
Las 20 primeras clasificadas en '50 Top Pizza Europa 2026' alcanzan automáticamente un lugar entre las 100 Mejores Pizzerías del Mundo, cuyos resultados se revelarán el 15 de septiembre en el Teatro Mercadante de Nápoles durante la gala '50 Top Pizza World 2026'.
