El IV Festival Gastronómico ‘Castelló Ruta de Sabor’ celebrará la rica calidad de los productos gastronómicos de la provincia a través de la maestría culinaria de 13 chefs. Estos talentosos cocineros se reunirán del 17 al 19 de octubre en el anfiteatro Pepe Falomir de Benicàssim para mostrar lo mejor de las tierras castellonenses.
Los chefs con estrella Michelin de la provincia de Castellón, como Miguel Barrera de Cal Paradís; Alejandra y Emanuel de Atalaya; y Raúl Resino del restaurante homónimo, estarán entre los destacados participantes. Además, el evento reúne a respetados referentes del ámbito autonómico y nacional, como Vicky Sevilla (Arrels, Sagunto) y Álvaro Mina (Mina, Bilbao), entre otros, sumando un total de doce Estrellas Michelin y dieciocho Soles Guía Repsol.
En las tres jornadas del evento gastronómico veremos desfilar por este escenario de Benicàssim trece grandes artistas de la cocina, con el orgullo añadido de que cuatro de ellos son de nuestra provincia
, destacó la dirigente provincial.
Durante las tres jornadas, los chefs ofrecerán showcookings y ponencias culinarias en las que compartirán su experiencia y creatividad con los asistentes. La feria no solo se centra en la degustación, sino también en ofrecer una experiencia integral al incluir una zona con juegos infantiles, animación y actuaciones musicales.
Promoción de la riqueza gastronómica de Castellón
Impulsado por la Diputación de Castellón a través del Patronato Provincial de Turismo, este festival ha emigrado a convertirse en un referente del panorama gastronómico. Pone en valor la diversidad de sabores que define la marca ‘Castelló Ruta de Sabor’, que resalta la calidad y la riqueza de los productos autóctonos. La programación incluye degustaciones, venta de productos y propuestas de restauración, demostrando una vez más cómo Castellón es sinónimo de calidad culinaria.
El festival abrirá sus puertas el viernes 17 de octubre, operando de 11.00 a 22.00 horas. Continuará el sábado 18 con el mismo horario, y concluirá el domingo 19 de 11.00 a 15.00 horas, prometiendo ser un festín para los amantes de la gastronomía.
