La falta de relevo generacional se perfila como uno de los mayores desafíos que enfrenta actualmente el sector agroalimentario. En respuesta a esta problemática, la Asociación Española de Denominaciones de Origen, Origen España, ha reunido a cuatro jóvenes vinculadas a la entidad para analizar los retos y proponer soluciones que garanticen el futuro del campo.
Ángel Pacheco, presidente de Origen España, subrayó la importancia de comunicar a los jóvenes las oportunidades que ofrece una industria modernizada y con un valor añadido significativo. La vicepresidenta del Consejo Regulador de la DOP Cabrales, Jéssica López, quien lleva casi dos décadas dedicada a la elaboración de queso Cabrales, sostiene que el mundo rural ofrece oportunidades gratificantes, aunque a menudo sea subestimado.
El reconocimiento de las oportunidades en el campo es crucial para atraer a las nuevas generaciones y asegurar la continuidad del sector agroalimentario
Por su parte, Teresa y Aina Tejedor, jóvenes técnicas de la empresa El Zagal, destacan el papel de los jóvenes en la modernización del sector agroalimentario, combinando el conocimiento tradicional con nuevas herramientas. Afirman que la formación en áreas como innovación y digitalización es clave para atraer talento joven.
La comunicación y promoción de productos con calidad diferenciada también son vistas como herramientas esenciales para integrar a los jóvenes en el sector. Estefanía Romero, de la empresa Uvalma, resalta que formar parte de una DOP es un gran apoyo frente a la inseguridad del sector, al ofrecer consejos de comercialización y acceso a subvenciones.
Origen España propone medidas como la formación especializada, ayudas específicas para jóvenes y la agilización de trámites burocráticos para fomentar el relevo generacional. La entidad trabaja junto a las Indicaciones Geográficas para impulsar cambios a través de campañas de comunicación y fomentar el diálogo con administraciones.
La vicepresidenta Jéssica López concluye que preservar las tradiciones familiares a través de la elaboración de productos de calidad es un gran orgullo y un incentivo para las futuras generaciones de agricultores y ganaderos.
