El Consorcio del Parmigiano Reggiano ha identificado a España como un «mercado estratégico» clave para la expansión de este queso italiano de renombre. España se destaca como uno de los países europeos con mayor crecimiento en la importación de Parmigiano Reggiano, alcanzando más de 1.800 toneladas el año pasado, un aumento del 2,5% respecto al año anterior. Esta cifra supera la media de crecimiento de otros mercados extranjeros, situada en un 2,3%, según datos proporcionados por el consorcio.
España es estratégico para el futuro del Parmigiano Reggiano y estamos encantados de haber traído a Madrid la tercera edición de los premios Casello d’Oro
El presidente del Consorcio, Nicola Bertinelli, ha declarado que el potencial de crecimiento en España es enorme, no solo por su rica cultura, sino también por las condiciones extraordinarias que atraviesa el mercado. Durante un evento realizado en Madrid, donde se celebró la tercera edición de los premios Casello d’Oro, se presentó la campaña ‘Más grande, juntos’. Esta campaña busca promover la versatilidad y reconocer la historia milenaria del Parmigiano Reggiano, reforzando su presencia en el mercado español.
Desde hace 13 años, las provincias italianas de Parma, Reggio Emilia, Módena, Mantua y Bolonia organizan los prestigiosos premios ‘Palio del Parmigiano Reggiano’, que evalúan las mejores muestras de queso con una maduración de 24 a 26 meses. En la edición de este año, las queserías ganadoras fueron homenajeadas en Madrid, destacando su calidad.
Estamos muy orgullosos de que el Consorcio del Parmigiano Reggiano haya elegido España para organizar este premio
Giuseppe Buccino Grimaldi, embajador de Italia en España, celebró la elección de Madrid para la ceremonia de premios, señalando la afinidad entre las culturas culinarias de ambos países. La defensa de un modelo alimentario basado en la calidad de la materia prima y la transparencia hacia el consumidor es compartida por ambas naciones. Esto refuerza la oportunidad de que la marca Parmigiano Reggiano continue su expansión en territorio español.
