El Museo del Ferrocarril de Madrid se convertirá este fin de semana en el epicentro de la gastronomía mundial con la celebración del Madrid Food Fest, un festival culinario que busca acercar la alta cocina a todos los públicos. Este evento, respaldado por Mercado de los Motores, pretende romper los moldes del fine dining tradicional, ofreciendo una experiencia gastronómica de excelencia en un ambiente informal e inclusivo.
El festival contará con la participación de chefs nacionales e internacionales de renombre, algunos de ellos galardonados con estrellas Michelin y Soles Repsol. Entre los cocineros destacados se encuentran Edwin Rodríguez de Quimbaya, Miguel Ángel Expósito de Retama, y otros reconocidos chefs como Jhosef Arias, Lucía Grávalos, Rafa Bérgamo, y el dúo compuesto por Pablo Sánchez y Lalo Zarcero. Además, estará presente Javier Aparicio, quien presentará su famosa croqueta, ganadora en Madrid Fusión 2026.
El Madrid Food Fest no solo ofrecerá alta cocina, sino también una experiencia multisensorial donde la gastronomía se vivirá a través de showcookings, música y talleres
En el marco del festival, el Museo del Ferrocarril ofrecerá una amplia agenda de actividades, como showcookings, escenarios de divulgación, un mercado con más de 100 productores artesanos de toda España, grabaciones en vivo de podcasts, música y talleres con catas exclusivas. Según Juan Fraile, director de Mercado de Motores y del Madrid Food Fest, la intuición sobre el potencial gastronómico de Madrid es evidente, situando a la ciudad en camino de ser una de las grandes urbes culinarias globales.
