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Lifestyle

FERRATUS Origen 2018: un lujo artesanal hecho vino

 El vino Ferratus Origen 2018, es el emblema de la bodega boutique FERRATUS, moderno y elegante que encarna la nueva visión del lujo: lo artesanal. Combina tradición e innovación, y cada botella refleja una creación cuidada al detalle. FERRATUS es la única bodega de la Ribera del Duero miembro de la Asociación del Lujo de España “Luxury Spain”. Un Vino Exclusivo para vestir de Autenticidad las Mesas de Navidad, en el que el proceso de elaboración sigue los principios de la artesanía moderna. En FERRATUS se elaboran vinos que destacan no solo por sus cualidades organolépticas, sino también por su estética y versatilidad, en los que se imprime un sello personal y único en cada botella. Ferratus Origen es el resultado de una viticultura sostenible que respeta el entorno. Cosmopolita, pero con profundas raíces en la tierra, este vino se elabora con uvas 100% Tempranillo de pequeñas viñas donde las cepas tienen entre 60 y 70 años, plantadas a 860 metros de altitud. La vendimia es manual, en cajas de 14 kg y las uvas se seleccionan además dos veces en mesa en la bodega. Realiza la fermentación maloláctica en barricas de roble y la crianza se lleva a cabo durante 14 meses en barricas nuevas de roble francés. La producción se limita a solo 13.458 botellas, lo que lo convierte en un vino exclusivo. Ferratus Origen 2018 refleja innovación y creatividad encarnando la tradición vinícola de la Ribera del Duero. Cada detalle del proceso, de la uva a la mesa, es cuidadosamente supervisado por la carismática María Luisa Cuevas, quien deja su impronta en cada botella. Este vino es el acompañamiento perfecto para carnes como el lechazo y el cochinillo asado. También realza pescados grasos como el atún de almadraba o el salmón salvaje, y mariscos como el carabinero,…
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El 80% de los españoles eligen restaurante según su oferta saludable, según Edenred

El 80% de los españoles eligen restaurante según su oferta saludable, según Edenred

Un 66 % de los restaurantes españoles afirma haber percibido un aumento de la demanda de comida saludable por parte de sus clientes en los últimos meses. Este es uno de los datos que se desprende del Barómetro Food 2024 de Edenred, plataforma digital multisolución de confianza especializada en employee engagement y beneficios sociales. Como respuesta a esta tendencia creciente, 7 de cada 10 restaurantes ya están cambiando sus procesos y los de sus proveedores para incluir productos más saludables en su oferta. Además, la mayoría de los restaurantes afirma que hay un aumento en la demanda de productos locales por parte de los consumidores, mientras que se está registrando un creciente interés en comidas veganas o vegetales. Estos cambios reflejan una mayor conciencia por parte de los consumidores sobre el impacto de sus elecciones alimentarias en su salud y en la sostenibilidad. En línea con estas tendencias, la alimentación saludable se cuela también en el ranking de factores clave a la hora de elegir restaurante por parte del consumidor. Así, 8 de cada 10 encuestados en el estudio de Edenred afirma que toma la decisión de ir a un establecimiento u otro en función de si cuenta o no con oferta saludable. Otros de los factores que los consumidores señalan como determinantes son la proximidad (94 %), la calidad de los productos y la relación calidad-precio (92 %). En este nuevo paradigma, el sector hostelero está mostrando una rápida adaptación y un fuerte compromiso para ofrecer opciones a cualquier tipo de consumidor y evolucionar de forma sostenible. Así, el 93 % de los restaurantes afirma que cuenta con platos vegetales en su menú y un 81 % de los establecimientos está aplicando medidas para combatir el desperdicio alimentario, como ofrecer opciones para llevar la comida sobrante, firmar alianzas con…
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Viena Capellanes apuesta por la originalidad, la personalización y la calidad en su nueva carta de catering

Tradición y vanguardia; sencillez, sin perder la elegancia; originalidad siguiendo el enfoque de la oferta y de las necesidades de los clientes y, por supuesto, la personalización de sus platos. En este delicado equilibrio de factores se encuentra el éxito de un catering de calidad, según resaltan desde Viena Capellanes. La dilatada experiencia de la cadena de restauración madrileña, con su línea de catering, le ha otorgado la profesionalidad de saber adaptar su propuesta a la tipología de cada evento y a las necesidades y gustos de sus clientes. Y, un año más, se ve reflejado en el lanzamiento de su nueva carta, “el resultado de mucho trabajo de nuestros profesionales para pensar, investigar, diseñar y hacer innumerables pruebas, mezclando los mejores productos, ajustando texturas, presentaciones y otros muchos procesos, para conseguir una oferta original, variada, apetecible y vistosa”, según resalta Antonio Lence, director general de la compañía. Independientemente de esto, el éxito no podría darse sin la colaboración de la firma con sus proveedores, que facilitan los ingredientes de primera calidad para que el resultado de sus productos, completamente artesanales, sea inmejorable. Los pedidos pueden realizarse a través de todos los canales comerciales que ponen a disposición de sus clientes. Viena Capellanes, siguiendo su máxima de excelencia en el servicio, ofrece una eficaz atención para atender con profesionalidad y la respuesta más rápida a sus necesidades.  Coffee Break, la opción más dulce para reuniones corporativas El formato coffee break se ha consolidado como una opción popular en los catering para eventos corporativos, ofreciendo oportunidades de socialización y recarga de energías. El coffee break o los desayunos de empresa permiten fomentar el networking y mantener, a la vez, un alto nivel de concentración a lo largo de cualquier tipo de reunión. Este servicio suele incluir una selección de bebidas como…
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ZUMA Madrid, uno de los restaurantes japoneses contemporáneos más innovadores y destacados, se renueva

El restaurante japonés de lujo que arrasa en la capital vuelve con una imagen más distinguida que nunca. Tras su rotundo éxito desde su apertura en diciembre de 2021, Zuma se ha consolidado como un referente en la escena gastronómica de Madrid, y ahora, tras meses de renovación, regresa con un diseño renovado y vibrante que promete ofrecer a los madrileños una auténtica experiencia Zuma, con una atmósfera animada y sus sabores mundialmente conocidos. Rainer Becker, creador y cofundador de Zuma, comentó sobre este nuevo capítulo: «La renovación de Zuma Madrid refleja nuestro compromiso continuo de ofrecer una experiencia gastronómica en constante evolución, manteniéndonos fieles a nuestras raíces, mientras innovamos en cada detalle y adaptamos el estilo y la atmósfera según cada ciudad. Esperamos que a nuestros comensales les encante el restaurante renovado». El nuevo espacio continúa centrado en sus tres cocinas clave: la cocina principal, la parrilla robata y la barra de sushi. Entre las principales novedades del rediseño se incluye la incorporación de una cabina de DJ con un fondo de rejilla metálica, donde DJs en vivo realzarán la vibrante atmósfera del lugar. También hay una nueva barra en forma de U, diseñada para crear noches más íntimas e interactivas, junto con un rediseño y reposicionamiento de las barras de sushi y robata. El renovado diseño, creado por el equipo de diseño interior de Zuma, Azumi, también incluirá una instalación artística de tela en el techo, que añadirá un toque artístico y orgánico a la atmósfera del restaurante La selección completa de los galardonados y mundialmente reconocidos platos emblemáticos de Zuma incluye: solomillo de ternera picante con sésamo, bacalao negro marinado en miso y lubina a la parrilla con chile y jengibre. Todo esto se complementa con una exclusiva selección de cócteles, vinos y sake premium, garantizando una…
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Método Montessori

Método Montessori: un enfoque integral de educación

El Método Montessori, desarrollado por la médica y educadora italiana Maria Montessori a finales del siglo XIX y principios del XX, representa un modelo educativo revolucionario que ha perdurado y evolucionado a lo largo de los años. Su objetivo primordial es liberar el potencial de cada niño para que se autodesarrolle en un ambiente estructurado, promoviendo un desarrollo integral en capacidades intelectuales, físicas y espirituales. La historia de Montessori María Montessori comenzó su trabajo con niños marginados en un barrio pobre de Roma y con niños con discapacidades en un hospital. Su método se fundamentó en el respeto hacia los niños y en su capacidad de aprendizaje, lo que la llevó a publicar su obra "El método Montessori" en 1912. Montessori abrió la primera Casa de Niños en Roma en 1907, y su método ganó popularidad rápidamente, extendiéndose a nivel internacional. El método Montessori se introdujo en Estados Unidos en 1912, impulsado por figuras como Alexander Graham Bell. A pesar de un declive temporal en Norteamérica, el método fue revivido en la década de 1960 por Nancy McCormick Rambusch. Durante la Segunda Guerra Mundial, Montessori fue exiliada a la India, donde continuó su trabajo. La sede de la Association Montessori Internationale (AMI) se encuentra en los Países Bajos, y esta organización sigue capacitando a maestros según las teorías de Montessori. María Montessori, con su visión innovadora y humanista, ha dejado un legado perdurable en el campo de la educación, destacando la importancia de respetar y nutrir el desarrollo natural de los niños para construir una sociedad más equilibrada y justa. Principios fundamentales del Método Montessori El método Montessori se centra en la actividad dirigida por el niño y en la observación clínica por parte del maestro. Esta observación permite adaptar el entorno de aprendizaje a las necesidades y nivel de…
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Coches híbridos no enchufables más vendidos en España en 2024: Comparativa de marcas y modelos

La compra de coches híbridos no enchufables (HEV) en España en el año 2024 sigue en aumento, consolidándose así como una opción clave en la transición hacia una movilidad más sostenible. A medida que las marcas amplían su oferta y mejoran vehículos, algunos modelos han destacado especialmente en las listas de ventas, mostrando las preferencias de los conductores españoles. Toyota se coloca como una de las marcas líderes en ventas de vehículos híbridos no enchufables en el año 2024 hasta el mes de septiembre según datos de Anfac.  La marca japonesa ocupa cinco puestos de entre los 10 vehículos más vendidos. Hyundai. Fiat, Renault, Kia y Nissan se reparten la otra mitad del Top 10, siendo esta última la principal perseguidora cubriendo el 4,74% de cuota de vehículos HEV con el nuevo Nissan Qashqai. Hyundai cierra la lista con su modelo Tucson con más de 7.793 vehículos vendidos. 10. Hyundai Tucson El Hyundai Tucson híbrido no enchufable combina un motor de gasolina 1.6 litros turboalimentado con un motor eléctrico, generando alrededor de 230 CV. Su sistema híbrido recupera energía durante la frenada para optimizar el consumo de combustible. Es un SUV mediano, ideal para familias, que destaca por su tecnología avanzada, espacio interior y diseño moderno. Vehículos vendidos: 7.793 9. Fiat 500 El Fiat 500 híbrido tiene un motor de gasolina 1.0 litros que se combina con un pequeño sistema eléctrico de 12V. No es un híbrido tradicional como los demás, sino un microhíbrido (MHEV), lo que significa que el sistema eléctrico ayuda en aceleraciones y reduce el consumo de combustible, pero no puede impulsar el coche por sí solo. Es ideal para la ciudad por su tamaño compacto y eficiencia. Vehículos vendidos: 7.821 8. Renault Austral El Renault Austral es un SUV compacto que utiliza la tecnología híbrida de…
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30 años del legado de 'Pulp Fiction' o cómo Tarantino cambió la manera de hacer y ver cine

¿Conoces esa sensación de cuando estás viendo algo que se va a quedar contigo para siempre? Los nacidos en los 90’ éramos demasiado pequeños entonces como para poder experimentarlo, pero para muchos fue precisamente eso lo que sintieron en las salas cuando, hace exactamente treinta años, se reclinaron en sus asientos para ver Pulp Fiction. Era 14 de octubre de 1994 y Quentin Tarantino estrenaba una película que estaba a punto de colarse en la historia del cine. Rompiendo con los moldes tradicionales, Pulp Fiction era una declaración de intenciones, un salto al vacío. El cineasta trajo a primera fila las influencias del cine B, las cintas de artes marciales y el cine negro, de una forma que no se había visto antes. Entrelazó historias de criminales, boxeadores y matones con diálogos afilados y humor negro. Era fácil quedar atrapado en ese torbellino. Ahí estaban Vincent Vega y Jules Winnfield, interpretados por John Travolta y Samuel L. Jackson, recitando versículos bíblicos mientras despachaban a tiros a pobres diablos. Y Mia Wallace, con el rostro de Uma Thurman, bailando un twist que ya es historia del cine. Sus personajes se convirtieron en un fenómeno inmediato, en parte gracias a la complejidad de sus personajes y a la manera en que Tarantino les hizo hablar, con reflexiones mundanas y filosóficas (y diálogos que aún recordamos: la escena del "baile de twist" o la famosa conversación sobre la hamburguesa "Big Kahuna" son hoy iconos culturales que han trascendido la pantalla).  La crítica aplaudió la originalidad de su estructura no lineal y el uso del humor dentro del contexto de la violencia. Ganó la Palma de Oro en Cannes, fue la consagración de Tarantino y el resurgir de John Travolta, que había estado en horas bajas. Además, esa banda sonora, con Misirlou de Dick…
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Olympia, oftalmología de vanguardia

La visión siempre ha sido un órgano fundamental, pero, últimamente, más aún, especialmente por el estrés a la que se ve sometida por el uso de pantallas. En ese sentido, el centro médico-quirúrgico Olympia Quirónsalud se sitúa, cada vez más, como referente en cirugía oftalmológica. El doctor Alfredo Castillo, Jefe de Servicio de Oftalmología, asegura que, “aproximadamente la mitad de las intervenciones que realizamos están relacionadas con el cristalino. Unas son por catarata, que es la operación de cristalino cuando hay cierta opacidad, y otras son por un cristalino no opacificado, que se llama facolensectomía”. Esta última, añade, se puede llevar a cabo en ojos que no han desarrollado una catarata, para reducir los defectos refractivos, es decir, la miopía, la hipermetropía, el astigmatismo y la vista cansada. Ambas intervenciones, no obstante, se realizan con la misma técnica. Por tanto, según el experto, hay una cirugía que se debe a una indicación médica, como es la catarata, “que actualmente operamos antes porque cada vez necesitamos más agudeza visual en actividades como la conducción, el uso de ordenadores, los hobbies, jugar al golf, deporte muy exigente a nivel visual… por lo que esta intervención mejora la calidad de vida de esas personas”, señala el doctor Castillo. Sin embargo, apunta, también realizan esta cirugía en un porcentaje muy alto de pacientes que no quieren depender de las gafas o, por lo menos, no en la mayoría de sus actividades diarias. Por ello, el Servicio de Oftalmología de Olympia dispone de numerosos modelos de lentes intraoculares, como la trifocal, para las tres distancias -lejos, medio y cerca; la de foco extendido, -para lejos y medio-, “ya que, para cerca, es necesario que el paciente utilice gafas de pequeña graduación. Sin embargo, este tipo de lente aporta más nitidez de lejos, lo que muy…
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Santiago Ways: la mejor opción para el Camino de Santiago

Santiago Ways: la mejor opción para el Camino de Santiago

Santiago Ways ha logrado posicionarse como una de las principales agencias de viajes especializados en el Camino de Santiago, ofreciendo una experiencia integral que destaca por su profesionalismo, atención al detalle y, sobre todo, por el nivel de satisfacción de sus clientes. Con numerosas reseñas positivas que avalan su trayectoria, Santiago Ways se ha convertido en una referencia para aquellos que desean vivir la experiencia del Camino de Santiago con comodidad, seguridad y una organización impecable. A continuación, exploraremos por qué esta agencia es la opción ideal para quienes buscan recorrer una de las rutas más emblemáticas de Europa. Servicios a medida para cada peregrino Uno de los aspectos más destacados de Santiago Ways es su capacidad para ofrecer paquetes personalizados que se adaptan a las necesidades y expectativas de cada viajero. La agencia ofrece una amplia gama de servicios que incluyen el diseño de rutas, alojamiento en hoteles cuidadosamente seleccionados, transporte de equipaje y asesoramiento detallado antes y durante el trayecto. Además, Santiago Ways ofrece asistencia telefónica las 24 horas, lo que brinda una tranquilidad invaluable a los peregrinos durante su recorrido. El compromiso de Santiago Ways con la comodidad y el bienestar de sus clientes se refleja en cada detalle. Por ejemplo, muchos viajeros destacan la calidad de los alojamientos y la excelente ubicación de estos, lo que permite una experiencia de descanso adecuada después de cada jornada. Este enfoque orientado al cliente es una de las razones por las que las reseñas de Santiago Ways son tan positivas. Una experiencia con valor añadido Recorrer el Camino de Santiago es, para muchos, una experiencia espiritual y personal. Santiago Ways entiende esto a la perfección y se esfuerza por ofrecer no solo un servicio logístico, sino una experiencia enriquecedora y transformadora. La agencia se encarga de los detalles prácticos…
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7 lecturas diferentes que llegan a las librerías este otoño

Con el descenso de las temperaturas y las hojas cambiando de color, muchos de nosotros encontramos en esta estación la oportunidad perfecta para acurrucarnos en la butaca con un buen libro y olvidarnos del mundo por unas horas. La calma que trae la llegada de días más cortos invita a explorar historias que nos transporten a otras dimensiones: desde novelas que abordan temas de relaciones y autodescubrimiento hasta thrillers que mantienen la tensión, en esta selección de novelas que hemos preparado hay para todos los gustos. ¡Elige el tuyo! ‘Intermezzo’ de Sally Rooney Sally Rooney regresa con Intermezzo, su nueva y esperada novela que promete cautivar a los lectores como lo hizo con Gente normal. Esta vez, la autora se centra en las complejas dinámicas familiares y los conflictos entre hermanos, ofreciendo una reflexión sobre el duelo, las relaciones familiares y la búsqueda de identidad. La trama sigue a Peter, un exitoso abogado de Dublín, y su hermano menor Ivan, un ajedrecista profesional, quienes deben lidiar con la muerte de su padre. Aunque crecieron juntos, han llevado vidas muy diferentes. Mientras Peter lucha con la pérdida de control en su vida personal tras la muerte de su padre, Ivan, introvertido y reservado, se ve envuelto en una relación inesperada con Margaret, una mujer mayor. Por primera vez, Rooney explora la psicología masculina. Muy recomendable. ‘Cómo sobrevivir a tu propio asesinato ’ de Kristen Perry El debut literario de Kristen Perrin, Cómo sobrevivir a tu propio asesinato, ha conquistado las listas de ventas en The Sunday Times, USA Today y Der Spiegel. Esta novela de suspense narra la inquietante historia de Frances Adams, una mujer que vivió obsesionada durante 60 años con la predicción de que sería asesinada. Tras ser encontrada muerta, su sobrina Annie se embarca en la investigación de su muerte, temiendo que…
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