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Freidora de aire

Freidoras de aire: la revolución saludable que conquista las cocinas de España

Las freidoras de aire, también conocidas como air fryers, se han convertido en un fenómeno en las cocinas españolas y de todo el mundo, ofreciendo una opción perfecta para preparar alimentos fritos más nutritivos y sin grasa. Su creciente popularidad se debe a su capacidad de cocinar con poco o nada de aceite, manteniendo el sabor y la textura crujiente de los alimentos fritos tradicionales. Las freidoras de aire han transformado la forma en que los españoles preparan sus comidas, proporcionando una alternativa saludable a las frituras tradicionales. Este electrodoméstico utiliza tecnología de convección de aire caliente para cocinar los alimentos, reduciendo significativamente la cantidad de grasa y calorías en comparación con los métodos tradicionales de fritura. La historia de las freidoras de aire Las freidoras de aire se presentaron por primera vez en 2010 por la compañía alemana Philips en la feria de tecnología Internationale Funkausstellung (IFA) de Berlín. Utilizan la tecnología Rapid Air, patentada en 2006 por Turbochef Technologies en Estados Unidos, que permite cocinar los alimentos mediante un potente ventilador que circula aire caliente a altas velocidades. Este método de cocción combina altas temperaturas y flujo de aire para lograr una textura crujiente en los alimentos, similar a la fritura, pero con una fracción del aceite utilizado tradicionalmente. Aunque se comercializan como freidoras "sin aceite", para obtener resultados óptimos, a menudo se recomienda agregar una pequeña cantidad de grasa al proceso de cocción con un difusor. Pero este recorrido estratosférico también ha tenido algún traspié debido a recientes problemas de seguridad que han llevado a la retirada masiva de ciertos modelos, subrayando la importancia de la calidad y la seguridad en su fabricación. En el último año, varios fabricantes han tenido que retirar casi 300.000 unidades de freidoras de aire del mercado debido a problemas de sobrecalentamiento.…
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El turista que llega a Madrid busca calidad y servicios sostenibles

La I Jornada de Sostenibilidad en Hoteles de Lujo de Madrid, organizada por ECO-ONE y a la que asistió la presidenta de la Comunidad de Madrid, Isabel Díaz Ayuso, puso ayer el foco en cómo unir estos dos conceptos manteniendo la exigencia de los servicios ofrecidos por los hoteles de esta categoría y la relación que establecen con el cliente. Más de 100 hosteleros pudieron asistir a la mesa redonda en la que cuatro de los principales establecimientos de lujo de la capital (Rosewood Villa Magna, Four Seasons, Urso Hoteles y Grupo Palladium en representación del Bless Hotel Madrid) debatieron sobre todo lo relacionado con la sostenibilidad hotelera: energía, agua, residuos, huella de carbono, interiorismo y políticas de compras. La jornada, inaugurada por Isabel Díaz Ayuso ha puesto sobre la mesa los retos a los que se enfrenta el sector hotelero de lujo en materia de sostenibilidad, así como cuáles son las acciones que están llevando a cabo para preservar el Medio Ambiente y ser un sector responsable en la Comunidad de Madrid; región que cuenta con 120.183 plazas hoteleras, de las que el 67% son en establecimientos de 4 o 5 estrellas y en la que el año pasado se alojaron 11 millones de viajeros -casi 7 de ellos en hoteles de 4 y 5 estrellas-, con un gasto total de 16. 700 € y que este año ya va por los 20.000 millones. En palabras de Ayuso “un turismo que apuesta por el buen gusto, el respeto al entorno, la calidad y el disfrute del patrimonio natural y cultural”. Carlos Fluixá, CEO de ECO-ONE abrió el debate señalando que el turismo es uno de los principales motores económicos del país y “Madrid se está posicionando como una de las principales ciudades europeas del turismo de calidad y no…
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Las mejores series españolas en Netflix, HBO, Amazon Prime y Movistar en 2024

En 2024, las plataformas de streaming como Netflix, HBO y Amazon Prime ofrecen una amplia variedad de series españolas que destacan por su calidad y diversidad temática. En Netflix, producciones como Una vida menos en Canarias, una intensa trama criminal ambientada en las islas, y Clanes, que explora el oscuro mundo del crimen organizado, se perfilan como algunos de los estrenos más esperados. También está Mano de hierro, un thriller político que promete mantener a los espectadores al borde del asiento, y el documental El caso Asunta, basado en uno de los casos judiciales más polémicos de España. Amazon Prime no se queda atrás con grandes producciones. Zorro, que llegó a principios de año, reinventa la clásica historia del héroe enmascarado con un enfoque moderno y espectacular. Además, Reina Roja, basada en la popular trilogía de Juan Gómez-Jurado, ha generado mucha expectativa entre los amantes del thriller. Ambas series posicionan a Amazon como un contendiente fuerte en el mundo de las producciones españolas. "Los años nuevos", la nueva serie de Rodrigo Sorogoyen Movistar, por su parte, también trae títulos imperdibles como Marbella, que explora el lado más oscuro del lujo en la famosa ciudad costera, y Galgos, un drama empresarial que promete ser adictivo. Además, en octubre, llegan dos proyectazos: Querer y el último proyecto de Sorogoyen, Los años nuevos. Repasamos las series españolas más impactantes de lo que va de año, y las que están por llegar: Galgos (Movistar) Galgos es una serie dramática de Movistar Plus+ que se estrenó a principios de año. La trama gira en torno a la familia Somarriba, propietaria del Grupo Galgo, una empresa dedicada a la alimentación infantil y bollería. A pesar de su legado de tres generaciones, la empresa se enfrenta a una grave crisis debido a la…
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4 de octubre, día mundial de los animales, una fecha cada vez más celebrada

En España existen más de 30 millones de mascotas, siendo los perros (9,3 millones) y gatos (5,8 millones) los más comunes. A nivel europeo, la cifra asciende a 352 millones de animales de compañía, marcando un récord que supera el número de niños menores de 14 años. Estas mascotas son consideradas miembros de la familia, y las familias se esfuerzan por proporcionarles los mejores cuidados, alimentos y suplementos de calidad. El Día Mundial de los Animales, que se celebra cada 4 de octubre, ha ganado popularidad gracias a la creciente conciencia sobre el bienestar y los derechos de los animales. Este día tiene su origen en 1929, cuando la Organización Mundial de Protección Animal lo proclamó durante un congreso en Viena, con el objetivo de concienciar sobre la importancia de los animales en la vida humana y tomar medidas para proteger su bienestar y hábitat. Más de 50 años después, el papa Juan Pablo II declaró a San Francisco de Asís como el santo patrón de los animales, veterinarios y ecologistas, lo que ha hecho que esta celebración se expanda a nivel mundial, incluyendo la “bendición” de las mascotas como parte de las festividades. En el 49% de los hogares españoles hay un animal de compañía “Las mascotas son parte de nuestra familia, y nos preocupamos por ellas de la misma manera que lo hacemos por nuestros hijos o nosotros mismos. Les proporcionamos buena alimentación, actividad física y un cuidado integral de su bienestar”, afirma Imke Marks, fundadora de Mooiza, una empresa que produce nutracéuticos para mascotas con ingredientes naturales. El crecimiento de este tipo de empresas ha sido notable en los últimos años, ya que desarrollan productos específicos diseñados según la raza, edad o estado de salud de la mascota. “El barómetro sobre el perfil de los dueños de…
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Se desvela la última inversión de Mbappé

Se desvela la última inversión de Mbappé

El futbolista del Real Madrid, Kylian Mbappé, ha dado un paso más en su faceta empresarial al convertirse en accionista de la marca alemana de productos electrónicos de lujo Loewe Technology. Esta operación, realizada a través de su empresa Coalition Capital, busca impulsar la expansión de la compañía en mercados clave como Norteamérica y Asia. Loewe espera que la inversión contribuya a desarrollar productos innovadores centrados en "experiencias de entretenimiento doméstico interactivas y de alto rendimiento", según la nota de prensa emitida por la marca. La entrada de Mbappé no solo permitirá que Loewe aumente su presencia internacional, sino que también refuerza su estrategia para atraer a consumidores más jóvenes y aficionados a la tecnología. En sus declaraciones, Mbappé explicó: "Siempre me han apasionado la tecnología y la innovación. La marca Loewe es sinónimo de dedicación, determinación, rendimiento y autenticidad, valores que resuenan profundamente en mí, tanto dentro como fuera del campo". https://capital.es/lifestyle/deportes/kylian-mbappe-vida-personal-curiosidades-y-pasiones-mas-alla-del-futbol/93140/ Otras inversiones de Kylian Mbappé Mbappé no es nuevo en el mundo de las inversiones. A lo largo de los últimos años, ha diversificado su cartera con movimientos estratégicos en distintos sectores: Sorare: Mbappé se unió a la plataforma francesa de tokens no fungibles (NFT) de fútbol Sorare, no solo como inversor, sino también como embajador global. Esta plataforma digital ha ganado notoriedad en el mundo de los deportes al ofrecer cartas coleccionables digitales de jugadores. Maison Kitsuné: en 2022, Mbappé invirtió en la marca francesa de moda Maison Kitsuné, conocida por su enfoque en la moda de lujo asequible y su influencia en el sector juvenil y contemporáneo. Zebra Valley: el futbolista también fundó su propia productora de contenidos, Zebra Valley, con la que pretende crear una plataforma para la producción de películas, series y proyectos digitales enfocados en el entretenimiento juvenil. Estos movimientos confirman a…
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Pensar demasiado

¿Cómo no pensar demasiado?

El pensamiento excesivo, o "overthinking", es una trampa mental que atrapa a muchas personas en un ciclo interminable de preocupación y análisis. Este fenómeno puede ser debilitante, ya que a menudo nos encontramos reviviendo eventos pasados o anticipando futuros problemas que tal vez nunca ocurran, lo que puede derivar en depresión o ansiedad. Entender por qué pensamos demasiado y aprender técnicas para controlar estos pensamientos puede mejorar significativamente nuestra calidad de vida y salud mental. Pensar demasiado y sus consecuencias El pensamiento excesivo suele estar impulsado por la ansiedad y el perfeccionismo. A menudo nos sentimos obligados a analizar todas las posibles consecuencias de nuestras acciones, lo que puede llevar a una parálisis mental. Este comportamiento puede ser una respuesta a un mundo cada vez más complejo y exigente, donde sentimos la necesidad de prever y controlar todos los aspectos de nuestra vida. La sobrecarga de información y análisis puede llevar a la indecisión y a la procrastinación. Por ejemplo, muchas personas revisitan obsesivamente ciertos episodios de su pasado, reinterpretando cada detalle y castigándose por lo que perciben como errores. Otras se preocupan constantemente por el futuro, intentando prever cada posible resultado y prepararse para ellos. Pensar demasiado puede tener efectos negativos profundos tanto en nuestra salud mental como física. Rumiar constantemente ciertas ideas o pensamientos aumenta los niveles de ansiedad y puede llevar a la depresión. La actividad mental constante agota nuestra energía, lo que puede resultar en fatiga y problemas de concentración. Y más si los pensamientos intrusivos nos mantienen despiertos por la noche, afectando la calidad de nuestro sueño. El estrés crónico asociado con el pensamiento excesivo puede contribuir a problemas de salud como enfermedades cardíacas y trastornos gastrointestinales. Técnicas para no pensar demasiado Varios profesionales de la salud mental han destacado pautas para conseguir parar ese…
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La locura de los precios de entradas de conciertos, ¿un abuso para los consumidores?

Los conciertos se han convertido en experiencias inmersivas, lo que ha hecho que los asistentes estén más dispuestos a pagar precios más altos. El mayor ejemplo de ellos está en el regreso de los hermanos Gallagher, quienes anunciaron el pasado agosto su primera gira internacional tras años separados. La vuelta de Oasis ha sido motivo de alegría para muchos fans, aunque también ha supuesto un desafío. Las largas esperas para adquirir entradas en línea y el drástico incremento en su precio —que pasó de 130 a 350 euros dependiendo de la demanda— han sido una odisea. "Después de la pandemia, la asistencia a eventos ha crecido significativamente, lo que ha llevado a promotores y artistas a usar estrategias como los precios dinámicos, especialmente en eventos con alta demanda", explica Carlos Moreno, profesor en la Universitat Oberta de Catalunya (UOC). Según el IV Observatorio Ticketmaster, en 2023 la venta de entradas en España aumentó un 48% respecto al año anterior. Artistas como Oasis y Taylor Swift utilizan este sistema de precios en sus ventas online. Las quejas de los fans han sido numerosas. Tanto el Reino Unido como la Unión Europea han comenzado a trabajar en normativas que regulen los precios dinámicos en la venta de entradas. "Podría considerarse una práctica abusiva si las plataformas no brindan suficiente transparencia sobre cómo se fijan los precios", señala Jordi Moguel, experto en derecho del consumidor y profesor de la UOC. Moguel identifica dos áreas clave donde estas prácticas podrían ser ilegales. Primero, si las plataformas tienen una posición dominante en el mercado, estarían obligadas a cumplir con las leyes de competencia, que prohíben conductas como la fijación de precios o la discriminación entre consumidores. Segundo, sus prácticas podrían clasificarse como desleales si, por ejemplo, se ofrecen precios distintos sin una justificación clara o si…
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'Joker: Folie à Deux' o el último trabajo de Clint Eastwood, los estrenos más esperados de octubre

La oferta de estrenos de cine es una lotería. Existen meses en los que la variedad brilla por su ausencia y otros, como este octubre que acaba de arrancar, donde "tendremos", como si fuese una obligación, que elegir, e incluso, repetir. El otoño arranca con estrenos tan esperados como la segunda parte de la historia del Joker, Joker: Folie à Deux. Dirigida por Todd Phillips, la secuela protagonizada de nuevo por los oscarizados Joaquin Phoenix y Lady Gaga llega cinco años después; como también lo nuevo de Clint Eastwood o Pedro Almodóvar... Enhorabuena, cinéfilos, este mes estáis de suerte. A pesar de ser la cinta más esperada de la temporada, Joker 2 está generando un amor odio a partes iguales. Al menos si tenemos en cuenta lo que dice hasta ahora la crítica. De hecho, las proyecciones apuntan a un estreno peor de lo esperado. Lo que nos llega hasta ahora es que hay algunos que garantizan que es una obra maestra, mientras que otros la describen como "insoportable". Para gustos los colores. También pasó con La La Land; aunque esta vez sí estamos seguros de que no irá a los Oscar, a pesar de su repartazo. La primera entrega se convirtió en la película R más taquillera de la historia -hasta que llegó Deadpool y Lobezno-, superando los 1.000 millones de dólares de recaudación y con un presupuesto de 55. Esta vez, la expectativa es mucho menor. En cualquier caso, para salir de dudas tendremos que esperar a este viernes, 4 de octubre. Otro de los estrenos más esperados es el último proyecto de Pedro Almodóvar. La habitación de al lado, que se arrasó hace menos un mes en el Festival San Sebastián, promete ser uno de los grandes éxitos del director manchego. Parte de la culpa la tienen sus dos protagonistas, Julianne…
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quintoelemento Restaurante celebra su tercer aniversario

Desde su apertura y durante estos tres años, quintoelemento ha demostrado ser mucho más que un restaurante convencional. Pionero en ofrecer un espacio diferente, una experiencia inmersiva donde se integra una cuidada gastronomía, una potente selección de vinos, una elaborada coctelería de autor y un envolvente espectáculo audiovisual.   quintoelemento Restaurante celebra su tercer aniversario, el jueves 17 de octubre. Un aniversario convertido en todo un clásico con un excepcional menú a cuatro manos a cargo de los chefs:   Mario Sandoval (Coque) y Juan Suárez de Lezo (quintoelemento) El momento dulce correrá a cargo del reconocido pastelero, Oriol Balaguer.     Una maravillosa propuesta gastronómica repleta de delicadeza y contrastes y una ocasión única para disfrutar de la alta gastronomía, armonizada por los excepcionales vinos de la Bodega Valquejigoso. Grupo Kapital emprendía en 2021 un nuevo y arriesgado reto, esta vez gastronómico, destinando dos de las siete plantas del emblemático edificio de la calle Atocha, 125, a una experiencia diferenciadora y sorprendente: el restaurante quintoelemento. Una experiencia que pretendía transcender más allá de la propia gastronomía, pero donde sin duda, se pudiera disfrutar de una excelente cocina. Con este objetivo se convirtió en pionero en la escena de restaurantes que ofrecen ese algo más tan demandado entre un público cada vez más experimentado y exigente. Quintoelemento ofrece una experiencia poco habitual en la capital, donde además se disfruta de una excepcional propuesta gastronómica a cargo del chef, Juan Suárez de Lezo. El espacio tras tres años de éxito, pero también de mucho trabajo, esfuerzo y tesón, sigue apostando por ofrecer una experiencia diferente, inmersiva, envolvente y futurista, donde se integran y fluyen una cuidada y cosmopolita gastronomía, una potente bodega -que cuenta con más de 300 referencias-, una elaborada coctelería de autor y un espectáculo audiovisual vanguardista y que ahora además…
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Celebra el Día mundial de los animales con una escapada con tu mascota

Es un hecho que en España cada vez hay más mascotas que personas. Muchas veces a la hora de viajar puede ser un problema ya que muchos hoteles no permiten mascotas. Por eso mismo, desvelamos un recorrido por la geografía Europea de la mano de los mejores hoteles que admiten mascotas. Le Bristol Paris El hotel de lujo por excelencia de la capital francesa es uno de los hoteles pet friendly mejor valorado por los peludos! En este hotel palacio reside Socrate, un felino que es uno más de lacasa.En el hotel se brinda un trato excepcional a las mascotas que visitan, con una gama de servicios personalizados que reflejan el compromiso del establecimiento con el bienestar tanto de los huéspedes como de sus compañeros peludos. Desde alfombras bordadas hasta encantadoras cestitas de mimbre, pasando por exquisitas delicias culinarias elaboradas por los chefs, cada detalle se cuida para garantizar una experiencia inolvidable para todos los huéspedes que eligen Le Bristol. Incluso en los casos en que los dueños deciden dejar a sus mascotas en casa, no se les priva del trato especial que merecen: se les ofrece una alfombra bordada con esmero,acompañada de la solicitud de una fotografía para el recuerdo.En Le Bristol de París, cada huésped, ya sea de dos o cuatro patas, es recibido con el respeto y la atención que merece, reflejando así el compromiso del hotel con la excelencia y la hospitalidad. Bahia del Duque Sin salir de España, Bahía del Duque ofrece el servicio dogfriendly que permite el acceso a perros de hasta 10 kilos.El check-in de los huéspedes caninos, comienza con un exclusivo pack de bienvenida con la finalidad de hacerles sentir como en casa. En la habitación encontrarán una cama y espacio con cuencos para comida y agua. Anantara Palazzo Naia di Roma…
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